核桃营养价值

核桃的功效与作用

1.核桃堪称抗氧化之“王”

美国饮食协鹰词语 会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因

为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年

痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2.吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰通报批评模板 是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补

充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但

是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样

子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃

仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）

使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃

很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快

慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会

阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有

许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的

效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该

是以形补形补脑的真正含意。

3.核桃美容效果非凡

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗

神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力饼形图 衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基

的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4.治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结保险规划 合，并能使其

溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手

术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的

人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿

疹，有良好的疗效。

7.吃核桃对心脏也有好处

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃缱绻什么意思 对人

的心脏有一定的好处。象棋必胜走法

8.防止白发

核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽

细腻光滑，富有弹性；对于头发早打字文章 白的人，汽车水温过高是什么原因 还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治

肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功

能，因此也是很好的“健脑食品”。

核桃的营养价值

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道

对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润

肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容

剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延

缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌

肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止

咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

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