冬天最需要的是一碗温汤，温暖身体，温暖肠胃。

今天推荐关于中秋的散文猴头菇排骨汤，又名猴头菇养胃汤。

猴头菇是中国四大名菜之一(猴头菇、熊掌、燕窝、鱼翅)。

因形似刺猬，形状也似刺猬，故称“猴头菇”，故又称“猴头菇”。

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉质鲜嫩，醇香可口。

不仅有“山珍海味的猴头，海鲜的鱼翅”的美誉，还有“素肉”的美誉。

猴头菇营养价值丰富。每百克干猴头菇含蛋白质26.3克，是《文佳香菇百科》的两倍。

它还含有多达17种氨基酸，其中人体所需的必需氨基酸有8种。

每百克猴头空气中有什么菇仅含脂肪4.2克，是健康的高蛋白低脂肪食品。

最后，猴头菇还富含多种维生素，有助于增强人体免疫力。

下面我们来看看猴头菇排骨汤的配方。

在猴头菇养贵州志愿胃汤的生产过程中，猴头菇的清洗至关重要。

首先是干猴头菇组织部部长，需要泡水。

泡好后，最重要的是把猴头菇的根切掉，不然汤就苦了。

最后，猴头菇为了口感需要撕成小块，因为比较大。

洗两遍把水挤出来，这样可以和排骨一起炖，味道很棒。

猴头菇养胃汤

成分列表:

干猴头菇30克/排骨400克/红枣5克/党参5克

酒1勺/姜10g枸杞少许/盐。

烹饪步骤

第一步

将干猴头菇放入水中浸泡。

第二步

排骨锅放冷水，加1勺料酒去腥，水烧开去浮沫。

第三步

撇去泡沫后，煮5分钟左右，然后捞出排骨洗净备用。

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将浸泡过的猴头菇挤出黄水，切去根部，撕成小块，再次清洗干净，挤出水分备用。

第五步

将排骨和猴头菇放入炖肉中，加入红枣和党参，加入展平的生姜。

加入适量开水，盖上锅盖，小火炖1小时deer是什么意思。