香港饮食

香港衣食住黜是什么意思 行香港人的礼节礼仪

香港留学专家介绍，香港人社交习俗总的特点可以用这样几

句话来概括：

香港同胞讲友谊,态度和善重礼仪;传统特别喜吉祥,逢事

人人图吉利;“8”、“6”数字很可亲,愿多相见为神气;不愿他人

问私事,忌讳“谐音”含歹意;家乡多为粤、闽地,生活习俗似祖

籍。

在生活细节上有如下特点：

香港人在接受别人斟酒或倒茶时,总喜欢用几个指头在桌上

轻叩。“3”字在香港很吃香,原因是香港人读“3”与“升”是谐

音,“升”意味着“高升”。“8”和“6”在香港也很时髦。在粤语

中“8”是“发”的谐音,“发”意味着“发财”。“6”与“禄”同

音,也有“六六顺”之意。香港人过节时,常相互祝愿“恭喜发财”。

礼节礼仪

香港人在社交场合与客人相见时,一般是以握手为礼。亲朋好

间相见时,也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼的。他们向客人表达

谢意时,往往用叩指礼(即把手指弯曲,以几个指尖在桌面上轻轻

叩打,以表示感谢)。据说,叩指礼是从叩头礼中演化而来的,叩指

头即代表叩头。

一般礼仪

香港人几乎在所有场合都是矜持和拘礼的。

要避免一切可能使中国人失面子的矛盾冲突。

蓝色和白色是中国人表示悼念的颜色,应予回避。

要备好大量商业名片,你将经常用得上它们。

称谓与问候

见面时与告别时通常握手。初次握手引见后,用双手递上商业

名片。

约会与准时

约定会见时间后,有30分钟“出入”仍不失礼貌,不丁香柿蒂汤 过商界人

士通常是遵守时刻的。

款待与馈赠

客人应邀去赴宴时可带水果、糖果或糕点作为礼物并用双手

递送给女主人。不要送钟,它是死亡的象征;也不要送剪刀或其他

锐利的物品,它们象征断绝关系。

不要比主人先开始饮酒进食。

中国新年大约是在1月中旬到2月之间这段时间内,这时要互

赠礼物。

交谈

感谢主人所送礼物时说DOR-jay(谐音,“多谢”),感谢蚕蛹是什么 别人为

你服务时说Ng-GOI(“唔该”,意为“麻烦您了”)。

中国人乐于听西方要说他们的语言,如能说上一两句广东话,

必将受到大大赞赏,但你必须对自己的发音很有把握。

交谈中偶或问及健康或业务情况被认为是礼貌的。

信仰忌讳

香港留学专家介绍，香港人忌讳别人打删除浏览记录 听自己的家庭地址。

因为他们不欢迎别人去contract 他家里作客,一般都乐于到茶楼或公共场

所。报们忌讳询问个人的工资收入、年龄状况等情况,认为个人的

私事不需要他人过问。他们对“节日快乐”之语很不愿意接受。

因为“快乐”与“快落”谐音。,是很不吉利的。他们忌讳“4”

字。因为“4”与“死”谐音,故一般不说不吉利的“4”。送礼等

也避开“4”这个数,非说不可的情况下,常用“两双”或“两个二”

来代替。在香港,酒家的伙计最忌讳首名顾客用餐选“炒饭”,因

为“炒”在香港话中是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声,被认为

不吉利。

饮食习惯

香港人对西餐中餐均能适宜,但对中餐格外偏爱。他们对各自

的家乡风味更加厚爱,若到内地旅游,也愿品尝当地的名贵佳肴。

他们绝大多数人都使用筷子,个别人也使用也叉用饭。

香港人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴鲜、嫩、爽、骨、注重菜肴营养成份。

②口味一般口味喜清淡,偏爱甜味。

③主食以米为主食,也喜欢吃面食。

④副食爱吃鱼、虾、蟹等海鲜及鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、

羊肉等;喜欢茭白、油菜、西红柿、黄瓜、柿子椒等新鲜蔬菜;调

料爱用胡椒、花椒、料酒、葱、姜、糖、味精等。

⑤制法对各种烹调技法烹制的菜肴均能适宜,偏爱煎、烧、

烩、炸等烹调方法制作的菜肴。

⑥中餐对国内各种风味菜肴均不陌生,最喜爱粤菜、闽菜。

⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、冬瓜盅、脆皮鸡、烤乳猪、蚝油牛

肉、龙虎斗、五彩瓤猪肚、鼎湖上素、佛跳墙、雪花鸡、淡糟炒

鲜竹、桔汁加吉鱼等风味菜肴。

⑧水酒喜欢鸡尾酒、啤酒、果酒等,饮料爱喝矿泉水、可乐、

可可、咖啡等,也喜欢乌龙茶、龙井茶等。

⑨果品爱吃香蕉、菠萝、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龙眼、

等水果;干果爱吃腰果等

一、香港简介

香港HongKong中国进出南海门户,远东自由港,亚洲和太平洋

地区贸易、航运中心和国际金融中心之一。位于珠江口东侧深圳

市之南,距广州市约130公里。地居世界航道要冲,扼华南门户除毛 。

包括香港岛、九龙和"新界"3部分;陆地面积1071.8平方公里。其

中香港岛75.6平方公里,九龙11.1平方公里,"新界"(包括大屿山

岛等周围230多座岛屿)975.1平方公里,另新填土地9.2平方公里。

市区面积166平方公里,占总面积15.6%,人口578.5万(1991年3

月)。地少人多,80%的人口集中于背山面海的狭长地带,人口密度

极高。

二、气候

由于香港属于亚热带气候，并没有北方或南方那种难挨的严

冬和盛夏，但却也有着明显的四季。

春季(3-5月)：18~20度，湿度约77%，偶有雾或阵雨，宜带

备毛衣及防水外套。

夏季(5-9月)：26~33度，湿度超过86%。一般夏季阳光普照，

台风季节(七月至九月)间或出现滂沱大雨;有阳光的日子到户外

宜穿短袖及棉质衣物。

秋季(9-12月)：18~28度，湿度超过72%。天气晴朗，日间可

穿轻便衣服，晚上宜添毛衣及轻便外套。

冬天(12-2月)，14~20度，湿度约72%。天朗气清且凉快。宜

穿套装及保暖衣物，有时亦须加穿大衣及手套。

(略)