最近全国都刮起了一阵“地摊热”，身边很多朋友也都参与到了其中，其中卖衣服和小孩玩具的最多，比如这几天很火的泡泡照相机，那可真是夜销50不是梦啊。但要说挣钱的话，个人觉得还是各种小吃比较受欢迎，毕竟“民以食为天”嘛！下面就来介绍6种适合一个人操作的地摊美食。

烤冷面

烤冷面可以说是东北小吃中“扛把子”，起初它的做法并不是用铁板煎烤，而是油炸，后来经过改良才变成我们如今看到的模样，可四级听力分数以说相比起油炸更加卫生、健康了。烤冷面的做法不是很难，一般在网上可以买到现成的冷面，自己只需要准备一个铁板炉子，还有就是一些配菜，例如鸡蛋、香肠、香菜、洋葱等，基本上一张冷面一个鸡蛋，最后临出锅前涂上酱料，卷起切块即可，是不是很简单，而且一个人就可以忙过来了，一个铁板可以制作多份，成本低，又很受大众喜爱。

钵仔糕

钵仔糕最近在网上可以说是相当火爆，它是广东省的地方特色传统糕点之一。以款式多样和口感“烟韧”而备受大家喜爱，“烟韧”这个粤语词除了形容食物有韧性不易断，还有一层意思，那便是用来形容情侣的恩爱、亲密。所以钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃。吃过钵仔糕的人都是这样形容它的：“有着果冻的通透、果冻的Q弹、超于果冻的嚼劲。”钵仔糕的制作和用料也很简单，可以提前两个小时在家做好，然后出摊售卖。这种规模小、利润高的小高中复习资料吃基本一个人从制作到售卖都是可以完成的。

臭豆腐

臭豆腐可以说是火遍全国的小吃，不敢走到哪儿都有臭豆腐的小摊，别看摊子不咋大，月入上万也不是什么难事，可能是臭豆腐具有天然吸引路人的能力吧，大老远的就能闻见它臭臭的味道。臭豆腐的成本也不是很高，一般不到2块钱，而成品的售价是小份5元，大份10元，很多人几乎都是先买一份尝一下味道，如果还可以的话，连吃几份也不是没有可能，所以是属于高利润的小吃。

杂粮煎饼

这种来自山东的小吃，可以说在地摊小吃中是占有一席之地的。主要还是因为现在的人们越来越注重饮食健康，隔三差五就要吃一读大学的意义些粗粮，所以杂粮煎饼才会越来越受到大家的追捧。杂粮煎饼的特点就是以五谷杂粮为原料制作而成，而且非常薄跷跷板英文，吃起来很脆。做这种小吃需要专门的工具，也就是鏊（ào）子，需将玉米面调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄，周边自动卷起时，揭起来翻面涂抹酱料，放上一些配菜即可。

铁板豆腐

按照我们县城这的铁板豆腐10元一份，咱们来算个账，豆腐本身的售价就不是很高，一份也没有很多块，所以把成本算到1元，再加上纸碗、竹签、调味料、煤气等，也超不过3块钱，所以纯利润差不多就有7块钱左右，如果晚上生意好的话，卖出去几十份是不成问题的，而且最主要没房租，不用装修，并且自己一人个完全可以搞定，只要味道不是很差，基本也是稳赚不赔。反正我每次吃铁板豆腐都是排队才能买到。

冷饮

地摊经济火了，自然而然晚上逛街的人越来越多，夏天本来天气就很炎热，渴了的话谁不想来杯冷饮呢？既然是地摊，也不需要太多口味，不管是酸梅汁还是橙汁，只需在家提前做好一大桶，然后带上冰块、一次性饮料杯和吸管，推个小车还是很方便的。人 流量越大、生意越好，两三块钱一杯，薄利多蒸馏和分馏的区别销，还是不错的。

“地摊经济”由于成本低、高需求、低门槛等特点，成为全民都能参与的一种形式，不仅能帮助一部分人解决就业问题，还能给广大人们带来更多的方便和实惠。虽然现在很多平台都在线上直播带货，但是线下摆地摊和它的本质是一样的，客流量变现、自力更生，“全民地摊”时代已经到来，你会去摆摊吗？