腐烂果实填埋的好处

水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。说到这里就带大家直奔主题：腐烂果实填埋的好处是什么?

腐烂的果实填埋转化成有机肥技术的好处：

这一技术主要是利用土壤中自然存在的有益微生物，将腐烂水果中的有害有毒物质转化成有机质和矿物质，中和土壤中的酸性。它不仅可以改善土壤性质，还避免对环境造成二次污染。

具体做法：在树行的正中间挖深40~60厘米、宽20~40厘米的长方体坑，将腐烂果实埋入坑中，每埋入10~20厘米 烂果覆盖一层10厘米厚的泥土，最后一层泥土高出地面20~30厘米。也可在填埋腐烂果实的同时撒施石灰，每100公斤腐烂果实加入石灰2公斤，加入石灰促进腐烂果实的分解。4个月后腐烂果实全部转化为有机肥。

利用腐烂的果实制醋技术

一、原料处理。苹果、梨、柿子、枣等各种烂果经破碎后拌入麸皮，用手握，指缝能挤出水，但不滴下为宜。

二、发酵。将拌好的原料按重量加入3%的醋曲，置于罐或缸池内进行发酵，插入温度计，上口用塑料薄膜覆盖严实，每天翻动一次，室温控制在35℃左右，经10-15天，室温下降，原料发出醋香，即可结束发酵。

三、加盐及淋醋。发酵后，每百公斤原料拌入食盐2公斤，装入缸内，逐层压好听的新歌实进行后熟，一至两个月后转入淋醋缸，进行淋醋。按每公斤醋坯加入两倍职业棒球大联盟于醋坯的水，浸饱满12小时，打开出水管中的塞子，流出的即为白醋。

四、杀菌加香。将淋出的白醋倒入大锅中煮沸，加入茴香、大手工制作灯笼图片大全料、陈皮等作料，以增加醋的芳香和杀菌的目的。过滤后装瓶，即可销售。

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