干贝怎么吃（干贝食用方法）

贝类干除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养物质外，还含有丰富的谷氨酸钠，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。

1.干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。

2.干贝富含谷氨酸钠，味道极其清新。与鲜贝相比，腥味大大降低。

3.扇贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸，还含有丰富的pron是什么意思核酸，如肌苷酸；氨基酸的副产物，如牛黄磷酸；

4.扇贝含有各种矿物质，如钙和锌。含量比燕唐山理工学院窝、鱼翅更丰富，对高血压、糖尿病等疾病有很好的缓解作用。

所以扇贝的营养价值真的很丰富，这也是它经常被端上餐桌的原因。我和家人都吃标志性的扇贝，很大。喜欢吃扇贝的人，吃多了扇贝会上火的。其实Iconde扇贝有滋阴养血、补肾和调中的功效，一般不会上火。那么，扇贝的吃法有哪些呢？今天边肖就给大家介绍几个扇贝吃了不上火的食谱。

干粥

大米150克；干贝50克

把米用清水洗两遍，然后提前泡栖霞山在水里。

因为干贝特别干，煮之前上朝要泡半个小时，这样煮出来的粥味道更好。

将泡好的扇贝和大米放入高压锅，大火煮5分钟，转小米10分钟。

当空气阀下降时，打开盖子看看扇贝是否散开。如果没有，用勺子碾碎它们。

加盐或酱油，味道会更好。

端上一碗热气腾腾的干贝粥，很好吃。

油炸扇贝

450克新鲜扇贝(扇贝)，4茶匙玉米粉(玉米粉)，2茶匙橄榄油，3瓣大蒜，切碎，550克圣女果或圣女果，160毫升不加糖的苦艾酒，白酒或鸡汤，1/2茶匙盐和15克切碎的新鲜罗勒。

1.取3茶匙太保粉，放入扇贝中，轻轻抖落粘在扇贝上多余的太保粉。在平底锅中用中火加热油。加入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。放在碗里备用。

2.加入蒜末翻炒1分钟。加入番茄，继续煮4分钟，直到番茄皮裂开。加入葡萄酒或鸡汤、盐和罗勒，煮沸，再煮一分钟。

3.同时加入1汤匙冷水和1茶匙文佳社会百科剩下的白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟至汤汁粘稠。

4.重口味网名扇贝回锅，转小火继续煮1分钟。加热通过。

扇贝蒸蛋

配料:扇贝、鸡蛋和红辣椒。

配料:盐、味精、料酒、葱、姜、油、汤。

做法:鸡蛋用汤、盐、味精打匀，倒入容器中蒸15分钟。将干贝类放入小碗中，加入料酒、葱、姜，蒸1小时。蒸好的扇贝冷却后撕成细丝，均匀撒在蒸好的鸡蛋上，加少许红椒圈，淋上油。

特点:熟而不起泡，新鲜润滑。