炖冻豆腐

厨房美食菜谱：冻豆腐炖豆角的做法

冻豆腐在东北是一种很常见的食材，鲜豆腐经过冻后改

变了豆腐的形态，变成了蜂窝状的，很容易入味。

豆角含有多种维生素，对于春季是一种很好的补充维

生素的食材。

放一些豆子是因为这时的豆角基本没有豆子，所以放

一皯会让这个菜的口感更接近夏季的味道。

食材

主料：

豆角250g

土豆

冻豆腐250g

油适量

盐适量

豆子适量

步骤

1.豆角洗好，土豆切好，豆子煮4分熟，冻豆腐化好

切好

2.油锅内放油，爆香葱姜蒜

3.将肉炒一下

4.放入食材翻炒

5.放入豆子

6.添适量的水，大火烧开，小火炖熟。

7.装盘

小贴士：冻豆腐一定要化开，把水挤出去才会入味