变酸的面条如何去酸味

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压纤云弄巧，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样。

面条中含有丰富的碳水欧洲煤钢共同体化合物、蛋白质以及维生素，如果在常温下放置很容易染菌变质，导致在食用的时候发酸，此时不用考虑如何去除面条里面的酸味，这种面条已经不能继续食用了。

1. 降低或丧失使用价值:食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。

2. 腐败变质产物对人体的危害:腐败变质食品由于微生物污染严重，增加学情分析万能模板了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。

面条的保存

可以先把面条抹上干淀粉，装入密封袋，这样面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了;放在冰箱里储存，冷藏室可以放2-3天，冷冻室的存放时间最长。

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