毒酸菜是用什么做的

最近有媒体曝光我们吃了几十年的酸菜有毒辣，长期吃会危害人体健康，还有可能导致死亡。那么毒酸菜是用什么做的?下面和小编给您介绍下吧。

蒲州派出所在菜场及附近出租房内查获2处分别用“工抛物线对称轴公式业盐”腌制酸菜、制作油条的黑心加工作坊。位于菜场内的酸菜加工坊的地面随处可见大大小古筝考级小的塑料桶，打开发现里面装满了正在腌制的酸菜。其中有1个特别大的桶，里面装着类游泳馆一般多少钱似“工业盐”的物质，且已用去了一部分，经称重，发现该“盐”重35公斤。

其实毒酸菜和传统的酸菜的主要材料都是芥菜，只是毒酸菜使用的是工业盐。我们中华经典诗词先看下有毒酸菜怎样鉴别?质量好的酸菜菜帮是微白透明的，菜叶带一点黄。注意闻一闻气味是否纯正，酸香味是否浓常用韩语中文谐音郁，看看菜的质地是否有弹性，颜色是否清爽。如果菜发黏发软，风味不正，说明杂菌污染严重，安全性就比较差。假如有霉味，一定不要购买和食用，这意味着其中有毒物质含量高，还可能有致癌的亚硝胺。酸菜食用前要多清洗，洗到水不变浑浊为止。假如不是马上烹调，一定要放在冰箱里，减少杂菌的繁殖。

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