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大白菜,又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等,是我国的原产和特产蔬菜,全国各地普遍栽培,以华北地区为主要产区。
大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质,易种植、耐储藏的特性,在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。 在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地。
在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美,有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。 大白菜虽然起源于我国,但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜,在古典文献上可以找到悠久确实的记录,也不象有些原产于中国的蔬菜,在山川野间仍有原始的野生种类可寻。
遍览古籍,元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证,我国大白菜的历史较短,自元代以后历经明清两朝,迄今约七、八百年,农学家对大白菜深入研究的结论是:它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。
因此,要探究大白菜的来历,必须从小白菜和芜菁的源头说起。 小54学霸网白菜,又名青菜、油菜、普通白菜等,古时称“菘”。
原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始;芜菁,又称蔓菁,是一种根用芥菜,俗称“辣疙瘩”,原产我国,以西北、华北为主产区。
芜菁在我国的栽培年代较久,在先秦文献《诗经》中已被记载,称为“葑菁”,西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。 东汉已普遍栽培,桓帝时曾有“横水为灾,五谷不登,令所伤郡国,皆种蔓菁以充饥”的记述。
关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变,西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的:“芜菁岭峤以南俱无之,偶有,士人因官携种,就彼种之,出地则变为芥,亦橘种江北为枳之义也。 至曲江方有菘,彼人谓之秦菘。”
南朝萧子显的《南齐书》载:南方有小白菜栽培,称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有:“蔓菁与菘,产地各异。”
宋代陆佃所著《埤雅》一书上说:“菘菜北种,初年半为芜菁,二年菘种都绝。芜菁南种也然。”
南宋陈敷在《陈敷农书》也记载:“七月种萝卜、青菜。 ”青菜即指小白菜。
从以上史料可以看出,小白菜和芜菁的产地不同,且在南北引种过程中有发生性状变异的情况,但鉴于当时科技尚不发达,因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代,才有大白菜的出现。
忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜,并精细绘制成图,从他所描绘的白菜形态来看,已经不再是塌地而生的小白菜了,而是外叶向上拢起,其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。 但不能割裂和漠视的是,从晋到元这漫长的历史,是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。
同时,这一时期的战乱动荡,人民迁徙,南北文化交流,农作物的交互种植,对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后,记述大白菜的典籍渐多,明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地,并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。
清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”,还确切指出:黄芽菜是白菜的别种,决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述,他把大白菜称之为“窝心大白菜”。
他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验,还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。 现代农业科技证明,小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种,而十字花科蔬菜最易天然杂交,尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近,基本染色体组相同,彼此间天然杂交可育率达百分之百,其亲本后代也能正常生长和繁殖,而且,大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。
蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果,也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是:一则由于小白菜和芜菁南北相互引种,两种蔬菜又是同期开花,其亲缘关系又极为密切,在天然受粉的情况下,完全可能天然杂交,出现杂交后代。
二则这种杂交后代,属半耐寒性蔬菜,它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜,又诫子书教案不遭受冻害,日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。 而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求,而且又经近千年的进化和培育,才终于出现了结球结实的大白菜。
在此需要申明的是,笔者以为,今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称,应该予以澄清改正。 综上所述,我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜,是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。
当代的大白菜已形成一个庞大的家族,可谓五彩纷呈,今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。
大白菜的适应性更强,成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是,随着农业科技的日新月异,反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。
大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富,令人久吃不厌。它一经问世,备受人们喜爱。
元代忽思慧在《饮膳正要》中写到:“白菜,味甘,温,无毒。主通肠利。
文章:
“少年智则国智,少年强则国强,少年兴旺则国兴旺,少年雄于地球,则国雄于地球。”少年梦则是中国梦。
那么,中国梦是什么呢?主席说:“每个人都有描写冬天的好段理想和追求,都有自己的梦想。实现中华民族的伟大复兴,就是中华民族近代以来最伟大的梦想。”这一个梦,它既是你的梦,也是我的梦,它是万千中华儿女共同的心愿,那就是实现中华民族伟大复兴的中国梦。
人世间的美好梦想,只有付出相应的代价才能实现。岳飞在《满江红》里倾泄着满腔热血,他背刺“精忠报国”的情怀深深地打动着我们。“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”的文天祥,还有“家祭无忘告乃翁”的陆游等等,他们都怀着一份激热的爱国情怀,这是他们共同的梦想,决不允许祖国受到一点的亵渎和伤害。虽然这些人物都已作古,但却引导着我们这些后人做一个坚贞不渝的爱国者。每一个热血中国人都会把祖国的荣誉视为自己的荣誉。
每个人的梦都是中国梦的组成部分,我的梦亦如此。从小我就喜欢舞蹈,只要听见音乐我就会情不自禁的手舞足蹈的跳起舞来,但追梦的过程是艰辛的,它是汗水的结晶,正所谓梅花香自苦寒来。记得刚被老师选进舞蹈班的时候,我哭过,因为苦,因为累,因为动作没做到位时老师的批评,同学的讥笑,我产生了深深的失落感,有的时候想放弃,但想到“只要有恒心,铁杵磨成针”我就会付出自己最大的努力,课后加倍练习,使自己成为最好的。在坚持中,我体验到了跳舞的快乐,有了妈妈的陪伴和老师的鼓励,我更多的时候是笑,开心的笑。我想只要我有恒心就会成为舞蹈家,这一梦想葛根粉的功效就像是生命的一双无形的翅膀,这一力量激励和激发着我的生命,克服了人性的弱点,使我不轻言放弃,努力的拼搏,一分耕耘,一分收获,我多次参加区以及学校的各种文艺表演活动,受到了老师和同学们的认可。舞蹈已成为我生活中不可或缺的一部分,成为一名舞蹈家是我的梦想,我会为之不断的努力付出。
除了跳舞,我还是个品学兼优的学生,因为我深深知道,要成为一个对社会有用的人,将来真正能够报效祖国,把梦想变成现实,我还必须认真学习,打好坚实的文化基础,在班级里我尊敬老师,团结同学,学习积极性高,成绩优异,在家我看报,看电视新闻,了解国家大事,在看到雅安发生7。0级地震后,看到鲜活的生命就这样在瞬间逝去时,我的心情沉重与哀痛,我让妈妈替我把零花钱捐给他们,我为他们祈福,此时我们的心与雅安同在,我们与雅安人民一起共度难关。上五年级的我每学期都被学校评为校“三好学生”,我正在努力争做市“四好少年”。
“中国梦”是一个追求的目标,是我们中国人民共同的目标,不懈追求与顽强拼搏将实现个人的梦想,每个人的梦想汇聚成中国梦,所以说:中国梦,就是我的梦。
大白菜的种植时间因地区的不同、季节的不同差异比较大。
今介绍北方秋季大白菜高效种植技术。种子各县市蔬菜种子门市部都有销售。
一、选择优良品种。大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。
二、播种时间。一般情况下,在立秋前后3—5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中旬。
抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。 三、播种前的准备工作。
大白菜不能连作,也不能与其它十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。 5—10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗透后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0。
8—1厘米厚的细土,每亩用种量0。5千克左右,直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。
在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇水1遍,务求将垄面湿透,播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。 苗期管理。
指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗,并在2—3片或4—5片真叶时,各间苗一次,并除去杂草、病苗和弱苗。
6片真叶(团棵)时定苗,并及时中耕,以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。
直播的一般于5—6片真叶时定植。 移栽定植。
苗龄一般在15—20天,幼苗有5—6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。
根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。
以后每天早晚各浇一次水,连续3—4天,以利缓苗保活。 四、肥水管理 1、追肥。
大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。 追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。
幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3—4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称”提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15—20公斤,于垄两侧开沟施入,称”发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25—30公斤,过磷酸钙10—15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称”大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15—20公斤,可随水冲施,称”灌心肥”。
2、浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。
大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。
这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。 以后,一般5—6天浇一次水,使土壤保持湿润。
五、捆叶和收获。大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎。
一般在收获前10—15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。
小雪前2—3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。
1快乐的祝福送给悲伤中的人,浪漫的祝福送给有恋爱中的人,愉快的祝福是送给寂寞中的人,我愿把这永恒的祝福送给你! 2用我诚挚的祝福做你前行的帆,用你执着的信念做你前进的桨。
无论顺风而上还是逆水行舟,都有我默默的信任和陪伴! 3春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。奋力拼搏的时候也别忘了看看沿途的风景,累了,歇会,困了,睡会,想了,告诉我! 4有人牵挂的漂泊不叫流浪,有人陪伴的哭泣不叫悲伤,有人珍惜的感情叫做挚爱,有人分享的快乐叫做幸福,祝愿你幸福! 5打开的是吉祥,看到的是鸿运,愿所有期望和祝福涌向您,祈望您心情舒畅万事顺意,愿这美好心愿化作真挚的祝福送给您! 6带着我的祝福上路,就算前方看不清楚,旅途上你也不会太无助;带着我的祝福上路,走过千山万水,心中长久保留。
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不管这个世界多冷酷,朋友间的祝福是不倒的心灵支柱。永恒网 23当你凝视远方时,你的眼前是否划过我的身影,你是否会有一种莫名的悸动,你是否知道那是因为我在远方默默地祝福你。
24那天夜晚,一颗流星划破夜空,我立即为你默默祈祷,祈祷你一生幸福。后来,我幸福了,我知道那天你也在为我祈祷。
25人生有许多的喜乐哀乐,让我们用一颗平心去对待人生吧,祝你心情快点好起来。 26如果你感到悲伤,就把那些情绪当做是淤积的泥沙随流水穿越过去;如果你感到欢愉,就把那些喜悦当做是滋润心田的泉水保存起来!悲伤少一点,开心多一点 27鹰有时可能比鸡飞得低 但鸡却永远飞不到鹰那么高 患难可以试验一个人的品格 非常的境遇可以显出非常的气节 28自以为聪明的人往往是没有好下场的。
世界上最聪明的人是最老实的人,因为只有老实人才能经得起事实和历史的考验。 29人生求乐的方法,最好莫过于尊重劳动。
一切乐境,都可由劳动得来,一切苦境,都可由劳动解脱。 30伟大的心胸, 应该表现出这样的气概–用笑脸来迎接悲惨的厄运,用百倍的勇气来应付一切的不幸。
31朋友让我们用自信的笑脸,去迎接人生的挫折,用百倍的勇毅去战胜一切不幸。 32命运给予我们的不是失望之酒,而是机会之杯。
因此,让我们毫无畏惧。 33在这个世界上取得成就的人,都努力去寻找他们想要的机会,如果找不到机会,他们便自己创造机会。
34有一种跌倒叫站起,有一种是失落叫收获,有一种失败叫成功–坚强些,朋友,明天将属于你! 35坚强点,没有走不过去的路,走过去便一马平川! 36轻轻的风,吹开你紧琐的眉头,让所有的愁向后飞去。请不要回头去追你因该向前奔跑,因为快乐在前方! 37一切的事情都在于忍耐和等待,沉住气,你一定行! 38我们之间的约定其实并没那么难,只要你我都用心去奋斗,去努力,美好的未来在等着我们.相信我们自己的能力. 39不得意时,给时钟多加点油让它走快些;得意时,给时钟的齿轮上加点锯末,增加阻力,让它走慢些,时光遂道哲理. 40放弃该放弃的是无奈,放弃不该放弃的是无能;不放弃该放弃的是无知,不放弃不该放弃的是执着。
41所谓看开人生,决非悲。
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