黄花菜瘦肉汤

肝胆湿热患者辅助治疗法：

1．黄花菜瘦肉汤：黄花菜30克，精瘦肉60克，煮汤服。可治急性黄疸型肝炎，慢性

乙型肝炎，中医辨证属肝胆湿热者。

2．黄花菜粥：黄花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖适量，煲成粥，每日1～2次，

能清热凉血，消肿，利尿，止痛，明目，适用于急性黄疸型肝炎，慢肝属肝胆湿热型。

3．黄花菜饮：黄花菜（干品）15克。制法是将黄花菜洗净加水适量煎汤，代茶饮。有

清热利尿，退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。

4．五汁饮：梨、荸荠（马蹄）、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克。制法：上述五味洗

净去皮后，使用器械或容器，粉碎绞汁饮用。有清热解毒，生津止泻功效，适用于慢性肝胆

湿热型。

5．板蓝根菊饮：板蓝根30克，菊花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日

1次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热。

肝胆湿热选择一些凉性的水果食用可有效降肝火，如西瓜、柚子、苹果、梨、葡萄、草

莓等，这些水果富含多种维生素以及各种人体所需的矿物质，而且具有清热、宁神、降火的

功效，肝火旺盛者食用这些水果对肝火旺盛的调理大有益处；在选用凉性水果的同时，肝火

旺盛者还需要了解一下水果中那些属于热心水果，如樱桃、荔枝、桂圆、橘子、石榴、菠萝

等，这些水果肝火旺盛[2]者尽量少吃最好不吃。