清蒸黄骨鱼

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黄骨鱼的做法

鱼类动物有很多不同的品种，不同的品种对于人体的滋补效

果不同，比如说鲫鱼和草鱼等，主要是用来滋补血气，通乳下奶

的，而黄骨鱼的话，主要是用来利小便消水肿的，它们有着截然

不同的功效。而在本文，就针对黄骨鱼的做法为您做出分析，希

望各位有肝脏疾病的朋友可以学习一下。

之所以让有肝脏疾病的朋友学习黄骨鱼的做法，是因为它具

有很好的养肝效果，同时黄骨鱼还具有醒酒祛风的功效，一般都

将其作为药膳来食用，具体常见的黄骨鱼做法有以下这几种。

干锅黄骨鱼原料

：黄骨鱼、葱一把、姜一大块、蒜头8个、干辣椒80g、花椒

粒10g、八角三个、食用油、料酒、酱油等若干。做法：1、把黄

骨鱼杀死后洗干净，用酱油及料酒腌半小时，然后冲洗一下，晾

干;2、上锅加热，倒油，热至八成;3、逐条把黄骨鱼放入炸至八

成熟;4、留一点油在锅底，倒掉余油;5、加热，加入蒜头，爆香;6、

加入八角、花椒;7、加入姜;8、待各种小学生诗歌作品 料闻到香味后，加入干辣

椒拌炒一会;9、加入炸好的黄骨朗诵腔 鱼，并加入葱段;10、轻一片天空 轻炒几下，

然后装入干锅中;11、盖上盖，开小火，大概闷上十分spends 钟即可上桌

(注意锅底可别糊了)。

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原料:

新鲜黄骨鱼,青葱两条,姜几片,生抽

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做法:

1.鱼剖洗干净,两面片几刀,易熟些,放入盘中;2.锅放凉水,

把鱼盘架在锅中;3.中火水开后五分钟,即可关火;4.关火两分钟

后,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤;5.青葱和姜切丝,放鱼身上;6.

鱼身淋生抽,然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝上即可。

上述这些都是简单的黄骨鱼的做法，虽然黄骨鱼对于调理身

体具有不错的效果，不过有些疾病患者是不适合食用鱼类食物的，

比如说结核病患者以及痛风患者等，如果是过多的食用鱼类食物

的话，很容易会导致疾病发作，连带肝硬化患者都不适合食用黄

骨鱼。