白萝卜骨头汤

煲骨头黑加仑葡萄干的功效与作用 汤的特制秘方希望大家按照步骤做好

骨头汤是很多人最爱喝的一种汤，不仅味道鲜美，而且有很好的

养生效果。下面教大家怎样炖秘制的骨头汤，每一个步骤都不能做错。

骨头汤怎么熬好喝？法甲在哪里看直播

1.煲汤的器皿

煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。

2.挑选煲汤的材料

煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。

3.怎么熬骨头汤

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的

血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞

水”，不仅可以除去血水，还去除一部分81年属 脂肪，避免过于肥腻。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水儿童人物画 的棒

子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是民主评议个人小结 加入几滴白醋。

注意：

①用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白

质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，咏柳唐贺知章 这样汤的

味道更鲜美。

②炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷

溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出

来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

③用高压锅炖骨头汤，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜

美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，

当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到

高压锅里不出旅途的意义 气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油晚秋粤语歌词 用一个小

碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里

的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行

了，在汤城南旧事读后感 里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬

菜也不会流失维生素。

PS：可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬

菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非

常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服。