酒吧小吃

酒吧销售技巧常识：

1：挑选每个星期5，6,7中的一天(因为节假日出来玩的比较多）固定给型号翻译 电话簿中的客户

发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使

一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二

回熟,以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动.所以节日的前一天你就可

以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒,二是节日当天你再发活动信息他对你不至

于陌生。

2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如

他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自

己买的话你就不用送了.送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小

吃是理所应当.可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告

诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心,你招呼那么周到下次继续找你

了。

3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹,增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起

哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了.别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。

可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒

越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

4：订位多的时候一定不能到梁漱溟简介 处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却

感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你

的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另

一桌了.

5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶,一上去就跟别人狂喝.客人刚来的时候为了带动客户，

可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离

开一会.注意观察他们,到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你.如果是前夜喝醉

了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有.如果是你的大客户，一段日子没来你也可以

给他打个电话，问候一下,以便让他想起你。

7：客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做c营销一定要注意,能

不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶

快冲上去，放勤快一点,加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就

高了。

8:多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊.

现代酒吧营销方案

一、现代酒吧：

“有音乐,有酒，还有很多的人……”,一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标

准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪

中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情,它成为青年人的

天下，更是黑夜不归的一种默许.酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化

都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主

要针对学生。取名也别致，如“HardRock"、“单身贵族"、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweetheart”

等,从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、

前卫的话题。变异夸张的墙面画,别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流

行音乐,没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐.第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲

究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演.柔

和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商

业酒吧，这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大

宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占

地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人

一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、地点：xx

占地面积：90米X60米=540平方米

四、经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘(可售可赠）、鲜果沙律等、美味可口小食：熟食(卤水系列、盐焗系列、

烧烤系列等)；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、布局:

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。

①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。

③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲,便于移动.

⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足,且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、休闲走廊：

①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。

③、走廊两旁为绿化区,给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭,便于客人休息。

⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具.

3、休闲古亭:

①、简单、仿古格调,以竹或木材为材料.

②、休闲亭要雅致,让客人有种一看就想逗留的感觉。

③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区(消费区):

①、桌、椅要舒适，便于移动；

②、台与台之间距离不要太过于拥挤；

③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可；

④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表（普通）；

⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区（舞台区):

①、舞台为短一字型,与客人零离接触，容易带动节目现场气氛；

②、背景为投影幕布，随时可更改内容，也便于看集体足球赛；

③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;

④、灯光设计,色彩丰富；

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：；

①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；

②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大

众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；

②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全;

③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生.

六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心,处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广,促销点子多且实

用，能够掌控整个酒吧运作.

②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛,因为美味的饮品是吸引顾客最有立春是什么生肖 力的武器；操作熟练,

速度快且不容出错单。

③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。

⑤、保安人员:工作认真、务实，善于调解纠纷。

⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累.

七、娱乐项目:

1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际

重大新闻直播等。

2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出.

3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛。

7F(Z；g2H3M%G（u迪吧，酒吧,DJ，舞曲论坛社区门户,襄樊DJ论坛4、客人才艺

展示（报名即可）。

5、互动、竞猜有奖游戏.

6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目.

八、价格定位：

1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、具体定价如下：

酒类：

喜力180元/打（12支）16元/支12元/罐

青岛96元/打（12支）10元/支8元/罐

金威72元/打（12支）8元/支6元/罐

珠江50元/打(12支）6元/支4元/罐

苏打酒120元/打(12支）12元/支

长城干红65元/支

鸡尾酒12元以上/杯

天地1号10元/支

饮料：

可乐8元/支6元/罐

雪碧8元/支6元/罐

七喜8元/支6元/罐

醒酒类：

可乐煲姜8元/杯（热)

柠檬茶8元/杯

蜂蜜茶10元/杯

奶茶8元/杯

果汁10元以上/杯

水果盘：

小果盘28元/个

大果盘38元/个

小食类：

卤水系列10元以上/碟

盐焗系列10元以上/碟

烤烤系列1元以上/串

薯仔条3元/碟

话梅3元/碟

陈皮3元/碟

赠送品

花生米赠送品

青瓜赠送品

3、优惠促销价:

每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾,优惠价格不等.具体优惠以折扣形式为主.

九、酒吧注意事项：

一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：

1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；

2、价格适中的消费水准；

3、工作人员礼貌面又周到的服务；

4、舒适、激情的休闲气氛；

5、完善的娱乐设施及娱乐节目;

6、层出不穷的促销手法；

7、完善的管理制度及安全的治安管理。

酒吧营销推广方案

一。摘要

润佳酒吧位于南宁市高新区科园大道科德路,是高新区首家音乐酒吧。随着人们生活水平的

提高和工作节奏的加快,越来越多的人选择到酒吧去降压。南宁是一个成长中的大都市,街道

日益繁华，酒吧也不断盛行起来，位于南宁市高新区科园大道科德路的润佳酒吧，如何才能

在附近娱乐场所中显示自己的特色，提高营业额，并树立自己的品牌呢？

二.当前营销状况分析

1。宏观环境分析

①自改革开放尤其是实行沿海开放城市政策以来，南宁房屋风水知识大全 经济持续、快速、健康发展，产业结

构不断调整，经济效益不断提高，综合实力日益增强，经济以年均10%以上的速度递增，

国民经济主要指标居广西前列，是广西区域性物流、资金流、信息流的交汇中心.据广西统

计信息网抽样调查显示，2010年1-9月全市城镇居民家庭人均收入达到15270元，同比增

长9。5％，其中,人均可支配收入达到13511元，同比增长10.58%；1—9月全市人均消费性

支出9161元，同比增长7.95%.

②润佳酒吧位于南宁市高新区,南宁市高新区园区发展迅速，初步形成了电子信息、生物工

程与制药、机电一体化、新材料等优势产业，是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配

套最成熟的园区，同时也是广西发展高新技术的重要基地。在交通上,南宁高新区地处南宁

市区西北部，交通十分便利。城市主干道--快速环道、大学路与科园大道及鲁班路贯穿其中，

环城高速公路从高新区北端穿行而过。园区主干道—-科园大道由南至北延伸至环城高速的

北端出入口；高新区距南宁火车站3公里，距集装箱内河码头3公里，距南宁机场30公里，

距市中心区4公里，借助于城市主干道和各级道路网,可方便到达火车站、机场和码头等交

通枢纽，交通状况良好。

③国外的酒吧多得和我们中国的早点铺一样，比比皆是,各具特色。每个国家的酒吧都有自

己的特色.在欧洲，最具风情的是比利时的酒吧。酒吧的风情，还在于它给陌生人们提供了

一个聚会的场所.坐在酒吧中的每个人都有自己的一个原因和一份心情.除了独自消遣和好友

聚会的人群外，的确有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊，或者等待着一个属于自己的机缘。

近几年来,中国的酒吧也犹如雨后春笋般涌现出来,但大多缺乏自己的特色，在中国内最大的

酒吧连锁则要属“阿伦故事”酒吧了。此外，各地也都有在当地经营红火的酒吧。而南宁是一

个成长中的大都市，街道日益繁华，酒吧也不断盛行起来。

2.市场状况分析

追求时尚、高品位的生活，成为了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。

在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为放

松压力娱乐休闲的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友,伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，

品味这个城市夜的气息！酒吧,则是都市休闲消费的闪亮的经济增长点！

现在南宁酒吧热衷于洋酒，洋酒品牌如轩尼诗、芝华士、皇家礼炮、马爹利、皇家苏格兰威

士忌等早已赫然立在酒柜的最显眼位置。海喝啤酒正慢慢淡出人们的视野，成为一种落伍的

标志。而洋酒则逐渐成为时尚人群的新宠.在南宁酒吧，一些精英人士选择干邑、轩尼诗等

vsop级别的白兰地。会喝白兰地的人通常选择纯饮，一般不会勾兑饮料,最多只是加上几块

冰块.南宁有着大大小小的酒吧，但大多主题不鲜明，颇有借酒消愁，斗酒量之意，缺乏轻

松和休闲的感觉。而像V8这样的酒吧由于是本地音乐人开的，所以其则以自己乐队的现场

表演获得爱乐人的欢迎。

三．消费者分析

泡吧一族的心态分析：泡吧一族追求主题性酒吧，追求放松，休闲，也追求艺术、理想，与

志同道合者聚；泡吧一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒

吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子,要高出激情，高出状态，总之，要的就

是玩出泡吧追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，

适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。泡吧

一族要想要找到符合自己口味的酒吧。

在泡吧的群体当中，主要有白领、学生等人群等。

白领们经过了一天的忙碌工作，身心感到十分的疲惫，如果有个好的娱乐之地,和朋友喝喝

酒，谈谈心，把一天的烦恼都忘掉，那一定是个好去处；ktv,那一般是朋友聚会，生日聚会

才去的地方.学生容易接受新鲜事物，爱追寻潮流，对时尚比较崇尚，KTV对学生来说由于

消费能力有限，学生一般不会轻易去,酒吧是个娱乐的地方，学生来这儿消费，可以跳舞可

儿喝酒，消费在其承受范围之内.而酒吧又是个欢快的地方，它能让人忘掉烦恼，这里不会

让人感到孤单,在酒吧里可以听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,无所不包,随你玩到尽兴，

又显出时尚派头，这是一种流行的消闲娱乐方式.这满足了消费者需求.

四.SWOT分析

1。优势:A.资金运作比较厚实

B.地理位置优越。南宁市高新区科园大道科德路位处南宁市高新区，而且整片延长线上都

是娱乐休闲场所。南宁市高新区是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配套最成熟的园

区也是广西发展高新技术的重要基地。汇聚了各类高新技术人才，知识分子。

C.酒吧对面即是翰林雅筑楼盘，楼盘入住后，酒吧面向的消费者更加广阔。

D。音箱、灯光设施齐全。酒吧室内设计时尚新颖。

2。劣势:A、酒吧主题不够鲜明，不能吸引消费者。

B、节目过于单一，容易让人生厌，缺乏感染力。

C、宣传太少，消费者不了解，知名度低

3.机会:A、该路段时尚休闲场所少，并且润佳酒吧是该路段的第一家酒吧。

B、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女.

C、该路段是繁华街道。

D.地理优势，因为位于高新区这一相对封闭的环境内，酒吧的安全系数就相对高，并且距离

市中心较远，不易分散客流。

4.威胁：A、该路段上有娱乐场所，如保健按摩中心、KTV等。

B.比起同行业的酒吧，润佳酒吧的经营圈相对较小；因为地处高新园区，从地理位置来看距

离市中心较远，人口不够密集,相对的就存在着消费群体就很限于在高新园区的工作人群。

C．各种各样的休闲新方式，人们现在的生活富足了，休闲的方式也是多种多样了,泡酒吧已

不是唯一的时尚流行了，比如:真人CS,泡温泉,通宵看电影，书吧、游戏吧等等，人们的选

择面多了，酒吧不一定是唯一的休闲方式了。

D.不利的行业印象：目前大多数人对酒吧的印象就是价格高、不安全

结论：①设定酒吧的主题，以音乐、休闲作为酒吧的主题,富有时尚而不庸俗,且散发着小资

情调的文化气息。吸引小资们和高雅人士在闲暇时间到此享受安逸的生活，尤其是在周末。

②提高产品质量，快速进行转型、引入系统的市场营销手段，加大宣传力度，重视酒吧内环

境的改造，提升服务质量。

五．营销策略

（一）。市场定位

①酒吧主题定位：个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某种意义上

讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所,他最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合

了人们渴望舒缓的精神需求，因此根据以上的分析,我们将润佳酒吧定位为——-—-音乐休闲

时尚娱乐场所

②消费者定位：小资，白领人士,年轻单身男女

③品位定位:有文化，有素质，有品位。优雅+中高档

④酒吧色调：以灰、黑色为主

⑤酒吧室内设计：酒吧的设计应个性鲜明，在原有的基础上做适当的装修，酒吧内墙仍保持

原有浮雕孝行天下 一样的凹凸状，上面写着酒吧的广告词，还有一些外国名酒的名字,以此为酒吧营

造文化气息，在酒吧入口两侧分别安放上橱窗。酒吧的设备设施应与酒吧的风格、档次、气

氛布置相协调，并要以高雅时尚、做工精细、容易保洁为标准。

⑥内容定位：发挥其放任不羁的风格,略带些野性美,充满时尚感

⑦广告语：

A.万类风情，尽在润佳。

B。时尚休闲方式,让生活变得精彩!

C.品味时尚,享受人生-——润佳酒吧

D。你孤单吗，你苦恼吗，你难过吗，请来酒吧。你轻松了吗,你发泄了吗，你尽兴了吗，

请记住润佳酒吧.

E。城市一如既往的平淡是不是让你感觉乏味,这里是忘记一切，释放情绪的好地方，润佳酒

吧让平淡的生活点燃激情

（二）.促销策略:

（1）酒单推销

酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类

或每一小类之前怎么成为学霸 附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

准备几种不同的酒单，一种是一般的酒单，一种是为贵宾酒单，前者放在每一张桌子上，通

常都放在那儿，而后者只有当顾客要求，或者是他们无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展

示出来。

（2）每周一酒

供应特价酒，这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促

销一些原来销路不是很理想的好酒。

（3）建立会员卡制度.卡上印制会员的名字，像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠

折扣。第一次在本酒吧消费达到XX元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到XX元可晋

升为银质会员卡,享受9折优惠。积分达到XX元可晋升为金质会员卡，享受8。5折优惠。

每消费XX元可积1分，XX点积分可换去XX打或XX瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享

受不同服务.建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感,另一方面也便于服务员对于消费

者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起，而服务员又能当众称呼他（她）为x小姐、x

先生，他们会觉得很有面子，而更加促进了他们在酒吧的消费。

(三）。媒体宣传策略:

毋庸置疑，宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用，“好酒不怕巷子深”

的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品

和服务的质量，更要学会宣传和包装自己，让美酒的气息不仅传入人的嗅觉系统,还要充斥

视觉，听觉等多种感官系统。

①网站传播：

对于一个新的酒吧，在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧，网站的设立就是给顾客在

网上先对网吧有个了解,从而达到宣传作用,上门消费。

网站定位与内容规划

1.我们将网站定位于：展现酒吧形象，拓展网上营销，着力酒吧宣传

该定位的具体含义为：

（1）通过网站来达到全方位展现酒吧形象、综合实力的目的,大力打造影响力，让网站成

为宣传酒吧形象的全新基地

（2）通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销，并通过客户留言版和客户反馈系统获取

部分客户资料。

2.网站内容规划主要有：酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频

展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡

3。酒吧简介包括以下小栏目:酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风采

酒吧活动花菜炒肉丝 信息：发布酒吧活动和酒吧优惠信息

现场:用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛

酒水：介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细

酒吧留言:美观大方，与网站风格天成一体。无需注册，有恢复.通过相互直接的交流，寻找

潜在客户，和一些市场信息。

招贤纳士:诚聘英才栏目主要设置一下内容，员工风采、投放简历

可视VIP会员卡:介绍会员享受项目和会员办理办法

联系我们:酒吧地址、电话、传真、网址等等

②公车车体广告

公交车是城市生活中最重要的交通工具，同时又是一种具有鲜明特点的户外广告媒体。与其

他户外广告形式相比，车体广告具有展露时间长、广告到达频率高、宣传成本低廉等优势,

因此根据南宁各个公交线路状况,我们建议在24路、35路、46路、54路公车进行车体广告

③高炮广告

高炮广告因其大型高空的鲈鱼怎么做 特点而使广告更醒目，延续性更好，能够吸引更多的人注意。如果

结合多维视觉、多感观、色彩创意则极具震撼力，让人有身临其境的感觉,印象深刻.

④DM广告

DM广告具有可以有针对性地选择目标对象，有的放矢，减少广告浪费及信息反馈及时、直

接的特点。因此在DM广告宣传方面上，印制500张,通过印刷制品的投递，以达到宣传效

果，宣传单设计要求体现高档，享受等感觉，在设计时用一些独特的元素来体现酒吧的品质

及特色。

⑤宣传单

印制2000张,在高新区及大学路各个繁华路段进行派发，以达到传播效果，宣传单的诉求主

要在于宣传酒吧的特色、近期的主题活动及优惠消费的活动信息。

⑥宣传册子

制作酒吧文化小册子，向客人介绍各式调酒，器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事，酒的

起源，酒与名人，酒的礼仪,酒文化知识等，引导客人消费，给予客人酒文化赏析知识.而设

计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。宣传小册

子也包括以下内容:酒吧名称跟相关亚洲三大半岛 标识符号、简介、地址、标明交通线路图、电话号码、

如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。

（四）。活动策划

当一个酒吧的经营模式定位后,每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花,给人

日新月异，变化莫测外加神秘而向往的感觉，活动策划要与国际时尚前沿接轨,以档次化、

互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同,突出“新、奇、特”三

大中心。建立周期性的主题性话题、风格，主要通过节日、活动季度来体现酒吧的宗旨,让

酒吧充满神秘感、新鲜感。

1.酒吧日常节目

(1）炫目DJ秀

开场时,以hip—hop、R&B为主，时长为45min—60min（时间长度根据客流量进行调整）.

正式开场后，曲风以拉丁、印度舞曲为主。在场地允许的情况下,DJ可以进行简单的互动性

表演,如与调酒师配合表演,调酒师应创造研制几种具有特色的酒品。

(2）“点歌全攻略”

推出全新点歌方式，网络直接下载歌曲。只有你没听过的音乐,没有我们找不到的歌曲。各

种风格的音乐，不论老歌新歌，中文歌还是外文歌，都能通过网络来满足顾客们的需要。

点歌方式：等顾客坐好时，服务人员便会上前询问顾客是否要点歌,然后把歌名写下来，最

后按歌曲上报的先后顺序放歌。如果顾客还需再点歌,可以招手示意服务生。

目的：顾客们既可以听到自己想听的歌曲，也可以让酒吧里其他的人和你一起share你喜欢

的歌曲,通过音乐交流心情,营造酒吧气氛。

时间：星期一、三晚上21：00-22：00

（3)狂欢表演

时间段：00：00—00::30左右

DJ、MC、dancers以小型演唱会形式的现场表演,辅以蜘蛛侠、钢管舞的表演看点，多元素

的现场演出可再一次点燃现场气氛,配合华丽的演出服装、炫目的灯光效果使得演出更加精

彩。Dancers分时段在竹表演区领舞，以hip-hop、xyjazz为主，烘托现场气氛.

（4）“调调、配配、好酒来”。

品尝美酒犹如品味人生。此节目分为两个板块.

A、名酒推荐。由调酒师介绍一种名酒的历史、文化以及口感、特点。提高顾客们品酒的水

平，不仅是品尝酒的纯正，而且还能感受到此酒带来的文化气息。而在当晚消费所介绍的名

酒，将送出果盘或小吃一份。

B、两到三位调酒师现场表演调酒绝活，供顾客欣赏，而调出来的酒进行一个“低价标酒"

的游戏。

游戏规则:首先给酒吧里所有顾客一个标价范围,例如10到30.然后服务生会发给参加游戏的

顾客一张写有编号的卡片，顾客就在规定的范围内把自己想的低价标在纸上。最后进行统计.

值得注意的是全场唯一的最低价方可获胜，并用你标的价格购买该调配酒,同时获得本酒吧

赠送的一份小纪念品（酒瓶钥匙扣)。换句话说，你所标出的最低价在场的人都没有和你重

复。如果其他的人所标出的最低价也是全场唯一，那么就将你的价格和别人的价格一起对比，

谁的最低谁就获胜。

目的：以酒的文化提升酒吧的品牌，提倡调酒时尚，提高顾客品位,以及在游戏中获得快乐。

时间:星期日.22:00-23：30

2。酒吧主题活动

（1）主题活动一、浓情新年，化妆舞会，狂欢派对

以劲爆的音乐、激情四溢的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务,独特的风格，制

造多姿多彩，欢乐难忘的浓情之夜……。

①新年化妆舞会

新年晚会、化妆舞会，个性装扮,另类造型，欢聚迎新之夜。

②乐队表演

摇滚、英伦风格演奏,烘托舞会或激情热烈、或轻快欢乐的气氛。

③欢乐演艺

邀请知名演艺者、新秀真情奉献,如果观众有某方面的才华，也可以展示给大家，将得到一

份精美的新年礼物。

④消费优惠

＊买xx送xx

*当晚前10名顾客获赠礼品或得到相应优惠

⑤幸运抽奖

穿插在晚会节目当中，活跃、调节新年欢乐气氛。

⑥现场评选

晚会观众评选,如穿着最淑女、最绅士评选，最具尖叫评选,最具尖叫分贝的男士、女士评选，

舞会皇后等。

⑦新年倒计时狂欢

倒计时10秒，聆听新年钟声，祈祷许愿，合唱新年歌,全场热烈狂欢！

（3）主题活动二：光棍节活动

宗旨:为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。

口号:每天还在开会，不如过来聚会.总是厌倦排队，不如一起派对。

本次活动的主题为“脱光＆失明”行动.当然不是真的脱光或失明.“脱光”是指男光棍名草有

主，“失明”女光棍名花有主。希望来参与的光棍们都能借着聚会,找到另一半。当然也有很

多坚持贵族光棍的单身男女，也可以趁着活动和同是光棍的其他人纯乐一乐，放松下心情，

结识点朋友，同时迎接第二天道貌岸然的继续上班做人。

三等奖为一对可爱的舞蹈玩具，二等奖为洋酒一瓶，一等奖为现金券168元或268元，游戏

道具若干(实际一等奖及小礼品根据报名人数具体再定，大约活动流程如下：

20：30-21:30：进场时间—-暂时先把男女分两个包房分别入座，本身是一对的除外(不认识

的可以先互相熟悉下,拍照,热身等)

22：00—22:30:热身时间-—评选出当天“最光的棍、最老的棍、最恶的棍、最闷的棍……"分

享他们的经历，给大家乐一乐，并选出3等奖。

22:30—23：00：“失明”行动——女士优先来选队友一起做游戏,男士蒙眼备选（游戏为比较

传统的踩气球,7，8，9等），胜者得2等奖。

22：15-22:45：火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和下气氛。

22：45-23《青春》汪国真 ：30：“脱光”行动——男士优先来选队友一起做游戏（游戏为火辣筛子等)

23:00—0:00：选出当晚认识的一对男女,并送出一等奖。

0：00后:热舞时间

（3）主题活动三：调酒师大赛（王者之杯)举办时间：七月分地点：本酒吧举办周期：一年

一次活动内容：邀请本地各有名的调酒师进行调酒竞技，并且邀请人进行专门报道，举办调

酒师大赛期间,所有酒类消费品打9折，大赛获奖者为3名，具体奖励如下：王者之杯的宣

传语是：魔幻之手，你来展示！

第一名（）：颁发荣誉奖章，给予现金5000元奖励，以及一年钻石VIP会员卡，该持卡人

今年之内,所有的在该店的消费品均打6.8折。第二名（）：颁发荣誉奖章，给予现金3000

元奖励，以及一年白金VIP会员卡，该持卡人今年之内,所有的在该店的消费品均打7。8折。

第三名（）：颁发荣誉奖章，给予现金2000元奖励，以及一张黄金VIP会员卡,该持卡人今

年之内,所有在本店的消费品均打8。8折.六。效果预测

在前期市场的深入细致调查、项目的准确定位，加上设计结合了经营实际情况出发,经营效

果预计是开业一年,将润佳酒吧的影响力提升到整个高新园区，而润佳酒吧也将是高新区生

意最火爆的酒吧。