孕妇能吃银耳吗

女性孕期饮食推荐及禁忌清单

一、蔬菜篇

有益蔬菜列表（正面清单）

蔬菜名益处注意事项

西葫芦

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物

质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天

门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。西葫芦还

含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物

质，尤其是钙的含量极高。

脾胃虚寒的人应少吃

莲藕

莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，可

以提高食欲，促进胃肠道消化吸收，还能将

食物中的脂类排出体外，降低人体胆固醇含

量，保护心血管健康。生吃莲藕还有生津止

呕、除燥去热的作用，能缓解孕吐反应。

对胎儿的好处：莲藕营养丰富，维生素A

和胡萝卜素含量突出，可以促进胎儿的视力

发育，而维生素C则有利于提高胎儿的免疫

力。此外，莲藕还富含钙、铁、锌、钾等多

种矿物元素，能助力胎儿的骨骼生长、神经

发育。

莲藕淀粉含量高，多

吃不易消化，因而准

妈妈要控制摄入量。

记得一定要挑选好的

藕，市面上那种白净

的藕反而不好，是商

家用一种化学漂白液

漂白过后的产物，不

建议选择。孕妇最好

不要吃藕盒，这种经

过加肉炸过的藕，已

经失去了原有的营养

价值。

银耳

对准妈妈的好处：银耳的富含天然胶质，美

容效果颇佳，准妈妈适量食用不仅可以润泽

肌肤，还可以消除色斑，保护皮肤的健康。

银耳中丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈改

善便秘症状。丰富的钙、铁元素则能预防抽

筋、骨质疏松、贫血等症。日常准妈妈可以

煲汤或炒食。

对胎儿的好处：银耳富含VD和钙质，准公司法修正案 妈

妈适量补充可以提高机体对钙质的吸收，对

胎宝宝的骨骼、牙齿发育十分有益，有助于

胎儿的成长发育。而丰富的硒元素则对胎儿

神经系统的发育很关键，能降低畸形儿的

发生率。

患有糖尿病的准妈妈

需慎食

长豆角

对准妈妈的好处：长豆角富含膳食纤维，可

以促进人体新陈代谢，防止人发胖，而且纤

维素还能刺激肠胃蠕动，改善孕期消化不

良、便秘等症。长豆角还含有VA、VB、VC、

VE等维生素和钙、铁、磷等多种矿物质，

但长豆角含有一定毒

素，准妈妈食用一定

要烹煮熟透，否则容

易中毒。

能提高准妈妈的免疫力，预防抽筋、贫血等

症。

对胎儿的好处：长豆角中富含铜元素，这对

胎儿血液循环、皮肤、心脏等脏器的发育都

有着重要的影响。此外长豆角中的钙质、铁

元素也很突出，能促进胎儿的骨骼发育，预

防先天性贫血。而丰富的胡萝卜素和VA则

能有效保护胎儿的视力发育。

鸡毛菜

对准妈妈的好处：鸡毛菜富含VC、VA、VB

等多种维生素和胡萝卜素，准妈妈适量食用

可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题，能使皮肤

亮洁，保持活力，还能保护视力，增强免疫

力。鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道

蠕动，防治孕期便秘、腹胀等症。

对胎儿的好处：鸡毛菜中维生素和矿物质十

分丰富，准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨

骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡

萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康，而

叶酸则能有效预防胎儿畸形，VC可以增强

胎儿的免疫力。

但脾胃虚寒、腹泻的

准妈妈不宜多食。

芹菜

对准妈妈的好处：芹菜可以降火除躁，缓解

失眠，如果准妈妈感到情绪不好，觉得烦躁

的话可以食用芹菜。芹菜是高纤维食物，常

吃可以促进肠胃蠕动，不仅能排毒清肠防便

秘，还能美白养颜。

对胎儿的好处：芹菜中有丰富的维生素A、

维生素B1等营养元素，除此之外钙、铁等

矿物质含量也不少，准妈妈食用蔬菜，可以

促进宝宝生长发育，提高免疫力。

油麦菜

对准妈妈的好处：油麦菜营养丰富，准妈妈

可以适量食用油麦菜来防治便秘等症。油麦

菜富含钙质，可以帮助准妈妈缓解因缺钙引

起的抽筋症状。另外油麦菜有除燥、安神的

作用，可以减轻孕期的压力和烦躁感，使准

妈妈保持好心情。对胎儿的好处：油麦菜富

含钙、铁、硒、镁、磷等矿物质和多种维生

素，准妈妈适量补充可以增强胎儿免疫力，

有助于胎宝宝骨骼、牙齿和智力的发育，还

能预防贫血，防止畸形儿。

不过油麦菜属于凉性

食物，胃寒、尿频的

准妈妈最好少吃一

些。

茼蒿

对准妈妈的好处：茼蒿中的膳食纤维丰富，

可以帮助准妈妈促进消化。茼蒿独特的气味

可以提高准妈妈的食欲、安神养心。茼蒿中

的钙和钾含量高，可以缓解准妈妈疲劳，防

止缺钙。

对胎儿的好处：茼蒿中有丰富的维生素A、

维生素C和胡萝卜素等，可以提高胎宝宝的

免疫力，促进胎儿的身体发育。茼蒿中含有

叶酸，还可以有效防止胎儿先天畸形。

黄瓜

对准妈妈的好处：黄瓜清甜多汁，准妈妈适

量食用可以增进食欲，改善肤质。黄瓜中丰

富的膳食纤维能促进准妈妈体内废物的排

出，特别适合孕期便秘的准妈妈们食用。

对胎儿的好处：黄瓜中蛋白质和钙、磷、铁

等矿物质含量高，准妈妈适量补充可以增强

免疫力，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑的发

育十分有利。此外黄瓜中的VC、VE和VB

等维生素含量丰富，可以促使宝宝拥有健康

好肤质。

但黄瓜性寒，准妈妈

不宜多吃，且不宜生

吃，以防腹泻、腹痛。

另外建议准妈妈食用

新鲜的黄瓜，别吃腌

制黄瓜。

香菇

对准妈妈的好处：香菇中膳食纤维较为丰

富，准妈妈适量食用可以缓解便秘症状。而

香菇中丰富的VD、钙质可以促进身体更好

地吸收钙元素，预防孕期抽筋、骨质疏松等

症。香菇煲汤滋补效果更佳，能增强人体免

疫力，预防炎症，尤其适合患有贫血、糖尿

病的准妈妈食用。

对胎儿的好处：香菇富含VD原，经过日照

可以在人体内转化为VD，准妈妈适量补充

可以促进胎儿吸收钙质，预防佝偻病，促进

骨骼和牙齿发育。此外，香菇还能增强胎儿

的免疫力，改善胎儿肤质。

卷心菜

对准妈妈的好处：卷心菜热量低，富含VC、

VE、-胡萝卜素等营养元素，维生素总量

超出西红柿数倍之多，有美容养颜、抗衰老

等功效。此外，卷心菜对肠胃有很好的保健

功效，丰富的维生素U、吲哚、低聚糖棉子

可以抑制肠胃发生病变，预防胃肠癌症。此

外，卷心菜还能促进消化，缓解便秘，提高

人体免疫力，准妈妈食用好处多。

对胎儿的好处：卷心菜中丰富的维生素可以

提高胎儿的免疫力，特别的，卷心菜新字开头的成语 中叶酸

含量高，可以有效预防胎儿先天性畸形。此

外钙、铁、钾、磷等多种矿物元素对于胎儿

的神经系统、骨骼发育均有莫大的益处。

黄豆芽

对准妈妈的好处：黄豆芽中膳食纤维、VC、

VE含量较高，准妈妈多吃能改善便秘问题，

还能起到乌发、润肤的作用。此外孕期多吃

黄豆芽还可以缓解疲劳，预防妊娠高血压，

孕中晚期食用则能改善水肿现象。

但是脾胃虚寒、腹泻

的准妈妈需忌口。

对胎儿的好处：VC摄取不足会影响机体对

铁质的吸收。黄豆芽富含VC，准妈妈适量

补充可以增强免疫力，促进新陈代谢，为宝

宝提供更安全的成长环境。此外黄豆芽含有

的钙、VA、锌、铁等元素也有利于胎儿的

健康，能保障胎儿骨骼、视力的发育，预防

贫血和神经系统的缺陷。

金针菇

对准妈妈的好处：食用金针菇有多种效用，

金针菇中的抗癌物质可以提高孕妇的免疫

力，降低孕妇的胆固醇含量。丰富的纤维素

能加快肠道蠕动，促进身体新陈代谢，改善

消化、预防便秘。此外，金针菇还有缓解疲

劳、健脑益智等功效，准妈妈如果觉得精神

不济也可以多吃金针菇。

对胎儿的好处：金针菇中含有丰富的氨基

酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量很高，这些

都是胎儿的发育所必需的营养。此外金针菇

中的锌、钙、铁等元素含量丰富，对于胎儿

的大脑、骨骼发育以及血液循环都很有益

处。

芋头

对准妈妈的好处：芋头是碱性食物，可以调

节人体酸碱平衡度，从而提高免疫力。芋头

中丰富的黏液蛋白，还能帮助消化、补中益

气、解毒抗癌。此外芋头还富含膳食纤维、

糖类、VB、钾、钙等营养元素，能缓解孕

期便秘、抽筋等症，对健康有好处。

对胎儿的好处：芋头富含叶酸，可以有效预

防胎儿畸形。芋头碳水化合物含量突出，而

且富含钙、钾、镁、铁等多种矿物元素，有

助于胎儿的骨骼生长和身体发育。芋头中的

黏液蛋白可以提高胎儿的免疫力。

芋头淀粉含量高，多

吃不易消化，所以准

妈妈还是要适量食

用。

西红柿

对准妈妈的好处：西红柿富含维生素C、胡

萝卜素、蛋白质等营养元素，能提高孕妈妈

的免疫力，对皮肤起到美容作用，同时还能

缓解孕早期的呕吐症状。

对胎儿的好处：西红柿营养丰富全面，可以

促进胎儿的生长发育。丰富的番茄素可以保

护胎儿不受空气污染中致癌物质的侵害，有

利于胎儿的健康成长。

建议孕妈妈最好吃炒

熟的西红柿，不要生

吃。

蒜台

对准妈妈的好处：蒜苔中的大蒜素可以杀菌

消炎，能够提高孕妇的免疫力。除此之外，

蒜苔中的纤维素很是丰富，可以帮助准妈妈

促进消化，防止便秘和痔疮复发。

但是蒜苔不能吃多，

吃多了会影响胎儿的

视力。

对胎儿的好处：蒜苔除了具有消炎杀菌的功

能，其实营养也是不错的。蒜苔中视黄醇的

含量很高，可以促进胎儿骨骼增长、有助于

胎儿的生长发育。

紫薯

对准妈妈的好处：紫薯中的硒元素含量高，

可以防癌、抗衰老，增强人体免疫力，准妈

妈食用有益健康。紫薯还富含纤维素，可以

促进胃肠道蠕动，清肠排毒，预防孕期便秘

的发生。紫薯中丰富的维生素和花青素对于

肤质改善，血液循环均有莫大的好处。

对胎儿的好处：紫薯中VA含量突出，可以

促进胎儿视力的发育。紫薯中还含有氨基酸

和花青素，可以促进胎儿的生长发育，让胎

宝宝皮肤光洁富饶的近义词 。此外紫薯中丰富的硒元素对

于胎儿神经系统的发育也有益处。

。不过紫薯不易消化，

准妈妈吃太多容易胀

气，需控制摄入量

蒜黄

对准妈妈的好处：蒜黄能够杀菌抗病，蒜黄

中还含有挥发油等有益成分，可以提高准妈

妈的免疫力。蒜苗中有丰富的硒，可以帮助

准妈妈延缓衰老，抗癌防癌，对准妈妈益处

多多。

对胎儿的好处：蒜黄可以提高抗病能力，准

妈妈食用后，可以有效增强胎儿的免疫力。

但是孕妇不宜过量食

用蒜黄，因为蒜黄吃

多了容易上火，不仅

对自身不宜，对胎宝

宝也不利。

西蓝花

对准妈妈的好处：西兰花营养丰富且全面，

准妈妈适量食用，可以均衡营养，增强体质，

提高抗病解毒能力，预防感冒和坏血病。多

食西兰花还能缓解孕期压力，帮助排除体内

毒素，防止感染，保护心脏健康。

对胎儿的好处：西兰花富含维生素C、叶酸，

准妈妈适量补充，可以提高母子免疫力，有

助于机体对铁质的吸收、利用，对胎宝宝的

神经系统的发育大有好处，还能预防贫血，

降低畸形儿发生率。

四季豆

对准妈妈的好处：四季豆有丰富的膳食纤

维，可以促进消化，提高孕妇的食欲。四季

豆中还有可以促进人体新陈代谢的物质，有

利尿消肿的作用，可以缓解孕妇水肿。四季

豆中的钾含量高，可以缓解孕妇精神不振，

有安神的作用。

对胎儿的好处：四季豆营养丰富，四季豆中

的维生素A、维生素C等可以有效提高胎儿

的免疫力，四季豆中的微量元素还可以促进

胎儿生长发育，四季豆的叶酸则可以预防胎

儿先天畸形。

芥菜

对准妈妈的好处：芥菜中丰富的VA、VC、

VB等维生素有提神醒脑的作用，可以缓解

孕妇疲惫。芥菜中的胡萝卜素可以明目，改

善准妈妈的视力。芥菜中还含有丰富的纤维

素，可以促进消化吸收。孕中晚期食用芥菜

还能消肿解毒，能改善水肿现象。

对胎儿的好处：芥菜中丰富的维生素和矿物

质可以促进胎儿的神经系统发育，丰富的

钙、铁等矿物元素也能促进胎儿的骨骼和身

体发育，预防贫血症。芥菜还能杀菌排毒，

抗病菌，提高胎儿的免疫力。

新鲜的芥菜准妈妈可

以适当吃一些，但腌

制的芥菜富含亚硝酸

盐，不建议准妈妈食

用，否则会干扰胎儿

的智力发育，过咸的

口味也会对胎儿的肾

脏发育造成不利影

响。

冬瓜

对准妈妈的好处：冬瓜可以消肿利尿，可以

改善孕中晚期的水肿情况，亦能帮助身体排

除毒素。

对胎儿的好处：冬瓜富含维生素，可以提高

胎儿的免疫力，特别的，冬瓜中含有叶酸、

烟酸等维生素，孕早期食用可有效预防胎儿

先天畸形，促进胎儿智力正常发育。

芦笋

对准妈妈的好处：芦笋叶可以为孕妈妈补充

充足的叶酸，而丰富的膳食纤维可以起到润

肠通便的作用，防治孕期便秘。

对胎儿的好处：芦笋中的维生素、叶酸会通

过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿的神经系统

和大脑健康发育。

但需要注意芦笋中含

有少量嘌呤，痛风患

者要少吃。

南瓜

对准妈妈的好处：南瓜富含胡萝卜素和维生

素C、维生素A，准妈妈适量食用，可以调

理脾胃，预防胃部疾病、夜盲症，使皮肤更

细嫩光滑。而南瓜中丰富的维生素D，有助

于机体吸收钙质，怎样健脾胃最有效 能防止骨质疏松。

对胎儿的好处：南瓜富含多种维生素和矿物

质以及必需的氨基酸，准妈妈适量补充，可

以增强母子免疫力，对胎宝宝的发育大有好

处。而南瓜中丰富的胡萝卜素，有利于胎宝

宝皮肤、视力和骨骼的发育。

但准妈妈不宜过食南

瓜，以防加重湿热。

患有黄疸、脚气病者

需少食。

青椒

对准妈妈的好处：青椒中的维生素C含量特

别高，可以提高免疫力，促进消化吸收。青

椒中还含有抗氧化成分，可以防癌。

对胎儿的好处：青椒中的维生素群丰富，准

妈妈食用后可以提高胎儿免疫力，促进胎儿

的生长发育望的成语 。

但是孕妇不要吃太多

很辣的青椒，不辣的

青椒倒是可以吃的。

刺激性的带辣味的青

椒，准妈妈却不宜吃

多。

白菜

对准妈妈的好处：大白菜可以促进孕妇的新

陈代谢，清肠排毒，改善便秘，

对胎儿的好处：大白菜能够为胎儿补充钙质

和铁元素，促进骨骼发育，预防贫血，

但白菜性寒，但脾胃

偏寒的人也不宜多

食。多食可能会影响

胎儿的肾脏功能。

娃娃菜

对准妈妈的好处：娃娃菜中的膳食纤维含量

丰富，可以帮助准妈妈促消化，防止便秘。

娃娃菜还能提高准妈妈的免疫力。而且娃娃

菜的钾、钙等丰富，可以防止准妈妈缺钙。

对胎儿的好处：娃娃菜中的叶酸含量较高，

准妈妈食用后可以防止胎儿畸形。娃娃菜中

的钙含量高，可以促进胎儿的骨骼发育。娃

娃菜还能提高胎儿的免疫力。

菠菜

对胎儿的好处：菠菜富含叶酸等物质，可有

效预防胎儿先天畸形。

菠菜草酸含量较高，

容易造成钙的流失，

所以准妈妈不宜多

食。

毛豆

对准妈妈的好处：毛豆富含钾元素，准妈妈

夏季适量食用，可以缓解孕期疲劳，有助于

增进食欲。而丰富的膳食纤维，可以缓解便

秘情况，降低血压和胆固醇。。

对胎儿的好处：毛豆中的卵磷脂十分丰富，

准妈妈适量补充，对胎宝宝的大脑和智力发

育大有好处。而毛豆中丰富的氨基酸，可以

增强母子免疫力，加速胎儿骨骼成长，有助

于胎宝宝正常的发育。

但对黄豆有过敏的孕

妇不宜多食，另外一

定要炒熟后再食用

红萝卜

对准妈妈的好处：准妈妈食用红萝卜能补充

胡萝卜素和多种维生素，可以增强自己的抵

抗力，避免在孕期受到病菌的感染。此外，

红萝卜中的精纤维能推动肠道蠕动，促进新

陈代谢，帮助准妈妈排出体内的废物，预防

便秘。

对胎儿的好处：红萝卜中的胡萝势利眼的女人特点 卜素会转化

为维生素A，对胎宝宝的视力发育十分有

益。而且红萝卜能增强皮肤组织生长功能，

使胎宝宝出生以后能拥有水嫩的肌肤

不过红萝卜食用后会

产生烧心感，因而准

妈妈少量食用为宜。

腐竹

对准妈妈的好处：腐竹属于豆制品，含有丰

富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解

体虚之症。腐竹中的磷脂成分还可以预防高

血压和动脉硬化。此外，腐竹中含有的钙、

磷、铁等矿物质成分也有助于均衡营养。

对胎儿的好处：腐竹富含叶酸，能有效预防

胎儿先天畸形。此外腐竹中含有人体所需的

多种氨基酸，谷氨酸的含量比较高，可以促

进胎儿的脑部发育，有很好的健脑作用。此

外，腐竹中VE、VB的含量比较突出，对于

胎儿的神经系统发育、皮肤形成均有益处。

蒜苗

对准妈妈的好处：蒜苗有辣味，含有刺激性

的物质，可以杀菌、提高免疫力。蒜苗还能

蒜苗刺激辛辣，不可

以吃多。

降血脂，防止高血压。蒜苗中有丰富的膳食

纤维，可以帮助准妈妈促进消化。

对胎儿的好处：蒜苗中含有丰富的维生素和

矿物质，有助于胎儿的生长发育。蒜苗中的

辣素，可以提高胎儿的免疫力。除此之外，

蒜苗中的胡萝卜素和维生素A含量很高，

有利于胎儿的视力发育。

胡萝卜

对准妈妈的好处：准妈妈食用胡萝卜能改善

呼吸道黏膜功能，防止感染呼吸道疾病。胡

萝卜中丰富的膳食纤维能防治孕期便秘，准

妈妈适量食用能调理肠胃。此外丰富的VA、

VE、VC则能美容养颜，延缓衰老，还能增

强免疫，预防癌症。

对胎儿的好处：胡萝卜富含胡萝卜素、VA、

VB，能促进胎儿视力的发育。此外，胡萝

卜能促进皮肤组织功能生长，丰富的花青素

可以使胎宝宝出生以后肌肤水嫩。胡萝卜还

含有钙、铁、叶酸等多种对胎儿发育极为关

键的营养元素，准妈妈食用对胎儿健康很有

利。

绿豆芽

对准妈妈的好处：绿豆芽中膳食纤维、维生

素C、维生素E含量较高，可以帮助准妈妈

改善便秘、小便不利等问题，起到润肤美白

的作用。

对胎儿的好处：绿豆芽富含维生素C，准妈

妈适量补充，不仅可以促进机体对铁质的吸

收，预防贫血，还可以可以增强母子免疫力，

促进新陈代谢，对胎儿的大脑和智力发育有

着重大影响，有助于胎宝宝的正常发育。

但不宜多食，以免腹

泻。体质虚弱、脾胃

虚寒、腹泻者需忌食。

准妈妈一定要注意，

无根豆芽不能购买。

花菜

对准妈妈的好处：花菜中含有二硫酚硫酮，

能减少形成黑色素的酶，阻止色斑的形成。

准妈妈食用花菜能有效预防孕期长斑等皮

肤问题，有很好的美容效果。此外花菜还有

开胃健脾、利尿通便、清热解毒的功效，准

妈妈食用对孕期健康有诸多好处。

对胎儿的好处：花菜富含VA、VC、烟酸和

胡萝卜素，能有效促进胎儿视力和智力发

育，提高胎儿免疫力。此外丰富的钙、铁、

磷、钾等元素对于胎儿神经系统的健全、骨

骼的生长均有益处。

蒜黄

对准妈妈的好处：蒜黄能够杀菌抗病，蒜黄

中还含有挥发油等有益成分，可以提高准妈

妈的免疫力。蒜苗中有丰富的硒，可以帮助

准妈妈延缓衰老，抗癌防癌，对准妈妈益处

但是孕妇不宜过量食

用蒜黄，因为蒜黄吃

多了容易上火，不仅

对自身不宜，对胎宝

多多。

对胎儿的好处：蒜黄可以提高抗病能力，准

妈妈食用后，可以有效增强胎儿的免疫力。

宝也不利。

玉米

对准妈妈的好处：玉米笋中含有独特的异麦

芽低聚糖，可以促进肠道健康。丰富的不饱

和脂肪酸可以降低胆固醇，预防产前高血

压。玉米笋中丰富的VE可以抗衰老、防止

皮肤病变，硒和镁可以防癌抗癌。玉米笋中

的B族维生素和纤维素可以刺激肠胃蠕动，

防治孕期便秘。

对胎儿的好处：玉米笋中的钙含量丰富，相

当于牛奶，可以促进胎儿的骨骼发育。玉米

笋中的维生素可以促进胎儿的生长发育，提

高免疫力。玉米笋的维生素E和不饱和脂肪

酸可以促进胎儿脑部发育，还能让胎儿形成

光洁的肌肤。

花菇

对准妈妈的好处：花菇富含优质蛋白和人体

所需的多种氨基酸，生长过程几乎不添加任

何激素和农药，因而非常适合准妈妈食用。

花菇还含有丰富的腺嘌呤，能帮助准妈妈降

低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，花

菇有促进消化、增强体质的功效，能预防妊

娠高血压、糖尿病等症。准妈妈食用对健康

很有好处。

对胎儿的好处：花菇属于高蛋白、低脂肪的

食材，富含钙、磷、钾、硒等多种矿物元素，

有利于维持胎儿中枢神经系统的发育，防止

出现大脑发育迟缓等不良症状。而且花菇富

含氨基酸和碳黄胆是什么 水化合物，对胎宝宝增加体重

也十分有益。

莴笋

对准妈妈的好处：莴笋的苦味可以提高食

欲，莴笋丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈促

进消化。莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机

体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。

对胎儿的好处：莴苣中含有氟和钙，准妈妈

食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提

的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，

可以促进宝宝的生长发育。

莴笋不能吃多，准妈

妈吃多的话会眼花，

不过几天之后就可以

恢复了。

菱角

对准妈妈的好处：菱角中的碳水化合物和蛋

白质含量丰富，准妈妈吃菱角可以增加体

力，还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进

消化，防治便秘。

对胎儿的好处：菱角中的钾、镁、磷、钙等

微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体

幼嫩的菱角虽然可以

作为水果生吃，但是

不建议准妈妈直接食

用。因为菱角上面会

有姜片虫，生吃后会

寄生在人的小肠里，

发育。菱角中含有烟酸成分，可以保护胎儿

神经系统的发育。准妈妈吃菱角还能帮助身

体排毒，给胎儿更光洁的皮肤。

引发消化道疾病、贫

血、发育障碍等，不

利于准妈妈和胎儿的

健康。

山药

对准妈妈的好处：山药滋阴补肾，是健胃的

佳品，准妈妈适量食用可以均衡营养，缓解

疲劳，改善便秘症状。

对胎儿的好处：山药富含蛋白质和钾钠磷等

微量元素，无论是熬粥还是煲汤，都能增强

胎儿的免疫力，保护胎宝宝的神经系统发育

和视力发育。

平菇

对准妈妈的好处：平菇能够提高孕妈妈的身

体免疫力，避免生病，对于腰腿酸疼、手足

麻木有一定疗效。

对胎儿的好处：平菇富含胡萝卜素和维生素

A，对胎宝宝的视力发育有益。此外平菇中

丰富的叶酸还能有效预防胎儿先天性畸形，

维持大脑的健康发育。

臻菇

对准妈妈的好处：榛蘑鲜香可口，可以提高

准妈妈的食欲。榛蘑中富含多种矿物质成

分，钾元素含量尤其突出，可以维持机体的

正常活动。此外，榛蘑也富含钙、锌、铁等

多种营养成分，能够预防孕期抽筋、贫血、

心烦等症。榛蘑中丰富的纤维素则能促进胃

肠消化吸收，改善便秘症状。

对胎儿的好处：榛蘑富含VA、VB、VE等多

种维生素，能保护胎儿的视力和神经系统发

育，也能让胎宝宝的皮肤更光洁。此外，榛

蘑中矿物质成分也很均衡，丰富的钾元素能

促进细胞的正常发育，钙元素能促进骨骼的

生长，铁元素能预防胎儿先天贫血

空心菜

对准妈妈的好处：空心菜富含磷、钾等微量

元素，准妈妈食用能维持心律平衡，促进肌

肉正常收缩，可促进废物排出体外，避免损

害健康。

对胎儿的好处：空心菜富含维生素A和胡

萝卜素，有利于保护胎儿的视力发育。此外

钾、钙等元素含量突出，对胎儿的骨骼、神

经发育均有益处。

但需注意避免和含钙

的食物同食。

黄花菜

对准妈妈的好处：黄花菜膳食纤维含量较丰

富，准妈妈适量食用可以加速肠胃蠕动，解

决便秘问题。此外蛋白质和微量元素丰富，

孕期适量食用对身体有益。

对胎儿的好处：黄花菜富含胡萝卜素和维生

素A，有利于促进胎儿的视力和皮肤的健

康。

紫甘蓝

对准妈妈的好处：紫甘蓝中维生素C、维生

素E、-胡萝卜素等含量很高，可以美容养

颜抗衰老。紫甘蓝对肠胃也有很好的保健功

效，能促进消化，缓解便秘，丰富的维生素

U、吲哚、低聚糖棉子可以抑制肠胃发生病

变，预防胃肠癌症。紫甘蓝富含铁元素，因

而也是孕产妇补血的好选择。

对胎儿的好处：紫甘蓝中丰富的维生素可以

提高胎儿的免疫力，尤其叶酸含量高，可以

有效预防胎儿先天畸形。此外，紫甘蓝中的

钙质很突出，每100克紫甘蓝富含100mg

钙元素，对胎儿的骨骼生长和身体发育很有

益处。

茭白

对准妈妈的好处：茭白能缓解孕中晚期四肢

浮肿的症状，同时止渴利尿，补虚健体。夏

季食用能为准妈妈解烦消暑。

对胎儿的好处：茭白富含胡萝卜素和多种维

生素，能保护胎儿的视力发育，改善免疫力。

鸡毛菜

对准妈妈的好处：鸡毛菜富含VC、VA、VB

等多种维生素和胡萝卜素，准妈妈适量食用

可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题，能使皮肤

亮洁，保持活力，还能保护视力，增强免疫

力。鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道

蠕动，防治孕期便秘、腹胀等症。

对胎儿的好处：鸡毛菜中维生素和矿物质十

分丰富，准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨

骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡

萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康，而

叶酸则能有效预防胎儿畸形，VC可以增强

胎儿的免疫力

但脾胃虚寒、腹泻的

准妈妈不宜多食。

佛手瓜

对准妈妈的好处：佛手瓜富含多种维生素和

矿物质，其中VC、钾、钙的含量高，可以

防止孕妇缺钙，缓解孕期抽筋现象。佛手瓜

利尿消肿，能缓解孕中晚期准妈妈的水肿现

象。佛手瓜还有扩张血管的功能，可以预防

妊娠高血压等症。

对胎儿的好处：佛手瓜富含钙、锌、钾、磷、

硒等矿物质，钙质可以促进胎儿的骨骼发

育，钾、锌等元素能提高胎儿的免疫力，促

进胎儿的智力发育，还有利于胎儿味觉的形

成。

洋葱

对准妈妈的好处：洋葱富含VC、烟酸、叶

酸等多种维生素，准妈妈适量食用可以提高

身体的抵抗力，促进新陈代谢，增强机体的

应变能力。洋葱中还含有前列腺素A，有降

血糖、血压的作用，可以预防妊娠糖尿病和

高血压。

对胎儿的好处：洋葱中的氨基酸和抗菌活性

物质可以有效去除孕妇体内的重金属，增强

抗病毒能力，为胎宝宝提供一个更安全的成

长环境。而丰富的叶酸、烟酸、碘元素等，

则可以防止获奖新闻稿 胎宝宝神经性缺陷，有助于胎儿

大脑的发育。此外，洋葱也富含钙质、铁

元素，能促进胎儿的骨骼发育，预防贫血。

但洋葱味辛，属于温

性食物，准妈妈一次

不能多吃，否则容易

上火、糊眼睛。

有害蔬菜列表（负面清单）

名称负面影响

负面指

数

茄子

茄子性凉，有脾胃虚寒、腹泻、消化不良症状的

准妈妈最好不要多食。另外在购买茄子时，避免

选择秋后老茄子，以免摄入过多的茄碱成分，损

害身体健康。

1

木耳

黑木耳性凉，准妈妈在孕期食用凉性食物容易导

致腹泻、腹痛等症状，严重的还会导致流产。而

且凉性食物还会影响胎宝宝发育，会导致胎动不

安。建议孕期慎吃，日常准妈妈要注意调节饮食，

均衡营养。

2

香椿

香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量很高，而且含有亚

硝胺，食用不当易中毒，存在安全隐患。而且香

椿属于发物，食用过多容易致使痼疾复发，患有

慢性病的孕妇需忌食。所以建议孕妇最好不要常

食或过食。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香

椿，先烫后再食用，一定要做熟了吃

1

生菜

生菜是一种生冷的食物，孕妇不宜生吃。因为生

菜在种植的时候，上面会残留农药和细菌，孕妇

最好将生菜做熟了以后再食用。生菜口感爽脆，

偶尔吃一点丰富一下食物也是可以的。

2

荠菜

芥菜虽然有抗癌、降血压等好处，但是孕妇不能

吃芥菜。因为荠菜中含有可以刺激子宫、引起宫

缩的物质。孕妇食用荠菜容易导致腹部疼痛、下

身出血等病症，严重的时候可以导致流产。所以，

孕妇不能吃荠菜。

3

扁豆

扁豆富含膳食纤维和维生素，可以促进胃肠道的

蠕动，改善孕期消化不良等症。扁豆中含有血球

2

凝集素，能预防肿瘤，但扁豆若没有烹煮熟透，

那么准妈妈食用后可能会出现头晕恶心、呕吐腹

泻等症状。因而扁豆必须高温烹煮，并且彻底煮

熟煮透，方能食用。此外扁豆一次不宜食用过多，

否则也容易导致腹胀，引发不适感。

木薯

木薯全株有毒，其中可供食用的新鲜块根部分毒

性最强。如果处理不当，脱毒不彻底，很容易引

起中毒，严重的可造成死亡。因误食木薯而中毒

的报道屡见不鲜，而且据有关研究表明，孕期食

用木薯会增加胚胎畸形发生率。为了胎儿的安全

着想，准妈妈最好不要食用木薯。

4

咸菜

虽然咸菜的开胃效果很好，但是本身含盐量很

高，准妈妈摄入食盐过多，容易加重肠胃和肾脏

的负担，使血压升高，诱发妊娠高血压。而且咸

菜中可能含有亚硝酸盐，影响孕妇以及腹中胎儿

的健康。因此孕妇最好少吃或不吃咸菜。

2

芦荟

准妈妈吃芦荟可能会引发恶心、腹泻、便血、肾

功能损伤等严重后果，此外食用芦荟还会刺激到

子宫，引起孕妇腹部不适、出血，严重时可致流

产。准妈妈除了不能直接食用芦荟之外，也不能

吃含有芦荟成分的食物，甚至含有芦荟成分的护

肤品也最好别用。

3

油菜

油菜能促进血液循环，有散血、化瘀等功效，不

适合孕期食用，准妈妈食用不当容易引起宫缩，

甚至造成流产。特别是孕早期，胎儿的情况还不

稳定，为了胎儿的安全着想，准妈妈最好不要食

用，以免日后追悔莫及。

2

木耳菜

木耳菜属于寒性食材，有凉血、滑肠的作用，孕

妇误食容易引起宫缩，所以最好不要食用。特别

是在孕早期以及有自然流产史的准妈妈一定要

更为谨慎，不要食用木耳菜，以免对自身和宝宝

造成莫大的伤害。

1

韭菜

韭菜有兴奋子宫的作用，食用不当易诱发宫缩。

如果准妈妈要吃，建议可以和其他食物搭配一起

吃，少量食用

1

尖椒

尖椒一般口味较辣，尽管有开胃、驱寒等作用，

但食用不当容易上火，会引起或加重便秘症状，

还会让胎儿产生胎毒，不利于胎宝宝的身体健

康。准妈妈可以选择口味不辣的青椒食用，青椒

中的营养价值同样很高，VC含量不输给尖椒，

但对人体的刺激性却小了很多。

2

苋菜

虽然苋菜营养丰富，可以帮助准妈妈解决上火、

便秘等问题，预防贫血，但是苋菜有滑胎的功效，

食用不当易引发流产、早产。所以建议准妈妈少

2

食咸菜。临产前可以适量食用，有助于顺利生

产。

香菜

孕期适当吃一些有预防感冒、利尿通便的效果。

但大量食用香菜易引起宫缩，甚至诱发流产，因

此建议准妈妈不要多食。

3

苦瓜

苦瓜属于寒性食物，且含有奎宁成分，多食不仅

伤及脾胃，还容易兴奋子宫，诱发流产，因此不

建议准妈妈食用。

2

白萝卜

对准妈妈的好处：白萝卜富含膳食纤维和芥子

油，对准妈妈的消化系统有好处，尤其是患有便

秘的准妈妈。萝卜中的维生素也可以提高孕妈的

免疫力。但吃白萝卜要适量，白萝卜性寒，若脾

胃虚寒，建议准妈妈少吃或不吃。

对胎儿的好处：萝卜中富含的钙、钾等可以促进

胎儿的骨骼发育和脑部发育。

1

二、其他禁忌食品列表

水果负面清单

山楂、佛手果、桑葚、蟠桃、橄榄、木瓜、菠萝、桂圆、杏、

荔枝

荤腥负面清单

烧烤、猪耳朵、猪脑、熊掌、蛇、松花蛋、牛蛙、培根、牛

排、牛鞭、麻雀、腊肉、烤鸭、香肠、鸡爪、狗肉、田鸡

饮料负面清单

红糖水、雪碧、乌龙茶、普洱茶、啤酒、奶茶、绿茶、可乐、

花草茶、红茶、咖啡、酒

干果负面清单

莲子、蜜饯、白果、杏仁

零食及调味料负面清单

果冻、茶叶蛋、臭豆腐、薄荷糖、饼干、爆米花、棒棒糖、

猪肉铺、鸭脖、薯片、火锅、冰激凌、巧克力、牛肉干、槟

榔、燕麦、薏米、大麦、葛根粉、辣椒、芥末、花椒、大蒜、

豆豉、豆腐乳、豆瓣酱、薄荷、八角、桂皮、味精、鸡精、

胡椒粉