枣子图片

伏脆蜜枣的优点和缺点

伏脆蜜枣原⼭东省枣庄市,⼜名脆铃枣，⼋⼋红等。该枣的最⼤优点是早、脆、甜。是极早熟优质鲜⾷枣新品种,2002游资 年8⽉17

⽇通过市科技局组织的专家验收,9⽉通过国内有关专家技术鉴定。该品种果实短圆柱形,平均单果重16.2g,最⼤果重27g,果⾯粉

⽩,向阳⾯鲜红,极美观。⾁质酥脆⽆渣,汁液丰富,脆熟期鲜果含糖量29.9％,品质极上乘,主供鲜⾷,8⽉上旬果实开始⽩熟,即可采

鲜上市。

伏脆蜜枣极耐贫瘠，特别喜欢页岩，页岩富含铁、铝、镁、硅等元素，这种条件下⽣长的枣树特别壮，结出的枣⼦特别甜！伏

脆蜜枣总体来说是⼀个⾮常优秀的早熟品种，但他也有严重的缺点：易裂果：它是鲜⾷品种，⽆法⼲制，它的成熟期正是我们

当地多⾬季节，⼀旦成熟时期久旱后下⾬极易裂果，裂果处易被杂菌感染变质很快坏掉，由于8⽉上中旬天⽓的⽓温⾮常⾼，

常温放置⼀天就会失去⾷⽤价值，同样也会失去商品价值，不会给果农带来任何效益。

伏脆蜜枣缺点1，伏脆蜜枣裂果原因：通过这么多年观察实验，我认为伏脆蜜枣裂果就是伴随它的优点共⽣的，伏脆蜜枣特别

脆，⾁质酥脆⽆渣有这些优点的原因就是因为⽪薄造成的，若是像沾化冬枣⼀样⽪厚，就不会酥脆⽆渣。我们吃正宗沾化冬枣

时会在吃完后经常会吐出沾化冬枣⽪，所以说沾化冬枣不易裂果的原因。另⼀个原因伏脆蜜枣脆，因为他含的⽔分、糖分⾮常

⾼，硬度特别⼤，久旱遇⾬时，由于含⽔分⼤，吸⽔西北工业大学分数线 能⼒特别强，加之⽪薄，这就是裂果的根本原因。不易裂果枣⼀般是⽪

厚、⽔分含量低、可溶性固形物含量低、成熟期晚、吃起来发糠的品种。西⽠品种也是同样道理，我们吃到⼀种⽪薄西⽠，我

们⼀插⼑，西⽠就裂开了，也是因为⽪薄、⾁质脆、⽔分⼤、糖分⾼的缘故。我们这⾥还有⼀种当地果农称之为⽜奶枣也有这

个共同特征，同样也具有伏脆蜜枣的优点，只不过可溶性固形物含量⽐伏脆蜜枣稍低些。

防⽌裂果⽅法探究：我曾经做过⼀系列实验，加含钙的肥料效果不明显；我请教农业⼤学教授，他们说喷植物⽣长调节剂增加

果⽪厚度以防⽌裂果，这⼀⽅案被我否决。我认为若增加伏脆蜜枣果⽪厚度，它将失去⾃⾝的优点酥脆⽆渣。我们曾为增颂党恩 加果

柄粗壮防⽌刮风落果，喷萘⼄酸，结出的果实就受轻微影响，这说明通过局部⽅法防⽌伏脆蜜枣裂果是⾏不通的，我们必须遵

循伏脆蜜枣⾃⾝的⽣理特性。

可⾏有效地解决途径：我认为要使伏脆蜜枣不裂果还是从裂果原因下⼿，炖鸭汤放什么食材最好 成熟时久旱下⾬是外部环境造成裂果的主要原因，其

他如⽪薄、⾼糖分、⾼⽔分、早熟这些优点我们都要保留。这就要求我们要改变粗放式种植模式，要采⽤精细化管理。在整个

⽣长过程中要及时浇⽔，成熟季节要搭遮⾬棚，要想实现这个⽬标，必须采取矮化密植。

正确认识伏脆蜜枣的裂果：伏脆脆枣的裂果是它的优点在不利环境中的集中体现，没有它的优点就不会有裂果现象的产⽣，裂

果正说明该品种优点太突出的结果，我们要防⽌裂果只需要将它的优点不要放到不利的环境中即可。

伏脆蜜枣缺点2：易得枣疯病枣疯病是枣树的癌症⾄今没有有效地解决途径，唯⼀的⽅法是发现枣疯病及时刨除。伏脆蜜枣

⽐我们当地另⼀种主栽品种长红枣容易得枣疯病，⼀般在5-6年树龄适宜发病，正值枣树盛果期，⼀旦发病颗粒⽆收。当长红

枣正在疯狂结枣时，伏脆蜜枣正在发病，种植伏脆蜜枣的果农会损失惨重，他们⼀般刨除后不会再种伏脆蜜枣，导致这⼀品种

在当地种植量较少的原因，曾⼀度⾯临灭绝的危险。由于这⼏年⽔果价格较⾼，⼀些种植⽔平⾼的果农种植伏脆蜜枣收益较

⾼，加上管理到位，⾯积才稍有扩⼤，⼀般果农还是不敢贸然种植。

枣疯病发病原因探究及对策：枣疯病发病机理到⽬前为⽌还没有权威的答案，查阅资料上说是病毒通过昆⾍传播，我不做过多

的探究，我想通过实践尽量避免枣疯病的发⽣。我曾和果农交流并亲⾃调研观察，⽹上提供的和⼀些专家提供的枣疯病原因并

不准确熊猫英语怎么说 ，有⼀位果农告诉我他有⼀棵疯枣树疯完后⼜⽣长了⼗年，周围数⼗棵枣树并没感染上枣疯病。刨完风枣树后稍加处理

后重新栽上健康的伏脆蜜枣，⼗年⽣长也未见变成疯枣树，这⾥边机理⼗分复杂，由于受实验条件和精⼒限制，我不再深⼊研

究。

我对枣疯病的对策：选择抗病的接穗和砧⽊，在50年以上健康伏脆蜜枣树上采集接穗，50年的风风⾬⾬时刻会受到枣疯病的

威胁，却能安然⽆恙说明该树种抗枣疯病，特别是它周围近20年来有枣疯病的枣树陆续刨掉时，这样的接穗更难能可贵。砧

⽊找50年以上树龄健康酸枣树种⼦或者是当地50年以上健康长红枣根分蘖的苗⼦，这样两者完美结合就可能培育出抗枣疯病

的伏脆蜜枣。同时注意及时打药，多施有机肥，使树体强壮，提⾼树体的抗病性。若不幸得了枣疯病要及时根除，培育好2-3

年⽣预备苗及时补上，这样就必须采⽤矮化密植，这是我认为⽬前对付枣疯病的最佳策略。

伏脆蜜枣缺点3：稳产性较差。伏脆蜜枣早结果，也易丰产，但会莫名其妙地在某些年份结果很少，⼀样的施肥、⼀样的管

理，伏脆蜜枣结仙欲风流 果量只有平时的三分之⼀，⽽且个头也⾮常⼩。

剔除以上三个缺点，伏脆蜜枣确实是⼀个极其优良的枣树品种。它的早熟性在北⽅早熟枣树品种中⾸屈⼀指的，虽然在南⽅种

植伏脆蜜枣能⽐原产地早熟⼀个⽉左右，但它们的品质⽆法原产相⽐。

伏脆蜜枣虽然是⼀个⽐较优良品种，但是它本⾝也有着⼀些致命的缺点，怎样克服或避免它的缺点，最⼤发挥它的优点，提⾼

种植者的经济效益，是我们⾯临急需解决的问题。我通过近⼏年的观察和研究，形成了⾃⼰初步种植思路，现在正通过实践加

以验证，期待⾃⼰锲⽽不舍的努⼒能探索出⼀条可⾏性较⾼的⾼效种植模式，通过实验修正，不断改进，最终形成标准化、现

代化、可复制、⾼效益的规模化果园，响应国家⼟地流转政策，⾛规模化现代农业之路。

伏脆蜜枣结果图⽚

种植伏脆蜜枣实践思路：⼀定要想尽⼀切办法克服或避免伏脆蜜枣缺点！

1、成熟期易裂果：采取矮化密植技术，每亩种植110棵（2⽶乘3⽶），及时定⼲，控制树⾼不超过2.5⽶，要有灌溉措施，旱

能浇、涝能排，成熟时搭避⾬棚，这样就杜绝了裂果想象的发⽣，就能够提供最佳成熟的伏脆蜜枣，卖得到较⾼的价格，获

得较好的效益。

2、枣疯病：必需在接穗和砧⽊上下功夫，现有的条件下优选抗枣疯病的砧⽊和接穗，采取组织培养脱毒苗那是很遥远的事

情。由于采取矮化密油炸汤圆 植，若出现⼀两颗枣疯病的及时拔除，及时栽上2-3年的备⽤苗，这就要求必需找⼀亩地培育备⽤苗，⽤

上就移栽，⽤不上就卖掉，以备⽤为主，卖苗为辅。要增加有机质肥料的施肥，提⾼伏脆蜜枣树体的抗病性，要及时打药，防

⽌害⾍吸⾷。这种消极处理⽅法基本上能应付枣疯病这⼀危害，不影响产量。

3、保花保果：必需利⽤现代⽣物技术，做到果树单性⽣殖，基本做到需要多少果，就让它座多少果，我们的任务只是简单的

疏花蔬果，决不允许没座住果⽽影响产量和效益。这项研究我们已做了多年实验，基本成功，还需继续改进和提⾼。