饼干类食品

食品安全注意事项(总5页)

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食品安全注意事项

食品安全注意事项

一、中小学生食品安全应注意的问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食

品。

2、购买正规厂家生产的食肝不好怎么办 品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料

表、净含量、厂名、厂址、保质期、产如何学好英语口语 品标准号等。不买标签不规

范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的

体现。

二、如何分清食品保质期和保存期

保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质

的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预

计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。

三、如何正确选购饮料

1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂

址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

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2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生

产的、罐体坚硬不易变形的产品会计个人总结 。

3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青

少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

四、饮用牛奶应注意哪些？

经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极

促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因

此，饮用牛奶要注意以下几个方面。

1、不是所有的人都适合喝牛奶。乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆

囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。按含脂量的`不同，牛奶分为全

脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合

少年儿童饮用。

2、牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮

料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。

3、饮用牛奶要适量。正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量。儿

童、青春发育期的小孩饮用500毫升。

4、牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会

由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素

C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

最后，把握好饮用牛奶“时机”。不要空腹喝牛奶，不要与茶

一起饮用牛奶，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含合作经营 淀粉的谷类食

物。

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五、十大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸类食品，主要危害是：

1、油炸淀粉导致心血管疾病；

2、含致癌物质；

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；

3、易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等），主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；

2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干），主要危害

是：

1、食用香精和色素过校园征文 多对肝脏功能造成负担；

2、严重破坏维生素；

3、热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

（六）方便类食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害

是：

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1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；

2、只有热量，没有营养。

（七）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类），主要危害是：

1、破坏维生素，使蛋白质变性；

2、热量过多，营养成分低。

（八）话梅蜜饯类食品（果脯），主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

（九）冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕），主要危

害是：

1、含奶油极易引起肥胖；

2、含糖量过高影响正餐。

（十）烧烤类食品，主要危害是：

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；

2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；

3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

六、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防

护，以下几点提请大家注意：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否

过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买

三无产品。

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2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能

食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者

其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎

味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉豆腐渣怎么吃 淀物等等均不能食

用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的

隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用

不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。