2023年3月18日发(作者：炒毛豆的做法) 文章导读
番薯粉也叫红薯模仿英文
粉，是用红薯制作而来的一种淀粉，番薯粉可以分为细粉和粗粉两种，都是呈现为颗粒状的。番薯粉是一种味道独特的淀粉，其富含维生素、蛋白质及膳食纤维，一般是用于制作点心，或者是在制作油炸食品时，在油炸物品表面裹上一层鸡蛋加番薯粉混合而成的面皮，在油炸后会具有一种独特的芳香，并且在炒菜时，出锅前也会放一点番薯粉加水混成的液体勾芡，可以增强亮度和粘度。下面是番10月什么星座
薯粉使用方法的介绍。
使用方法
地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排莉芙敏
骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
地瓜粉是闽西客家人饮食中所不可缺少。客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。
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药用价值
地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成阳
粘稠状的透明液体，可加糖调味。
注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水，因此你需要去上几次厕所，所皮渣怎么做好吃
以有降火的功效。
营养价值
红薯淀粉中的何必庸人自扰
红薯含有多种人体母亲节在几月几日
需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥（减肥食品）食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤怎么打羽毛球
，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性（女性食品）把红薯当作驻颜美容（美容食品）食品。红薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
