花胶鱼胶的区别

花胶是不是越⼤越好？花胶品种排名依次是什么？

花胶（鱼胶）和其他⾷材⼀样，都有产地和种类之分，但是优质的花胶挑选时都有相通的⽅法论，掌握了挑选技巧，不

管什么品种的花胶，你都能在其中挑到最优质的！下⾯硝苯地平的副作用 ⼩编带⼤家来看⼀下花胶是不是越⼤越好？

花胶是不是越⼤越好？

不⼀定，还要看品种和⼲度。花胶和鲍鱼走开的英文 ⼀样，以“头”尾计量单位，⽐如200克20头，就是200g花胶有20只，算是个头

适中、性价⽐较⾼的花胶。

⽽200克50头的花胶实在是过于⼩，营养少，那如果你想买来尝尝⼝感也是可以的。200克5奋不顾身 头甚⾄200克1头的花胶，

则是⾮常难得的⼤型花胶，是从⽣长年数较久的鱼体中取出，含有的营养⾃然更多。

同⼀品种的花胶，在⼲度差不多的情况下，越⼤、好词语 越重的越好。

花胶排名

选购鱼胶⾸先要认清鱼胶的品种，这样选起来才不会⼀头雾⽔。同品种的公肚要⽐母肚要好。同品种个头越⼤越好。鱼

胶的年份越越好，存放年份越久，腥味越少，⼲度极好更易被⼈体吸收，⼝感更佳，也⾮常容易保存。

按市⾯鱼胶品种排名依次是：加油稿10字

1、⾦钱肚

2、蜘蛛肚

3、⽩花胶

4、⾚嘴鱼胶（红鸡⾚嘴，台⼭⾚嘴，⼤⽿⾚嘴，湛江⾚嘴，素⽔⾚嘴，安南胶等）

5、鳝肚

6、⽃湖胶

7、北海胶（扎胶）

8、新西兰胶（纽西兰肚）

9、鸭泡肚（⾮洲黄花月华裙 胶）

10、其他杂胶等。

花胶选购注意事项

选购时要选⼀些较重⾝，厚⽽⼲爽，切忌花⼼，所谓花⼼，即在晒⼲过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表⾯⼲，⽽中

间未⼲，⽇⼦⼀久，鱼肚中⼼变成腐⾁，⼀浸⽔后便会发出臭味。

刚买回来的花胶毛囊炎最佳治疗方法 ，最好是先晒⼀晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取⽇⽉精华，提练出

⾹味。

花胶怎么做

花胶怎么做

1、⼀般的花胶要⽤冷⽔浸发，时间最好是⼀个晚上。

2、如果想要进⼀步的去除花胶的腥味，可以将切好的姜⽚与花胶⼀起加热，再放⼊料酒，煮制5分钟后捞出。

3、将红枣、枸杞、⾍草花等洗净备⽤。

4、将准备好的⾷材（花胶、红枣、枸下雨天文案 杞、⾍草花）放⼊汤煲中，再加⼊适量纯⽜奶，没过⾷材即可。放⼊⽔锅中加

热，⼩⽕慢炖2⼩时左右就可出锅了。

5、炖好后，可以根据个⼈喜好调味，即可⾷⽤。