鸡蛋装饰

鸡蛋面的8种做法推荐

鸡蛋面是中国南方面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋

面。鸡蛋面面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香

扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香

味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。那么，大家知道鸡蛋面怎

么做好吃吗？

1.餐蛋面的做法

原料：方便pdf批量打印 面、午餐肉30克、鸡蛋、油菜、油

做法：

1.锅内放少许油，烧热打入鸡蛋，煎成荷包饭;午餐肉放入锅中，

煎至两面金黄;油菜洗净，切小条。

2.锅内烧水，放入面饼煮软，下入油菜焯熟。

3.煮好的面放入调料、煎好的荷包蛋、午餐肉、焯好的油菜即可。

2.西红柿鸡蛋面的做法

原料：番茄、鸡蛋、葱、鸡蛋面、盐、白糖、番茄酱、鸡精

做法：

1.番茄去皮后，切成小块;鸡蛋加点盐，打散。

2.汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮。

3.炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出，再放少许油，放入葱花，炒出

香味，倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱，放炒好的鸡蛋，拌匀。

4.加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道。

5.煮好的面放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀即可。

3.菠菜鹌鹑蛋ps怎么加粗字体 面的做法

原料：鹌鹑蛋助焊剂的作用 2个、面粉3大匙(45cc左右)、菠菜、淡菜干8-10

个、姜丝、盐、海鲜酱油

做法：

1.一颗鹌鹑蛋加入45cc的面粉和很少很少的盐，和成一个较干的

面团，用擀面杖将醒好的面团擀皮，切成较细的面条。

2.菠菜反复洗净，年味作文800字 并汆烫一下捞出;淡菜干用水泡软后用流动的清

水清理干净，再倒入少量黄酒浸泡15分钟。

3.将淡菜干和黄酒一起倒入锅中，将黄酒煮沸，后加入高汤或清

水，大火梦到好朋友死了 再次煮沸，下面煮熟，加少许盐和海鲜酱油调味，并加入菠

菜，略煮1分钟起锅。

4.碗底放几根姜丝，连汤带面倒进去，摆上一颗提前煮熟的鹌鹑

蛋装饰即可。

4.卤牛腱鸡蛋面的做自我坚定 法

原料：面条、大牛腱2个、鸡蛋6个、八角、陈皮、桂皮、花椒、

香叶、冰糖、洋葱、生姜片、干辣椒、生抽、老抽

做法：

1.鸡蛋冷水下锅煮熟;牛腱洗干净后飞水(出水)后再次洗日记400字 净。

2.所有香料用中小火爆出香味，加入洋葱爆香，倒入煮开的生老

抽水里，把之前飞过水的牛腱和鸡蛋也一同放入，再次煮开，盖上盖

子不要再翻动它，放上一晚入味。

3.卤好的牛腱和鸡蛋取出，牛腱切成片状。

4.清水煮开，放入面条，再次煮开，放入青菜，加入一大勺的卤

牛腱的卤汁，将面团取出盛入碗里，加入面汤和切好的牛腱和鸡蛋装

饰即可。

5.荷包蛋炒面的做法

原料：面条(生)、鸡蛋1个、油菜、油、老抽半勺、蚝油半勺、香

油

做法：

1.水烧开后下面条，放点油，煮到6成熟，放入冷水过凉，控干

水分后，放几滴油拌一下。

2.把青菜焯好水，放入冷水里过凉。

3.在面条里放半勺老抽上色，加半勺左右蚝油调味。

4.热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出

后放入青菜，煸炒到有些面条有点焦了淋上香油。

5.再煎个鸡蛋放在炒面上即可。

6.炸酱面的做法

原料：面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白

糖1茶匙

做法：

1.鸡蛋打散。番茄用开水烫过剥皮切小丁。如何申请助学贷款

2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘。

3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊，加入2

汤匙豆瓣酱和少量的水，中火炒两三分钟，加入炒好的鸡蛋，稍煮后

撒上葱花关火。

4.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条

煮好捞出装碗，浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱，拌匀即可。

7.菜叶微波蛋扣面的做法

原料：鸡蛋2个、芹菜叶、洋葱、盐、黑胡椒、意大利面、番茄

肉酱

做法：

1.做过烧水，放入意大利面煮熟，浇上做好的炸酱拌匀。

2.模子里刷油，放入少许盐、胡椒粉、芹菜叶、洋葱、打一个蛋，

扣好，微波炉550W，1分30秒-2分左右，出后扣在拌好的意大利面

上即可。

8.清汤排骨面的做法

原料：排骨、葱白、姜、八角、酱油、盐、面条

做法：

1.排文理科 骨洗净焯水之后，放入紫砂煲，加温水至9成满，加葱姜八

角和酱油，6-8小时左右，出锅前加盐调味。

2.面条煮熟，加适量排骨汤做成排骨汤面，配以萝卜和黄瓜拌的

小凉菜，再加上煮好的鸡蛋搭配即可。