牛排汁怎么调制 (牛排汁的调制方法)

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解答：

1.黑胡椒酱：配料：黑胡椒10克、洋葱干25克、大蒜25克、黄油30克、红烧酱25克、4茶勺白兰地和少许盐。

2.做法：取一个干净的汁锅，加热，放入黑胡椒慢慢翻炒，留点白兰地，放入黄油，然后将黑胡椒翻炒一会儿，再放入干洋葱和大蒜一起翻炒，加入红烧酱，煮5-6分钟左右，然后撞上软黄油。

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