榛子怎么炒熟

榛子的营养价值

榛子又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科榛属植物，在世界范

围内榛属有约爱情名句 20个品榛子种，秋季成熟采收，有“坚果之王”的称

呼，与杏仁、核桃、腰果并称为“四大坚果”，含有人体必需的8种

氨基酸及多种微量元素和矿物质，下面我们就一起来看一看榛子的营

养价值吧！

榛子的营养价值

每100克干品榛子中含有水分7.3克、蛋白质22克、脂肪44.8

克、粗纤维9.6克、灰分3.5克、碳水化合物14.7克、胡萝卜素50

微克、核黄素0.15毫克、钙104毫克、钾244.毫克、钠4.7毫克、

镁420毫克、铁6.4毫克、锰12.94毫克、锌5.83毫克、铜3.03毫

克、磷422毫克、硒0.78微克、尼克酸2.9毫克。

榛子的功效作用

1、低调做人的经典语录 增强体质：榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含

量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、

病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、润泽肌肤：榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰

老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、预防便秘：榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，

丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用会议礼仪 。

4、预最大的乌贼 防心血管疾病：榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉

类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发

生。

5、明目健脑：榛子中经常打喷嚏是怎么回事 含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，

有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，

促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

6、驱虫功效：小孩子吃有驱虫的功效。

榛子的食用方法

1、榛子粥

【材料】榛子适量、粳米50克、蜂蜜少许。

【做法】将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥，

食用时调入蜂蜜，久服尤佳。

【功效】益气我的抗疫故事 力、宽胃肠，用于脾胃气弱、温中止泻。

2、油炸胡榛子仁

【材料】胡榛子仁100克、食盐、生油。

【做法】将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍几小时后捞

出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。

【功效】生津润喉，适用于消渴、痢疾等病症。

3、秘制榛子酱

【材料】熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、

蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖。

【做法】①将榛子、花生压碎，加入辣椒油菊花的寓意和象征 、盐调成酱。②将鸡

腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。③坐锅点火放

油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、

料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，

勾薄芡炒匀即可出锅。