鸡蛋火腿肠

鸡蛋饼怎么做最好吃，配方和做法告诉你，外皮酥脆，营养又

好吃

今天我给大家带来一道鸡胗的家常做法 面食，是由鸡蛋和面粉组成的，吃起来外

皮很酥脆，里面的层次多，暄软又劲道，这道面食就是大家常吃的鸡

蛋饼！鸡蛋饼是北方常见的一种早餐，不仅口感好，而且营养也丰富，

当然每个人的做法不同，鸡蛋饼的口感也就不一样！这是家人最爱吃

的早餐，一擀一烙，外酥里软层次多，特解馋！

说起鸡蛋饼，有很多朋友做的饼外皮是暄软的，一点都不酥脆，

做法不同，口感也就不一样，今天我就这道酥皮鸡蛋饼的做法说一下，

鸡蛋饼怎么做最好吃，配方和做法告诉你，外皮酥脆，营养又cf活动中心 好吃！

【鸡蛋饼】

【原材料】：面粉、食盐、鸡蛋、食用油、火腿肠、葱花、黑芝

麻。

【制作步骤】

第一步：准备面粉400克、食盐4克、鸡蛋1个搅拌均匀，再倒

上200毫升温水和面，先搅拌成面絮，再加上10毫升食用油，揉成一

个面团，然后分成一样大的剂子，把每个剂子揉光滑，然后刷上一层

油，都摆放在盘中，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒面一晚上。

第二步朝鲜族节日 ：把火腿肠切成小丁，在小碗中打上鸡蛋2个搅散，先取

出一个面剂子，放在案板上，用手按压成小饼，再擀成一张薄面皮，

刷上一层油，再刷上一层鸡蛋液，撒上一层干面粉、火腿肠和葱花，

从一端卷起来，然后往两端伸一下，最后从一端卷起来按扁，盖上一

层保鲜膜，松弛5分钟。

第三步：取出一个生胚，先擀成一张面皮，把电饼铛刷油预热，

放上面皮，在面皮上刷一层油，盖上盖子烙1分钟，时间到翻面，淋

上一层蛋液，撒上一层黑芝麻，盖上盖子等鸡蛋液定型后，再翻一面

烙1分钟，这样就可以出锅了。

【温馨小贴士】

1：大家寻求英语 可以晚上把面团和好，把每个剂子都裹上一层油，然后放

在冰箱里冷藏醒发一晚上，这样面团的拉伸性会更好。

2：准备一下自己爱吃的食材，可以切点火腿丁、或者是胡萝卜丁刀的种类

等。

3：为了增加鸡蛋饼的层次，先擀成一张面皮，抹上油、更矮的英文 撒上葱花

和自己爱吃的食材，从一端卷礼物的作文 起来，最后盘起来按扁，这样醒发5分

钟，最后擀成面皮，放在锅里烙熟就可以了，全程大约烙3分钟，这

样就可以出锅了。

这就是鸡蛋饼的做法，学会鸡蛋饼此做法，吃起来外皮是酥脆的，

里面暄软又劲道，当成早餐好吃不油腻，而且全家都爱吃！做鸡蛋饼

的时候，要记得把面团提前醒发，这样可以增加面团的筋性，擀成一

张薄薄的面皮，放在自己爱吃的馅料卷起来，这样烙的饼层次会更加

分明，喜欢这道面食的话，抓紧收藏转发满族八大姓 吧，有时间在家做一下！

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读我们的校园作文 ！