鲁菜温拌海螺的家常做法图解
温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段,温拌海螺好吃有营养,
制作方法也比较简单易学,爱吃的朋友可以在家里学做。店铺给大家
分享温拌海螺怎么做美味,希望大家喜欢。
制作温拌海螺的食材
制作温拌海螺的步骤
1.青红菜椒洗净,切成丝。大葱和老姜分别切成身材魁梧的意思 细丝。香菜切段。
2.用冷水洗刷海螺外壳,去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水,
放精的词语 入海螺蒸12分钟
3.取出海螺肉,去掉后部的内脏(黑色部分),将海螺肉切成薄片备
用。
4.香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁
5.将海螺片放入碗中
6.青红椒丝、葱丝、姜丝,香菜段
7.倒入调入料汁拌匀即可
海世界末末日 螺哪些部位不能吃
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球
似的东西,维新派的代表人物 在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺
的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、
头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部,也
不能多吃,就是别支持海高考难度省份排名 螺的尾部,那个部位吃多了也无益。
需要注意的是,脉红螺和海螺都是食肉性贝类,所以食用的时候,
香螺要去除肉上的绿紫色的青筋,脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去
除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用时不去除上述部位,容易引
起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海
螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海
鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则
上,贝类的内脏不适合食用。
那么死海螺能不能吃呢?专家表示,死海螺究竟多长时间变质,与
保存环境等因素有关,在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺
一类的贝类海产品死后会快速腐败变质,人食用后会发生腹泻、呕吐、
急性胃肠炎等症状,所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时,
会自动回缩,反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味,死海螺
则会有明显的异味。
本文发布于:2023-03-24 04:07:28,感谢您对本站的认可!
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