老虎斑鱼的做法

清蒸老虎斑鱼的做法步骤是什么？

关于《清蒸老虎斑鱼的做法步骤是什么？》，是我们特意为大

家整理的，希望对大家有所帮助。

可能很多人沒有吃过老虎斑鱼，实际上它是斑鱼中较为一般

的一种，由于这类鱼的表面有像老虎狮子一样的黑斑，因此因而

而而出名，这类鱼的皮较为厚，头部较为大，鱼类吃起來十分脆

爽，并且营养成分十分高，例如带有多种多样身体必不可少的碳

水化合物，此外脂肪率极低，今日详细介绍的特色美食便是清蒸

老虎斑鱼，做法以下。

第一、清蒸老虎斑鱼的家常做法

1.老虎斑鱼解决干净。

2.葱蒜剁碎。

3.将鱼的人体和首尾分离。首尾做他菜用，肉切成片。

4.粽子叶清理干净，铺在盘里。

5.把鱼类齐整放进。

6.撒上葱姜，浇上米酒，油，盐，

7.待水沸腾后放进瓷盘火灾蒸8分鐘。

8.最终撒上葱段就可以。

9.上餐了！很香哦！

第二、营养丰富的清蒸老虎斑

将新鲜老虎斑的内脏器官除去（如今一般卖菜的会帮把鱼整

理好，返回家中只需简易解决一下就可以。），在鱼的身上修边几

刀两摆盘预留。

将切完的姜蒜丝铺在盘底碗底，（菜盘最好那类椭圆型的瓷盘。

因家炒锅小，瓷盘忘不掉，临时先用园盘。）随后将鱼放进上边，

在鱼的身上匀称地擦抹一些盐。再放一些姜蒜到鱼的身上。

浇上适当的米酒、醋，再洒一些黑胡椒。在提前准备这种的

另外，还记得先把炒锅里的水烧开。目地是把鱼放入锅中的情况

下，能够迅速地锁定鱼的身上的水份，避免营养成分外流。自

然还可以用品质达标的保鲜袋遮盖在菜盘上，再放进炒锅。蒸5

分鐘以后将瓷盘取下扔掉盘里的汁液，随后放回锅内再次蒸10

分钟。

将蒸好的鱼取下，除掉这些姜蒜丝，放进一个新的瓷盘里。

再次码上新鮮的姜蒜丝，撒上香莱。浇上适当的六月鲜酱油。

将适当的植物油倒进炒锅内烧至八九完善，将要起厨房油烟

时关火。随后将滚油从剁椒鱼头至鱼身先后浇上。霎时间，飘香

鼻端。

那样蒸出去的老虎斑鱼肉紧实细腻，嫩白如大蒜瓣。而葱、

姜、香莱历经滚油的身心的洗礼以后，食香四溢，让人忍不住要

想拾箸大块朵颐。

第三、清蒸老虎斑的作法流程

将洗干净的鱼身搽盐，酒，放些油。随后下锅蒸10钟，起锅。

锅内给油烧开，加生抽酱油，朝天椒，将滚油浇上就可以上菜。