白萝卜老鸭汤

秋季养生汤有哪些

秋季养生汤有哪些

秋季养生汤有哪些

一、青橄榄雪梨猪肉汤

原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法：

1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨，用盐揉搓两、三

分钟，洗净，切瓣，去核。

2、瘦肉洗净，切块，氽水捞起;煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦

肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。

功效：橄榄清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、润燥化

痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。

猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。合而为汤，有润肺防秋燥的功

效。

二、莲子百合银耳雪梨汤

原料：白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖

少许。

做法：

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅

中加水煮至软烂再加入冰糖。

2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

功效：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等微

量元素，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多吃莲子;

百合含有多种生物素，对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助，尤其是

对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质，有滋阴美容的作用，常

吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。

三、鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、

料酒、鸡精少许。

做法：

1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;

砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

2、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分

钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季

节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出

来的汤味道鲜美，香而不腻。

四、剑花猪肺汤

原料：剑花25-30克、猪肺1具。

做法：

1、将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。

2、加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。

功效：剑花猪肺君子兰浇水 汤取肺之形补肺之气，加之剑花能“止气痛，理

痰火咳嗽”(《岭南采药录》)，故此汤有广告错别字 很好的清肺润燥、止咳化痰的

功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳

痰清稀，大便溏稀婴儿不宜食用。

五、莲藕玉米排骨汤

原料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适

量。

做法：

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净

备用。莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

2、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大

火煮开，改用小火炖。炖至熟烂，加入盐调味。放入胡萝卜花，继续

慢炖10分钟即可。

功效：莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散

瘀。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用，还能防秋燥。胡萝卜

能提供丰富VA，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止

呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉

米排骨汤，可以帮助我们有效抵抗秋燥!

六、罗汉果百合鸡汤

原料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、

姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、

红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量

清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤，

是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺，有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者

感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、

大肠经。既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防

治呼吸道感染和抗癌的功效。

适合秋天喝的10款养生汤

1、白萝卜银耳老鸭汤

：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜

和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋

后不适有一定缓解作用；

2、木瓜胡萝卜玉米汤：

木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓

解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、

带皮猪肉半斤一起炖煮，味道清甜，并且较为滋润，适合秋天喝；

3、白菜蜜枣牛百叶汤：

秋天天气干燥，牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍，可清

润生津、调养脾胃，适合胃津不足、口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰

少者；

4、冬瓜陈皮薏米瘦肉汤：

冬瓜性味道甘甜，其中还富含水分、纤维素等，有一定利水祛戊戌维新运动 湿、

通利二便、清肺化痰的作用。而薏米也有一定清利湿热、健脾的作用，

配伍以陈皮、瘦肉能够缓解秋季身体干燥缺水状态，也适用于燥热伤

肺或者干咳痰少者；

5、粉葛煲猪骨：

粉葛、猪骨、红枣、陈皮等一起熬汤，可健脾养阴、生津止渴，

对秋天气候寒冷干燥所致的五心烦热、口干咽燥等症状有一定缓解作

用；

6、双莲红豆牛肉汤：

牛肉、莲藕、莲子和赤小豆一起熬制养生汤，有健脾开胃、气血

双补的功效。如果秋天脾胃功能不健、气虚血瘀，可适量饮用；

7、银耳香梨煲鸭汤：

老鸭、香梨、银耳等能够滋阴润肺、清热降火，是适合秋天喝的

滋阴养生汤；

8、党参麦冬瘦肉汤：

瘦肉、党参、麦冬和山药等一起熬汤，有益五角星花 于血糖控制和改善心

肌功效；

9、冬瓜冬菇杂锦汤：

瓦煲中加入清水，放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后，加入瘦肉、叉

烧、鲜虾，最后放入鸡肝、鸡蛋调味便可，能健脾益胃、清热利湿，

适合秋天食用；

10、百合柿饼鸽蛋汤：

可润肺燥、益肺气、清痰火，能够缓解秋天咳嗽、干咳痰稠、咽

干口燥、睡眠不宁等症状；

11、其他：冬瓜排骨汤、黑豆排骨汤、薏米排骨汤、南北杏雪梨

瘦肉汤、粉葛野葛菜煲汤等均适合秋天喝。

8种简单好喝的家常素汤

一、乌鸡汤

准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞

适量。

做法：

1、先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。

2、砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。

3、最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。

功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

二、山药排骨汤

准备商鞅变法的影响 材料：排骨600克，山药一根，盐适量

做法：

1、将水烧开，丢进排骨，将排骨去血沫。

2、将山药切块。

3、将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小

时左右。

4、将山药放入，加入盐，再炖20分钟左右即可。

功效：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

三、雪梨黑木耳养生汤

准备材料：雪梨、红枣适量、黑木耳适量、水

做法：

1、将雪梨洗净，削皮去核切块。

2、将红枣洗净，黑木耳洗净泡发。

3、将材料一起放入壶中，加水煮半个小时左右即可。

功效：补气血，滋肾养胃。

四、气血养生汤

准备材料：土鸡、黄芪20克、当归5克、大枣适量、生姜片

做法：

1、将鸡洗净切块。

2、把鸡放入水中，大火烧开。

3、然后然后将黄芪，和鸡放入一起炖到5分熟，再将当归、大枣

放入，煮熟，并加盐少许就可以吃了。

功效：黄芪有补气的功效，当归有补血的.功效。

五、银耳莲子羹

准备材料：干银耳20克、莲子100克，冰糖70克

做法：

1、准备好材料，将银耳泡发，去根撕成小块。

2、将银耳、莲子和冰糖倒入高压锅中，烧开后改小火，炖30分

钟即可。

功效：具有润肺生津，益气安神的功效。

六、虫草养生汤

准备材料：虫草15克、瑶柱20克、芡实25克、枸杞20克、玉

米一根、盐适量

做法：

1、排骨过水捞起备用。

2、虫草花、瑶柱、芡实、枸杞稍用清水浸泡2分钟，玉米切块洗

净备用。

3、将所有食材一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖2个小时，

出锅即可。

功效：具有滋肺补肾护肝、防衰老、提高身体免疫能力等作用。

七、胡萝卜玉米排骨汤

准备材料：玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精

做法：

1、将排骨过水，去血沫。

2、把材料放入锅中，大火烧开后，转小火慢炖2个小时左右。

3、出锅前加入适量鸡精和盐。

功效：补充多种维生素，降血脂、降胆固醇。

八、蜂蜜柠檬片

准备材料：柠檬2个，蜂蜜260克

做法：

1、准备好材料，将柠檬在盐水里泡半小时。

2、柠檬切片，放入准备好的罐子中，便可取出泡茶喝。

功效：有美白、抗衰老和消除疲劳的功效。

结语：很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法。然而吃也有吃

的讲究。秋季气候逐渐干燥，这个时候饮食上要润一点，可多吃些滋

阴润燥的食物，避免燥邪伤害。以上这些简单好喝的家常素汤，值得

你学习收藏一下。

秋季养生汤有哪些，8种简单好喝的家常素汤

时间：2020-07微信山水头像 -2315:43:56

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金秋十月，气温骤降。雨水稀少，气候干燥。古人云，秋季草木

零落，气清风寒，人体更容易受到疾病的侵扰，所以此时进食一些滋

补的食物。但也不宜进过年守岁的寓意 补过度，以免伤胃，因此秋季应选一些甘寒滋

润值品煲汤更佳。适合秋天养生的汤有哪些呢，在此，收集了八种秋

季养生汤分享给大家。