炒粉的做法

厨房美食菜谱：炒米粉的做法

最近家里事多，比较忙，没多少空闲时间做菜，但又得

填饱肚子。

索性，买点蔬菜瓜果什幺的，放在冰箱，以备不够时间

来买菜。

今天，总感觉口渴，不想吃饭，喝粥，又不能撑肚皮。

干脆炒个米粉吧。放多点料，让单调的米粉也能色彩鲜

艳。

食材

主料：

米粉250g

蘑菇200g

辣椒7个

香菜150g

豆芽2503g

胡箩卜1/2条

步骤

1.买回来的小蘑菇洗干净根部。

中间切成两瓣。

2.煮开水，把菇倒进去。

过水。

再倒进去冷水中泡着。

3.豆芽洗干净，箩卜切成丝丝。待用。

4.香菜，把尾的根茎切掉。

用水泡十分钟。

洗干净。切成段段。

各位豆亲，可以随自己喜欢，放多放少。

5.把中间的籽和囊弄干净。

辣椒切成丝。

6.蘑菇和辣椒混合在一起，倒进去油锅热炒。

记得放盐。

如果怕辣的话，可以用牛油和猪油来炒。

7.豆芽和箩卜丝可以一起炒。

蘑菇和辣椒混合在一起炒好。

备用。

8.锅里的粉丝，放上一点点酱油。染色。

因为酱油是咸的。建议不要放盐了。

9.防止粘锅，可以适当放点油。

10.把香菜倒进去。搅拌着一起炒。

11.豆芽和箩卜丝

蘑菇和辣椒

倒进去，翻炒。

搅拌混合在一起。

。美味又养眼的炒米粉终于可以上桌了。

13.配上点小花，颜色更是鲜艳。

小贴士：米粉是干的，泡的时候，用冷水。

辣椒如果怕辣，可以放猪油炒。没有那幺辣。

蘑菇要过水。把毒性绰一绰。