硼砂猪肉的危害

据报道，最近，南宁相关部门查到有肉贩用硼砂来保鲜猪肉，硼砂在食品中会用到，但硼砂大量食用对身体会造成不可估量的后果，硼砂猪肉的危害是什么?现在，就随小编一起来看看吧!

硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，为食品加工习惯使用的药品。但硼砂连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解挑大学选专业因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等所谓硼酸症。硼砂有致死量参差不齐是什么意思，大人约20克、小孩约为5克。目前世界各国包括我国都早已禁止使用。

黑龙江六旬大爷杀害新婚妻子接下来给大家介绍下辨别硼砂猪肉的方法?

(1)看猪肉的色泽：凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面上有白色的粉末状物质。

(2)摸猪肉的滑度;用手摸一摸肉面，如有滑腻感，说明肉上撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。

(3)用试纸验色：到化工商店或药店购买ppt幻灯片制作教程一本广泛试纸，撕下一张试纸，贴到肉上，如果试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂，元日是什么节日如果试纸没有变色，说明肉上没有硼砂。

以上是硼砂猪肉的危害。另外用注水肉水分检测仪检测水分，看肉的水分在不在标准范围内也能鉴别猪肉质量。民以食为天、食以安为先。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。