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元宵节如何制作汤
一、如何制作汤圆
食材:1000克、糯米粉、清水、黑芝麻、白糖
方法:
1、超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自香芹炒肉 己撐
握,太硬会裂,大软包不上。
2、和成面团,醒二个小时。黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
3、面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生糯米粉
上都包好后授权证明 可以冻上吃的时候直接煮即可。
二、制作汤圆注意事项
2、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓,不能太薄,否则容易穿。
2、水待开时下汤圆,全部做好后火稍大,但不能开太大,否则汤圆外形不
好。
3、不要拿勺去搅拌锅里,直接转动锅。
4、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿
所让女人哭泣 有的馅料为宜。
5、和面要用烫水,少点少点加。
6、面要使劲揉,直至光滑不沾手不裂口,也不能太湿,否则做好的汤圆容易
瘪。
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三、食用汤圆的禁忌
2、汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不
佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽
阻碍。
2、汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜
馅常会使糖尿病患者血糖升高。
3、花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意;对于体重超重
或高血脂症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;
对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能
四、食用醪糟汤圆的好处
2、醪糟又叫洒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养
颜、延年益寿的功能,最宜中老年酸菜鱼家常做法 人和体弱者饮用。
2、在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜
润爽口,富含北京人口密度 多种维生素天路歌曲原唱 、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色
素等,属天然绿色饮品。
3、糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生
津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作
用:如对慢性萎ps历史记录 缩性胃炎和消化不良者有促进画公主裙 胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作
用;4、对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手
术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。
本文发布于:2023-03-21 08:47:25,感谢您对本站的认可!
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