香葱鸡蛋饼

有营养早餐的做法介绍_最适合孩子的早餐食谱

早上是一天的开始，早餐一定要吃得好，可以介绍哪些有营养的

儿童早餐做法？以下是小编收集整理的一些关于有营养早餐的做法介

绍_最适合孩子的早餐食谱，作为参考，希望你喜欢。

【一】营养早餐的做法

套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜用叶的部分，这

样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许

紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4、鸡蛋1个打散。

5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金

黄即可。

套餐三：栗子蔬菜瘦肉粥——养胃健脾补肾

食材：栗子，青菜，猪肉，木耳，菜花

制作：

1.取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗净焯烫后剁碎备用。

2.将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时。

3人生不过如此 .将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再

煮5-10分钟即成。

功效：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾

强筋骨的作用。

套餐四：香菇蒸蛋——助于视觉发育

食材：香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋

制作：

1.将鸡蛋打均匀。

2.将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后，加入蛋中调和，加冷水至八分

满，继续搅拌至产生泡沫，这样鸡蛋被充分打散，蒸的蛋羹会比较嫩。

3.水开后，将打好的混合原料上屉蒸8-10分钟，出锅加几滴香油

即成。

功效：香菇有提高免疫力的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视

觉发育。

【二】儿童早餐食谱简单

花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方

便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出

来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或

把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上

奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹

油条要营养得多。费时5分钟。

色拉三明治

三明治面包2～3片，毛利润计算方法 黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、

黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，

费时绝不会超过10分钟。

甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌

匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，

加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次

性杯子装着坐在车上吃。

五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加

入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5

分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

杏肉鸡丝粥

鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的

杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上

用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白

粥做好，第二天早上加料就and音标 可以了，省时省力。

海鲜(麦)粥

用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。

小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起

加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

瑞士土豆饼

土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉，平底锅加热，

放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形

状，上面放洋地丁紫花 葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;

出锅前可依喜好撒上香菜末;可蘸番茄酱食用。

【三】早点小吃的做法

葱花鸡蛋饼

材料：面粉，鸡蛋，葱，盐，水，鸡油

做法：

1.鸡蛋打破放在大碗里，搅拌准匀，葱花切碎。

2.葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

3.加盐调味，再加少许鸡油拌匀，加鸡油饼不粘锅，味道也好。

4.煎锅加热在锅里抹一层油，倒入面糊，煎锅左右摇晃两圈，使

面糊均匀地扑在锅里，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，

等面糊定形好，(如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，

在面糊里再左手投篮 加一点水)。

5.待一边凝固后翻个面，加点鸡油。

6.在翻个面加点鸡油，当饼两面变成金黄色，就熟了。非常简单。

健康油条

原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、

水、盐各少许。

做法：

1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。

2.将面粉与糖混合均匀。

3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。

4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大。

5.将碱、水、拌匀。

6.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。

7.重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

8.在操作台上刷上油。

9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂

子。

10.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。

11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷

子不停翻面，至油条呈金黄色。

12.捞出沥油即成。

手抓饼

原料：面粉500克。

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1.盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会

儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面

团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会脱毒 。

2.案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，

和成油酥，均匀的抹在面片上。

3.撒上葱末。

4.将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

5.将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

6.将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。

7.电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

8.用筷子抖一抖，即成手抓饼。

煎饼果子

原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。

辅料：小葱，甜面酱，食用油。

做法：

1.面粉与玉米面的比例按2:1调好。

2.平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

3.鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

4.放上生菜和油条，卷起来即成。

肉夹木耳炒山药 馍

原料：猪肉，面粉

辅料：葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。

做法：

1.猪肉切块过水后捞出备用。

2.八角，桂皮，香叶备用，葱切段，姜切片。

3.高压锅加热，加少量油烧热，下所有配料慢慢炒出香味。

4.加少量料酒，酱油，冰糖，海鲜酱，味精，腌鱼怎么腌 十三香，少量水。

5.中火压15分钟。

6.面团加酵母备用，发至1.5倍大，搓圆备用。

7.平底锅加热，放入面饼小火至馍熟。

8.肉切碎，加少量香菜葱花，夹在其中。