花蛤怎么吃

蛏子和花蛤哪个好吃和食用好处

蛏子和花蛤都是海产品中的贝类，当然，二者的外形和肉感都会

不同，很多人也会问着两种海鲜哪一种吃起来的味道会好一些。今天

小编给大家整理了蛏子和花蛤哪个好吃知识，希望对大家有所帮助。

蛏子和花蛤哪个好吃

两个都好吃。

蛏子沙子太多了~~蛏子炒着吃，花柚子茶怎么做 蛤煮汤、爆炒味道都不错。

蛏子的功效与作用

味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒

等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗

作用。

吃花蛤的好处

1、花蛤具有风流人物的意思 高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特

点。

2、花蛤肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和

24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制牡丹种植 胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆关于手的成语 固醇

的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

3、人们在食用花蛤和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这

对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

4、中医认为，花蛤肉性寒，味咸;能滋阴、化痰、软管理学的特点 坚、利水，

有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

蛏子的清洗方法

1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中

央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是

干净的。

2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。

然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将

装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆

底的脏东东会有很多。

3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净

控干水分即可。

花蛤的选购方法

1、选择张嘴换气的花蛤

买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美科技画简单 ，而且尽

量选择全身难开头的成语 舒展的，吐沙比较均匀一些。

2、不要选张开壳的

有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后

有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。

3、超市的花蛤比摊贩的好一些

小编在购买花蛤后对比，发现虽皮蛋豆腐 然超市里的比摊贩卖的贵一些，

但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较

好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。

4、选择大一些的花蛤

大花蛤肉多，吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。