避五毒

端午节吃什么传统食物介绍

端午节是一个古老的中国传统节日。它源自天象崇拜，由上古时

代龙图腾祭祀演变而来，时间为每年农历五月初五，下面是小编精心

推荐的端午节吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！

端午节传统食物

1、粽子

粽子，古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风

土记》；而流传有序。粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、

正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不

同，主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成

粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是

古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、

制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性

的食品是清香的打糕。打糕，就是将电视剧经典台词 艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成

的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，

又可增添节日形容时间短的词语 的气氛。

4、煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、

米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午

节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端

午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而

来。

5、黄鳝

过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营

养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无

刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人

来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补

中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功

效。

6、鸭蛋

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒_怪到

了端午就会为害人间，这五毒怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，

民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五

毒怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、

雄黄酒，据说端午节满天星代表什么 吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

7、艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾

中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些

皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾

均必不可少。

8、大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，

将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地

方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，

这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

9、茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、

鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，

意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

10、面扇子

对于甘肃省民勤县周边来说，在端午节都有吃面扇子的习惯，这

里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后进行蒸制而成的，蒸出来

的外观看上去非常像扇子，层数总共有五层，并且表面还有许多的花

纹，加上颜色的点缀显得更加漂亮，口感也挺不错的。

端午节有什么讲究

1、端午节忌举行喜庆活动

端午节最重要的的内容，就是祭祀先人。而祭祀时难免产生悲伤，

因此这天是不适合向别人说祝福的，当然也不适合举行和参加开业、

结婚、庆素食有哪些 典等喜庆活动。加上端午节是每年的农历的五月初五，这天

是“杨公忌日”，决不能被选来做为办理开张、动工、嫁娶、签订合

同等重要事项的日子。

2、端午当天忌下河游泳

由于五月为“恶月”，重五是个不吉利的日子，因此有些地方在

这一天忌游泳，尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳。因为在端午节那

天“溺死鬼”最凶，需要找替身“还阳”，所以又有投粽子入河，让

其分享免其作替身的习俗。

3、端午忌吃娘家粽子

古代女儿出嫁，长住丈夫家，难得见到自己父母。而从唐朝开始

到清末，就有端午回娘家的习俗。但是在山东一带，有流传着出嫁的

闺女走娘家，不须在端午节之前回婆家，即不能在娘家过端午节。因

为民间俗话说，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不剩”。

4、端午期间严禁房事

古人认为五月是九毒月，而端午为九毒首日。天地气场不正的时

候，必然会影响到人的身心，所以如在九毒日交欢房事，必须会中邪

毒伤身体咸肉烧什么好吃 。因此古训严禁端午房事，并且规定从五月初一到初五，女

子应该归宁，在父母家度过，夫妻分开，并把外汇局官网 这天定为“归宁日”。

5、端午节防毒气攻身

前面也提到过端午节是毒月，从农历气象上看，正是夏至左右，

所以也是一年之中阳气最盛的日子。从五行上看，任何一种五行过旺

或过衰，都会形成邪气，都会对自然气候或人身健康，构成威胁与伤

害。因此，端午节这天需要在房门上，插艾、插桃技、插菖莆以驱鬼；

薰苍术、白芷、喝雄黄酒等等。

6、端午儿童的禁忌非常多

端午节不仅是重五恶日，而且对孩子的身心健康非常大，因此关

于孩子的禁忌就比较多，例如说端午节这天不适合生孩子；周岁以内

的婴儿端午节要送到外婆家去躲藏灾祸；儿童在端午节当天早上要吃

两个鸭蛋，并且在儿童身上洒雄黄酒，以驱虫避邪，保障健康。在北

方一带，小孩子有佩戴香包，驱邪平安的习俗。而且小孩子戴的香包

是不能丢失，传说如果小孩子丢失了佩戴的香包，一年之内会有大灾。

端午节过了以后，小孩子要将所戴的香包扔到水里，这样才能免除火

灾。

端午节戴香包的由来

挂香包，也有着同样的寓意。在古代，香包又叫香袋、香囊、荷

包，是用彩色的碎布和五色丝线缝制而成，内部装有各种香料，戴在

孩子胸前，不仅美观大方，香气扑鼻，还有驱避蚊虫的功效和祈求安

康的美好寓意。

追溯香包的起源，早在先秦时代，女子用五线制成的饰物戴在头

上，到了南北朝时期，就发展为香袋，到了唐代，出现了装有香料的

香球。香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等，其作用在古代被神化

了，就如《封神榜》中的小哪吒的红兜肚，有斗邪必胜的效果。

在所有的端午的习俗中，最富于静态美和温馨气息的从军行杨炯 莫过于制作

和佩戴香包。以前医药水平不发达，人们就把具有杀菌作用的雄黄、

艾草、菖蒲研成粉末，用布包起来戴在胸前，利用它散发出来的气味

驱散夏天的蚊虫。

同时，做香包属于女红，也有很多女孩子做来送给意中人。

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