牛奶粥

20种粥的配方

1、山楂水果粥

原料：山楂10个、粳米150克。

作法：取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米150克，

与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉

即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。

知识点：山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。若用压

力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。

2、八宝粥

原料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15

克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，

松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

作法：

第一、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅

里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用

水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯

米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

第二、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，

葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根

筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，

其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即

好。

知识点：富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷

类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。

3、小米粥

原料：山西小米100克、倭瓜300克。

作法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶

开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜

打成泥；30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间

要时时搅一搅，避免粘锅哦！

知识点：南瓜小米粥是一种低热量，养胃的主食，南瓜中富含维

生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，

两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

4、瘦肉粥

原料：猪脊肉100克、粳米100克、食盐、香油、白椒粉各少许。

制作方法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然

后加入粳米煮粥待粥，将烂熟时，加入盐胡椒香港富豪排行榜 粉调味再煮沸即成。

知识点：粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体、小儿

常食，可防止发生贫血。

5、红枣莲子粥

原料：大米100克、大枣5颗、莲子30克。

作法：莲子用温水泡软、去芯（不去芯会发苦），大米淘洗干净，

大枣洗净；三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

知识点：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同

煮，具有补脾养癞蛤蟆有毒吗 胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适

宜。

6、生滚花蟹粥

原料：花蟹2只，大米40克，姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡

精1克，香油5克。

作法：花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。砂锅置火中，以2:8

的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软

烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精

拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

知识点：螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元

素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，研究性课题 其中谷氨酸、精氨酸、组氨

酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

7、花生牛奶粥

原料：糯米100克、花生50克、牛奶100克、葡萄干适量。

作法：糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；花生事先浸

泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；将花生糊倒入煮好

的糯米粥中；倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡

萄干；无需放糖，便有淡淡的甜香。

知识点：花生、牛奶含有多种维生素。具有益气养血的作用，特

别适合于由于气血虚弱所导致的乳房扁平。不但可以喝汤，汤中的银

耳、枸杞、花生都可以同时食用。

8、皮蛋瘦肉粥

原料：大米150克、皮蛋碎100克、葱花10克、姜丝10克、肉

丝40克、鸡精少许。

作法：先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮

12分钟。再把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌

制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。加入皮

蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。最后放入葱花即可。

知识点：皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，

皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配。

9、开胃绿豆粥

原料：大米150克，绿小豆50克，甘草50克，白糖适量。

作法：大米用清水淘净、沥水。绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥

水。甘草洗净用沙布包成小包。锅置旺火上放入清水甘草包，将水熬

制成金黄色，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调

匀即可乳酸亚铁胶囊 食用。

知识点：清香宜人；甜香味美，清热解毒，可凉吃也可热吃。

10、鲜虾粥

原料：鲜虾100克，米100克，盐适量，香菜15克。

作法：鲜虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切碎。砂锅放水烧开，

放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大

火烧得时候一定要开盖烧。煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

知识点：味道鲜美，营养丰富。还可以根据自己需要加一些虾油。

11、养颜木瓜粥

原料：粳米100克、木瓜200克、白糖50克。

作法：将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小

块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。锅中加入

约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，

下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

知识点：具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰

养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百

益而无一害的果之珍品。

12、核桃银耳紫薯粥

材料：大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜

适量。

做法：用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成

小粒，核桃仁敲碎。锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮

沸后转小火。小火煮约40分钟，煮至米粒开花。放入核桃碎拌匀关火，

放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。

13、止咳川贝雪梨粥

食材：川贝10克，雪梨1个，糯米50克，冰糖适量（根据个人

口味）。

做法：

1.糯米加川贝用凉水浸泡、1小时捞出备用；

2.锅中加清水、大火烧开、下糯米和川贝、转小火煮40分钟；

3.雪梨去芯切块、下入锅中继续煮20分钟；

4.下入冰糖在煮5分钟即可出锅。

14、滋补黑米粥

配料：糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，

冰糖适量。

做法：

1.红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小时。

2.不锈钢桶里放入清水10斤。

3.加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。

4.熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。

15、养颜粥

用料：大米50g，红枣20g，黑米20g，花生仁20g，红糖适量。

做法：

1、将所有材料洗净，放入电饭煲中；

2、加入适量水，调到煮粥档；

3、粥煮好后，加入适量红糖即可。

16、小米南瓜粥

用料：糯米250克，小黄米350克，南瓜250克，冰糖适量。

做法：

1、糯米、小黄米冷水浸泡2-4小时，南瓜去皮，打成碎泥。

2、不锈钢桶里放入清水10斤。

3、加入浸泡的材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬30分钟。

4、熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。

17、薄荷枸杞雪梨粥

材料：大米1杯，干薄荷叶5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鸭梨1

个。

做法：

1、大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净；

2、锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时；

3、捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟；

4、加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即

可。

18、燕麦大枣粥

用料：大米，糯米，燕麦片，大枣。

做法：

1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是

熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好；

2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出

现糊底的现象；

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；

4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒

饱满，粒粒酥稠；

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，

而且入口别样鲜滑。

19、花胶枸杞糯米粥

它非常适合女性朋友产后或经期前后食用；具有滋阴养颜滋补气

血的功效

用料：花胶三个，糯米40克，枸杞红30粒。

做法

1.准备所需料材。

2.花胶泡软清洗干净。

3.用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。

4.砂煲里水开后将糯米清洗净及凉拌青椒 材料全部放入。

5.将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。

6.调入盐即可即食用。

小贴士：梦见孕妇

1.避免米放过量，要不就成饭了！

2.份量按人数增减，这约三碗粥，40克糯米刚刚好，不稠不稀。

20、补血养颜粥

功效：黑米：明目、暖肝、健脾；糯米：补中益气、健脾止泻、解

毒；红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂。

用料：黑米100g，糯米60g，红枣8枚，枸杞约20粒，冰糖适量。

做法：

1.把黑米、糯米、红枣、枸杞等食材备好。

2.把黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡1一2个小时。

3.把红枣、枸杞洗净，泡半个小时。

4.把黑米、糯米、红枣、枸杞和泡着的水一起放入锅中，按口味(稠或

稀)加入适量的水。

5.在粥煲好后，加入冰糖再焖5分钟。开锅搅匀，盛碗。

小贴士：

1.黑米和糯米泡上1一2小时，有助于快速煲烂成粥；

2.红枣、枸杞也可以换成花生、龙眼之类补血食材；

3.冰糖也可换成红糖(怕燥则不换)，但建议在煲好粥后再放糖，否

则会有些酸味。

熬粥知识点

第一，熬粥全过程都要加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某

些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，熬的粥也好喝。

第二，如遇出现溢锅现象，可在熬粥时锅内加几滴动植物油，能

避免米粥外溢的现象，且粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。原标题：15

道养生粥配方，补血养颜，每周喝2~3次好处多多，让你素颜都美

第一道，奶香红豆燕麦粥

食材

红豆一把，黑豆一把，燕麦米把，薏米一把，黑米一把，冰糖适

量，牛奶200ml。

做法

1、各种食材抓取一小把！黑豆和红豆可以提前泡一下。

2、所有食材清洗干净倒入电饭煲，加入适量清水，按电饭煲煮粥

键煮。

3、煮的差不多的时候加入冰糖，粥煮好焗一会儿会更软烂，喝的

时候倒入一杯牛奶搅拌均匀即可！

第二道，养胃排骨粥

食材

豆浆210ml，水60ml，糯米1小把，大米1小把，山药2小块

儿，百合适量，冰糖少许，枸杞少许

做法

1、大米，糯米，百合泡水备用，山药洗净煮熟，用勺子压成泥状。

2、破壁机里倒入泡好的米，加入山药泥，加入百合和冰糖，加入

水和豆浆，按下养生粥键，就可以啦。

3、打好的粥倒在碗中，撒上枸杞点缀即可。

第三道，五谷杂粮粥

食材

黑米，黑豆，红豆，燕麦仁，牛奶，冰糖

做法

1、将黑米，黑豆，红豆，燕麦仁清洗干净，加入两碗清水放入电

饭煲按熬粥键，时间到了，保温一晚。

2、早上起来打开电饭煲，在熬15分钟。

3、加入牛奶和冰糖搅拌均匀再熬10分钟就可以应。

第四道，红豆薏米祛湿粥

食材

赤小豆20g，薏米20g，芡实10g，冰糖30g

做法

1、赤小豆，芡实用热水泡1小时。薏仁用小火炒到微黄色。（大

约20分钟）

2、赤小豆，冰糖，芡实，薏仁一起放入锅中熬煮1个小时至1个

半小时即可！

第五道，南瓜小米粥

食材

小米20克，南瓜50克，枸杞5粒，莲子3颗

做法：

1、南瓜切块上锅蒸10分钟，用勺子压成泥。

2、小米冲洗干净，加足量水煮10分钟，然后加入南瓜泥，莲子，

枸杞，小火煮20分钟。

第六道，鸡肉虾仁蔬菜粥

食材

鸡胸肉1小块，胡萝ト1/4段，虾仁10来个，小青菜2颗，大米

100克，姜丝适量，盐3克，料酒5克，胡椒粉1克，香油1勺。

做法

1、胡萝ト切丁，鸡脯肉也切丁，把鸡肉丁和虾仁加入料酒和胡椒

粉腌制十分钟

2、上海青焯水剁成碎末，把大米淘洗干净放入电饭煲中，加入三

碗水，加入腌制好的鸡肉丁（虾仁先不放哦）

3、启动煮粥功能，全程大约50分钟，煮至40分钟时加入姜丝，装修安全协议

虾仁，胡萝ト丁，盐调味。

4、最后关火以后放入香油和青菜末搅拌均匀即可食用。

第七道，黑米牛奶粥

食材

黑米，白糯米，粳米，冰糖，牛奶

做法：

1、将黑米，白糯米，粳米按1：1：1的比例称取放入电饭煲中煮

熟。

2、将煮熟的米饭放入锅中，倒入纯牛奶没过米饭，再按口味加入

冰糖。

3、用小火熬煮，煮至浓稠即可冷藏在吃简直不要爽到爆。

第八道，红豆牛奶养胃粥

食材

黑米，红豆，燕麦米，牛奶，冰糖

做法

1、将黑米，红豆，燕麦米清洗干净泡几个小时（红豆不好煮，要

提前泡）

2、加入适量清水放电饭煲按煮粥键，时间到了，保温一紫薯的营养价值及功效与作用 晚瞻（或

者是预约煮，我是预约5小时，然后保温，第二天早上醒来豆子就软

烂了）

3、早上起来打开电饭煲，加入牛奶冰糖再熬10分钟就可以啦。

第九道，藜麦银耳瘦身粥

做法

银耳泡开，50克紫薯，20克藜麦，加650ml水直接都放在锅里

煮20分钟就出锅啦。

第十道，五红补血粥

食材

花生20克，红豆20克，紫米20克，红糖1块，红枣6克。

做法

1、花生，红豆，紫米提前泡1小时所有食材放入锅中加足量水，

大火煮开小火煮20分钟。

第十一道，养颜护发粥

食材

糯米，黑米，黑豆，红豆，红枣，冰糖，黑糖，枸杞，莲子。

做法：

1、材料洗净，红枣切条，莲子抽出中间的芽不要。

2、倒入电饭煲中，加入1000ml水，盖上电饭煲开始煮，等电饭

煲时间到了就好啦。

3、中间可以打开盖子看一下，搅拌下，黑豆和红豆提前浸泡一晚

上，这样更容易煮烂，食材分量根据自己的口味来添加哦，不喜欢太

甜的可以不放冰糖。

第十二道，黑芝麻核桃粥

食材：

黑豆25克，黑芝麻20克，黑米20克，核桃仁2个，花生仁20

粒，红糖30克

做法

1、黑豆提前泡1个小时

所有食材放入锅中加足量水，煮半小时。

第十三道，皮蛋瘦肉粥

食材

大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小

块，姜丝适量，盐1勺，食用油1勺，料酒1

做法：

1、皮蛋切块，胡萝ト切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。

2、大米糯米以干净放入电饭煲中，加入清水和1勺食用油煮50

分钟。

3、倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝ト丁在煮十分钟即可食用。

第十四道，紫薯燕麦粥

食材：

紫薯，大米，紫薯魔芋粥

做法

大米洗干净，温水泡两个小时，紫薯切小块和大姓郑的历史名人 米一起煮，粘稠

时加一袋紫薯魔芋粥即可。

第十五道，银耳牛奶红枣粥

食材：

牛奶，银耳，莲子，枸杞，百合红枣，花生

做法：

提前泡银耳花生，加1000m水煮2小时，最后10分钟加牛奶煮

到温热即可。