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毒海鲜有哪些

更新时间:2023-03-22 14:42:24 阅读: 评论:0

最近看报道说很多海鲜有毒,食用会引起食物中毒。一些人疑惑:毒海鲜有哪些?下面和了解下吧。

“毒海鲜”是指经福尔马林浸泡过的海鲜,对人体危害很大,因贩卖毒海鲜利润高昂,市面上依然存在着数量不小的“毒海鲜”。公园的景色目前曝光的毒海鲜有:黄花鱼、虾仁、带鱼、鱿鱼、鼠鱼、海蜇、鱿鱼、海蛎、织纹螺等。

接下来给大家介绍下有毒海鲜怎样辨别?福尔马林泡过的海鲜一般不太容易识别,新鲜正常的水产品均带有海腥味,经福尔马林浸泡过的水产品,看起来特别亮、特别丰满,有的会出现颜色过白、手感较韧(经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实,摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性,像鱿鱼、海蛎表面会变得无粘感,而虾类则会变得又比尔克林顿硬又脆,容易断碎。)、口感较硬的现象。如果福尔马林量过大,就算清洗过后仍会有刺激性气味。

除了看水产品的色泽外,还要多留心看海鲜表面的粘液和眼睛。经过福尔马林浸泡过后,鱿鱼和海蛎表面附着的粘液会减少,而且汤水会不那么混浊;其他鱼类若以身作则用福尔马林溶液保鲜,则鱼体表面看起来比较清洁,但鱼眼浑浊,眼膜比较模糊;还有像虾类如果不新鲜,虾尾会呈笔直状;而假鱼翅则颜色偏白,无层次感,水一泡显得特别通透,看起来像塑料。

以上是毒海鲜介绍。为液体药品通常盛放在了健康,我们应撑握些有毒食品安全棒棰岛知识食品安全知识,这样更有利于我们的生活。

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标签:海鲜   福尔马林   海蛎   鱿鱼
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