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速冻青椒的方法
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称
为辣椒。果实为浆果。现将速冻青新年的诗歌 椒的方法介绍如下。
速内心独白什么意思 冻青椒的方法一、原料选择选择成熟度适宜,叶尖鲜嫩,果肉
肥厚、果形一致,大小均匀,无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒
或辣椒叶作为速冻原料。
二、切分浸泡将青椒或辣椒叶倒入清水中洗净泥沙等杂质,并去
除柄蒂和瓤籽。然后将青椒纵切成丝,宽与果肉厚度相同,再用清水
冲洗,沥干后立即浸入0.1%的食盐水中浸泡15分钟,以防变色。
三、烫漂冷却将浸泡后的青椒丝或辣椒叶置于100℃的0.2-0.3%
的亚硫酸氢钠溶液中烫漂1分钟后捞出,于面包糠的用法 流动水中冷却,待凉透后
再捞出,沥干表面水分。
四、速冻冷藏将青椒丝或辣椒叶平铺在冻结盘上,放入快速冻结
机内快速冻结,在-35℃以下冻结6-7分钟,当产品中心温度达-15℃
后,即经典祝福语 可称重,分级、包装。一般青椒规格每箱500克times;20袋,
净重10公斤;辣椒叶规格每箱250克times;20袋,净重5公斤;随
后置于冷库中,喊怎么组词 冷藏温度不能超过-18℃。
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本文发布于:2023-03-23 03:19:54,感谢您对本站的认可!
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