苦荞挂面

苦荞茶还有哪些时尚的喝法？

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，有助于治疗便秘。

苦荞茶的主要顾客群体是哪些？

苦荞茶的主要顾客群体是中老年人及年轻女性。

苦荞茶是食品、保健食品、保健品还是药品？

国家对这几种产品的要求和区分是很严的，苦荞茶是食品。

轻松身体轻松生活”的意义是什么？

“轻松身体轻松生活”是公司的品牌主张，苦荞茶是健康饮品，其三大功能“降三高”“调理肠

胃”“靓颜美容”都是使人轻松，身体轻松，生活轻松就自然轻松。在这个压力倍增的社会，

我们倡导轻松。奉献轻松是我们最大的快乐。

苦荞茶泡不散是不是里面加有食用胶？

这是不可能的，因为苦荞是粮食作物，含有丰富的淀粉，就象面粉一样，生的时候没有粘性，

但是如果熟化了后，就是熬了后就有粘性，甚至可以当浆糊使用，苦荞也是一样的。

三匠包装上的“内赠”20%是怎么送的？

每款大包装内都独立的小袋包装，净含标识为5克，但我们实际上装的是六点几克，相当于

赠送20%，是平均赠送在每个独立小袋内的。

三匠苦荞茶与其它苦荞茶相比有什么优势？

三匠公司是专业专一生产苦荞茶的厂家，三匠苦荞茶是西昌品质最好的苦荞茶，代表了当地

苦荞茶生产的最高水平。三匠公司生产厂房是西昌唯一一家观光厂房，开放参观，我们的苦

荞茶绝对不含任何香精香料，“拒绝添加剂三匠好品质”是我们生产的追求的宗旨，三匠苦

荞茶完全以工艺控制来达到产品的高品质。

好苦荞茶和差苦荞茶有什么区别？

苦荞茶现在厂家众多，良莠不齐，大多数厂家都是作坊式生产，甚至不顾国家法令乱加添加

剂或者以其它原料来制作苦荞茶，严重扰乱苦荞茶市场，要认准好苦荞茶需从以下来判别：

产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜

色深浅不一则为次品。

汤色色泽：好茶用玻璃杯开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明，反之如汤色淡白、

浑浊则为次品。

香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂

来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

全株与全胚有什么区别？

全株型黑苦荞茶系列：苦荞中最珍贵的物质是所含芦丁，苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦

丁含量是最高的，可以达到7%，本款产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎叶花及果粉

碎混和精制而成，本款特点是芦丁含量高，本款的广告词为“茎叶花果芦丁更多”。口感醇

和，清香入口，麦香型口味。

全胚芽型黑苦荞茶系列：本款在前期去壳工艺比较复杂，苦荞作为蓼科植物，不能像大米一

样直接去壳，而要经九道工序方可脱壳，且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝，这也是苦荞与

甜荞区别之处，脱壳后便为三瓣，与全株型相比，本款没有粉碎，与机器接触时间较短，故

本品特点是“天然”，广告词为“天然全胚苦荞本色”，口感接近韩国大麦茶，焦香型口味。

黄苦荞和黑苦荞有什么区别？

我公司的苦荞茶系列产品分为普通苦荞茶和黑苦荞茶系列。普通苦荞茶是用黄苦荞做的，黑

苦荞茶是用黑苦荞麦做的。苦荞分为黄苦荞和黑苦荞。黑苦荞比黄苦荞珍贵得多，黄苦莉与

黑苦荞的区别：1、黄苦荞外壳是黄绿色的，黑苦荞外壳是黑色的，脱壳之后颜色是一样的。

2、黑苦荞生长地海拔在3000米以上，亩产量200来斤，黄苦荞生长在海拔1500米以上，

亩产可以达到300-400斤。黑苦荞的种植面积很小，更加稀有。3、黑苦荞的芦丁含量是黄

苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。因此，黑苦荞的营养价值比黄苦荞高

得多。

为什么把苦荞茶定位为杂粮饮品？

苦荞本身就是一种杂粮，现代人生活精细，杂粮越发成为时尚的食品，苦荞茶是用苦荞麦不

添加任何其它东西做成的，所以是杂粮饮品。它是彝族人民的主食，没有任何副作用，所以

适合所有人群饮用。

苦荞茶有什么功效？

苦荞茶的核心功效有三个：1、降三高：即降血糖、降血脂、降血压，特别是对降血糖和血

脂有明显效果。2、调理肠胃：对便秘和肠胃不好的人（如轻微胃溃疡）有很好效果。3、

靓颜美容：可以减肥瘦身，去色斑。

注：我们用两句话来概括苦荞茶的功效：调理肠胃防三高美容减肥祛色斑

苦荞茶的功效还有很多，比如清热、防癌、消炎等等，但根据我们长期销售反馈的信息，在

以上三个功效上体现得最明显，因此我们宣传的就集中在这三点上，但同时要知道为什么苦

荞茶有这个功效：一、降三高是因为苦荞中含有其它粮食作物不含的芦丁（维生素P），芦

丁具有软化血管、增强血管通透性、加强胰岛素外周作用。二、调理肠胃是因为苦荞含有保

护胃肠膜的支链淀粉和膳食纤维素。三、美容是因为苦荞中含有具有去色斑的二氢氧顺式肉

桂酸美容成分，具有美白效果）。

苦荞茶是什么？

苦荞就是我们都知道的荞麦的一个疫情防控小报 品种，未熟化前味苦，所以称为苦荞；因为生长环境天然，

又有的地方称为野荞。主要生长在海拔较高的四川大凉山地区，是当地彝族人一天三顿少不

了的主要食物，具有很好的保健营养价值。苦荞茶就是用苦荞做成的能像茶一样可以反复冲

泡来喝的饮品。

注：我们在开拓外地市场时，有很多没有接触过苦荞茶甚至苦荞的人会问这个问题，这样回

答大致的介绍了苦荞茶是什么。

神奇的苦荞

1984年，凉山州在体检时发现，世居苦荞麦产区并主食苦荞麦的彝族人群，患高血压、

高血脂及心血管病的发病率极低，糖尿病人几乎没有。凉山州政府责成凉山州科协研究。凉

山州科协于1985年邀请北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好

医院等八家单位共同协作研究。并于1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确

认苦荞麦中含非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、

铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高，而且射手座女生漂亮吗 含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分，

是集营养、保健、医疗为一体的绿色天然健康食品。

从此彝族人民食用了上千年的苦荞开始进入人们视线，引起了广泛关注，也揭开了它的神秘

面纱。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，海拨1500米以上，籽粒供食用。苦荞在所有

谷类中营养最为丰富，按照东方人倡导的"药食同源"原则，当推苦荞麦为百谷之冠

据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏之

渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神，活气血，降

气宽肠，清热肿风痛，祛积化滞，清肠，润肠，通便，止咳，平喘，抗炎，抗过敏，强心，

减肥，美容等作用

日本专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞在治疗和预防糖尿病、高血压

等生活习惯性疾病方面是普通荞麦的100倍，比银杏叶好150倍。日本人称苦荞为“长生不

老的荞麦”，是“二十一世纪人类自己能种植的灵丹妙药”。

苦荞的历史：在我国种植的历史至少有2000多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可

以发现关于荞麦补肾的食材 的记载。1975年，考古学家在咸阳市杨家湾考古发掘四号汉墓中，意外地

发现有随葬的荞麦籽粒，这表明汉代时期的关中地区已经开始种植荞麦。“头戴珍珠花，身

穿紫罗纱，出门二三月，霜打就归家。”这是广泛流传于我国荞麦产区的歌谣，生动地描绘

了荞麦的特性。荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉冬瓜大骨汤 ”这是陆游的诗。适应性强，生长期短，

一般为60余天，所以在中国历史上，荞麦常以备荒作物的面目出现，一旦遭了灾，农作物

全都指望不上了，但即使到了三伏，仍能种荞麦以补救。

四川凉山彝族自治州是苦荞麦的起源地之一，而凉山的昭觉县是全国最大的苦荞麦主产区，

被誉为“苦荞麦之乡”。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患高

血压病。随着苦荞麦被人们广泛接受，我国的晋东北等高原地区也渐渐地广泛种植荞麦了。

苦荞麦在山西又被民间百姓称为"土四环素"，有个小病小灾的，不用求医生，吃点苦荞麦就

行。作为民间餐饮，苦荞看似不登大雅之堂，却如此实惠，有一种原始的稚拙和素朴的关怀

蕴含其中，能不喜欢它吗？

苦荞的亩产量只有300-400斤，黑苦荞更低，只能在海拔1500米以上生长独特的自然环境，

大气造就了独特的品质，苦荞的分布在山西、陕西、安徽、内蒙等省，尤以山西较多，但最

主要的产地是在四川的凉山州，约占全国产量的70%以上，而且凉山苦荞的内在品质最优，

主要指苦荞黄酮-芦丁的含量最高，

苦荞的分类:

人们常说的荞麦,太笼统,仅说荞,就有甜荞和黑苦荞。甜荞,又名花荞,味甘,茎、叶呈红色英国食物 ,粉

红色的花,一身都很漂亮,口感好。但吃多了肚子胀,很难受,“养嘴不养身”。黑苦荞,有细米苦

荞,高秆苦荞(也称黑老鸹苦荞),味苦、秆苦、果实苦,且苦味浓,茎、叶绿色,花白色,把其果

实粉身碎骨,做成熟食,它还是苦,还是绿色,口感最差,一口一个苦,从不讨人喜欢,“养身不养

嘴”。

名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”这美誉，其营养价值优于其它苦荞，所含的珍贵物质

芦丁（维生素P）是其它苦荞的2—3倍。黑苦荞是黑色食品，是二十一世纪“药食同补”的黄

金产品。中医认为“黑为水，走肾，肾为生命之源，饮食为养，养肾为其根本”。

世界各国对苦荞的重视:

苦荞制品的确已经“发烧”。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行

日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日

本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含

生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。近几年来，世界荞麦

需求逐年上升。日本1998年消费突破10万吨，1999年逾13万吨，而日本常年荞麦生产量

仅两三万吨，存在大量缺口。它的进口国是我国、加拿大、美国、澳大利亚，其中中国货占

8成以上。日本主要以荞麦为母本加工挂面、面条、糕点、汤品、饮品，1公斤一袋的荞麦

粉，售价等于人民币80元左右。

除亚洲外，欧、美的荞麦生产与消费，近些年不断升温，备受青睐。

韩国：学术界针对苦荞研究的研讨会在两年内便召开了8次！称苦荞为“神仙的粮食”。

如今，相互馈赠苦荞食品，已成为韩国上层显贵最为时尚的礼仪。

德国：药学专家克利夫特和日本的草野益德专家，多年来致力于荞麦的研究。在前不久

出版的《东方苦荞》一书中指出：苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不

多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”之美誉。

世界专家一致认为：苦荞神奇功效的发现是人类食疗和医疗史上一次重大革命。

苦荞营养作用：

苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的

营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大

黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体

现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。出产于高寒山区，绿

色天然，纯净无染。

长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效，同时又没有药物的副作用的食

品应用于临床，现在，人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。

现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除

湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患

者都有辅助治疗作丙二醇有毒吗 用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。

苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：

1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微

循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外

周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！（维生素P具有减低血管脆性和通透性，增强维生

素：活性，保持血管抵抗力等作用。在食物中常与维生素C共存，西红柿、扁豆、枣、荞

麦、槐花、杏、胡桃、樱桃、白葡萄等均含有维生素P。目前主要用于治疗出血性疾病、皮

肤含铁血黄素沉着症、过敏性皮肤病、血管炎、荨麻疹等。在化妆品中加入维生素P，对皮

肤的新陈代谢有良好的作用，常与维生素E及植物的提取物配合应用。）

2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和

微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5

倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的

高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有

抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。

维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤

其是对老年患者具有特别士官长是什么军衔 疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、

维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不

育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，

清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不

能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑

色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。

世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

7、蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、

稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清

理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

彝人的苦荞歌和苦荞情

在凉山彝区数千年的人文历史中，彝民在劳动和生活中丰富了对自然界植物、动物的深刻

认识。苦荞，是凉山彝人最早栽种的粮食作物之一，它伴随着彝人的休养生息，给彝人带来

了人丁兴旺。一提及苦荞，彝人们说:三天三夜也道不尽其好处。

在大凉山的高寒山区，每年的耕作季节，彝人们都要在辽阔的地里洒下苦荞种，

待秋后收下一筐筐苦荞籽，彝人种植的荞子分为苦荞和甜荞两种，然而彝人最为青睐的还属

苦荞，彝族种植苦荞的历史十分悠久，据彝文史料记载，至少在公元前十四世纪中期，甚至

更久远。凉山的《事物起源•荞》中有歌词云:远古之时，北方未闻有苦荞，南方有荞没听说，

东边不种荞，西边还是不点荞，世上没有苦荞种。丁古兹洛哟，去寻荞来栽，兹阿乐尼山上

寻，一天寻在山脚，找是找着了，却见颗粒小如雪，结果不像果。又有一天来寻荞，荞茎粗

又壮，荞秆长得茂盛又好看，有荞必开花，开花就结果，有果就有粉，此荞才乃世间栽种谋

生荞。从这段歌谣中可窥出当年彝人寻荞的艰辛，也可看出是彝族的先民最早发现和种植了

苦荞。

自从彝人种植荞子后，苦荞这种药用和营养价值很高的粮食作物就与彝人相伴数千

年，在彝区，老人们经常向他们的子孙讲述苦荞史话，谆谆告诫:要种植荞苦，喜食苦荞，

珍惜苦荞。

在凉山彝区，数千年以来，流传着家喻户晓的苦荞歌，娓娓道来的是对苦荞这种农作物

那说不完、道不尽的好处:"撒下苦荞种，幼苗绿油油，嫩叶似斗笠，花开如白雪，结子沉甸

甸，荞子堆成山，老人吃了还了童，少年吃了红润润，姑娘吃了双眼明如镜，乌发放光泽，

十指嫩如笋，腰细如柳枝，容貌好似油菜花，迷醉多少男人心，马驹吃了乐津津，牛儿喂了

胀鼓鼓，猪仔喂了肥胖胖，小鸡吃了鸣彻彻，瘦羊吃了蹦又跳……”

高寒山寨的彝族同胞，一年四季，没有山珍海味、没有大鱼大肉，主要食粮就是苦荞，可就

是这些普普通的苦荞使彝人们年过八旬的老人耳聪目明;那些妙龄彝女唇红齿白;在大凉山

彝区，男女老少牙齿都特别好，洁白整齐，就连几个月的婴儿，母亲也要喂食苦荞。

彝族对苦荞有深厚的感情，苦荞是维持彝人生命、繁衍一个民族的主要食品，凡红白喜事，

均不能没有苦荞，在各种粮食作物中，苦荞的地位最高，被视为粮中至宝。

彝族是一个崇拜祖先的民族，永远也忘不了自己的根，就连祭祖中《指路经》描绘的也

乃草上结稻穗、蒿上长苦荞，展行动力 示在彝人眼里的也是苦荞丰收的景象。

百度常识提醒您警惕：苦荞茶的饮用禁忌和副作用

2011年12月12日⁄苦荞茶养生常识⁄暂无评论

苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用，但要注意个别特殊

的情况，本文为你介绍苦荞茶的饮用禁忌和副作用，以引起大家的警惕。

工具/原料

苦荞茶

饮用禁忌和副作用

步骤/方法

苦荞茶的饮用禁忌：

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没

有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血

糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶的副作用：

副作用1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过

多食用，会造成反酸腹泻的现象。

副作用2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦

荞过敏史者谨慎食用；

副作用3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂

作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；

注意事项

苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食

用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。