厨房抹布

教你几种清除厨房的油污方法

厨房是油污重地，除了超市里形形色色除油污的清洁剂外，其实还有一些巧方法，搜罗

了些来给您参考吧。

瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去

除油污的效果。这样看见哪就擦到哪，非常方便，对酱油等污渍效果很好，但只能用于日常

保养维护的清洁工作中，对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。

面粉去污法:厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。既可以避

免油污扩散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用粮食去污似乎有些浪费。

米汤、面汤去污法:灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，

待米汤凝结干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤一起除去。此法简单省事，对于

清除灶台灶具上面的顽固油污效果显著，但日常的米汤不易保留，不比其他方法可以随时使

用。

去油喷雾剂:使用市场上购买的带"喷雾枪"的去油污剂，一喷一擦，非常方便，有利于

平时的日常清洁维护。但在选择购买时，务必谨慎，要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能

力、易清除性等多种性能。

涂抹洗洁精法:将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形

成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。这样油污不会直接污染到被"保护"的地

方，而且清洗时特别方便。但清洗过后要记得再次涂抹，否则将失去隔离效果;洗洁精也不

宜涂抹得太厚，否则特别不容易干。

清洗地面用醋或草木灰地面油污较多，如在拖布上倒一点醋，就可以去掉地面的油垢。

水泥地面上的油污很难去除干净，如能在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，然后

均匀铺在地面，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。

用烧过的蜂窝煤煤灰，掺上洗衣粉，用以洗刷地面，也很容易去掉油污。

■清洗煤气灶用米汤煤气灶具:液化气灶具上很容易沾上油污。若用碱水洗，易洗掉油

漆;若用清水洗又洗不干净。不妨用粘稠的米汤涂在灶具上，待干燥后，米汤结痂，会把油

污粘在一起，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去了。此外，用较稀的米

汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨擦洗，效果也不错。

■清洗玻璃用去污粉玻璃上的油污用报纸、抹布很难擦干净，可用碱性去污粉擦拭，然

后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，过半小时再用布擦拭，玻璃就会变得光洁明亮。

■清洗纱窗用洗洁精厨房窗户的纱窗被油污腻住后很难清理。一种方法是先用笤帚扫去

表面的粉尘，再用15克洗洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油污。

二是在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。

精华知识

碎蛋壳除油污。将蛋壳碾碎，装入空油瓶中，加水摇晃，可速去油瓶内的油污。食醋除

灯泡油污。厨房里的灯泡，很容易被油熏积垢，可用布头蘸热醋进行擦拭，从而使灯泡透亮

如新。鲜梨皮除焦油垢炒菜锅用久了，会积聚烧焦了油垢，用碱或洗涤剂也能洗刷干净，可

用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。橘子皮除油污用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器

皿上的油污，特别有效。食醋除木器油污厨房里的碗橱等木器上的油污，用清水加适量食醋

擦拭可光亮如新。现在的新式家庭大多在厨房里安装了整体厨柜，厨房看上去是干净了,但

是一做饭,就一片油腻,请问有什么好办法可以清除?回答:炒完菜用完锅之后,如果是铁锅可以

用蘸满餐洗净的百洁布擦拭。如果锅底粘有东西，那就将餐洗净倒入锅中，或是泡或是煮数

分钟后就容易处理了。需要提示的是清洗完铁锅后，一定要将之擦拭干净0xc0000005 ，以免生锈。锅外

部的油渍，可用百洁布蘸取餐洗净后使劲擦拭即可。做菜时，灶台上不可避免会溅上油，在

处理时可以先用质地较温和的餐洗净。

一、植物消除法(吊兰、芦荟)

吊兰、芦荟、虎尾兰能大量吸收室内甲醛等污染物质，消除并防止室内空气污染;

茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌，抑

制结核、痢疾病原体和伤寒病十二用英语怎么说 菌的生长，使室内空气清洁卫生。

大多数植物白天进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气;夜间进行呼吸作用，吸收氧

气，释放二氧化碳。

而有些植物则相反，如仙人掌就是白天释放二氧化碳，夜间则吸收二氧化碳，释放氧气，

这样晚上居室内放有仙人掌，

就可补充氧气，利于睡眠。

二、吸附法(活性炭)

吸附是一种固体表面现象。它是利用多孔性固体吸附剂处理气态污染物，使其中的一种

或几种组分，在固体吸附剂表面，在分子引力或化学键力的作用下，被吸附在固体表面，从

而达到分离的目的。常用的固体吸附剂有焦炭和活性炭等，其中应用最为广泛的是活性炭。

活性炭对对苯、甲苯、二甲苯、乙醇、乙醚、煤油、汽油、苯乙烯、氯乙烯等物质都有吸附

功能。

厨房异味:在厨房中做饭做菜，饭菜的各种味道很浓，在锅中放少许食醋加热蒸发，厨

房异味即可消除。

油漆味:新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，你只需在室内放两盆

冷盐水，一至两天漆味便除，也可将洋葱浸泡盆中，同样有效。

居室异味:居室空气污浊，可在灯泡上滴几滴香水或风油精，遇热后会散发出阵阵清香，

沁人心脾。

鱼腥味:如炒菜锅里有鱼腥味时，可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，鱼腥味就会消失。

美丽的家从清洁开始

1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)

同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美

10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;

在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢

12、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外

13、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊

14、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质

15、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬

16、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

17、炖鸡:洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，

至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调

料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80~90摄氏度时或

食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向

外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡

肉趋向硬、老，口感粗糙。

18、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡

一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂，鸡肉易烂

19、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，

肉就会变得香嫩可口

20、煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟

21、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美

22、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香

23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美

24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口

25、油食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅

26、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象

27、土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄早搏是什么原因引起的 的

胶质层，然后再用油

28、猪排时，在有筋的地方割2~3个切口，出来的猪排就不会收缩

29、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待时再取出，出的鸡肉酥脆可口

30、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩

31、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅

32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外

33、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，

加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软

34、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香

35、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑

36、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜

37、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味

38、炒肉片:肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散;等肉片变色

后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩

39、炒牛肉丝:切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后

再炒，鲜嫩可口

40、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口

41、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只

要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度

42、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的"脱水"作用会促进菜肴中

蛋白质凝固而"吃"不进糖分，造成外甜里淡

43、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐

44、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩

45、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味

香

46、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香

47、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙，再蒸10~15分钟可变白

48、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好

49、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减

50、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除

51、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入

52、菜太辣，放一只鸡蛋同炒

53、菜太辣，放些醋可减低辣味

54、菜太苦，滴入少许白醋

55、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆半边头疼 或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面

粉用布包起来放入汤中

56、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中

57、花生米用油熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天

几夜都稣脆如初

58、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同片刻，油

即可变香

59、用菜油一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜

60、完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳

几个洞，放入剩油中，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中，混浊的油

可变清澈

61、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜

62、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味

63、熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能

自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。

1、瓷砖清洁

当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放

置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再

以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即

可。

2、水池清洁

橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，

在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让

水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、

清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果

3、灶台灶具清洁

抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水

或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少

量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。

而煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如

果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。

4、炊具清洁

长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图

案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚

并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，

然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。

砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温

水混合，然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污自我介绍模板 垢则会容易清除，异

味也会消失，还有一定的杀菌作用。

5、微波炉清洁

微波炉在长期使用过后，很容易有油垢产生，可以将一大碗热水放在炉中，将水煮沸，

直至产生大量蒸气，然后用双效百洁布蘸洗洁精将里面油渍清洗干净，再分别用湿的及干的

海绵抹布拭干。

6、冰箱清洁

为使冰箱表面看起来更加亮，可以使用家具护理喷蜡，而门边较难处理的细缝处，可以

用牙刷清洁，冰箱内部，则可以用稀释的漂白水擦拭，既乾净又可达到杀菌的功效。

给厨房洗澡

1.家里的锅用久了就会有一层厚厚的油垢用去污剂擦费时又费力.有一种简捷又有效的

方法:锅内放少许水将锅盖反盖在锅上水烧开(可放一点洗洁精)让蒸汽熏蒸锅盖.待油垢变得

发白柔软时再用软布轻轻擦拭锅盖就光亮如新了.

2.冰箱用久了有污垢?用海绵蘸醋和一点洗洁精擦拭不但能抹掉污渍同时亦可以抗菌.

3.纸巾贴在瓷砖上在上面喷洒清洁剂再放置一会儿就像敷面膜一样清洁剂不但不会滴

的到处都是且污垢会全部粘住只要将卫生纸撕掉用干净抹布蘸清水擦一两次瓷砖即可焕然

一新.油污较重的瓷砖可用纸巾贴在瓷砖上过一晚学校老师 或用棉布取代卫生纸再用湿抹布擦.

4.水龙头上有难以清楚的水渍?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次便能清除.用

一只水份充足的橙子皮也能起到强效去污的作用.用橙子皮待颜色的一面搓水龙头的顽渍就

能轻松除去.

5.把百洁布在啤酒中浸泡一会然后擦拭有顽渍的灶台灶台即可光亮如新.此外使用剩下

的萝卜或青瓜碎屑蘸清洁剂刷洗之后再用清水冲洗一遍除污效果也很好.

厨房清洁之葵花宝典

厨房是创造美味的地方也是创造污垢的地方。对于每个家庭来说，一日三餐缺一不可，

时间一长厨房油垢便不知不觉地产生了，那么这些讨厌的油垢怎么样来清除呢?

厨房里的木器上积满油垢时，可用漂白粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即

可。也可在水中加些食醋擦试木器家具，后者适于油污较少的木器。铝制锅盆有积垢时，可

用乌贼鱼骨轻擦，即可光洁如新。

搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。

电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想，最好的办法是用少

许面粉放在一块干布上，反复擦试水龙头，然后再用湿布擦，最后用干布再擦，水龙头即可

光亮如新。

菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。

煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水

冲净。

厨房地面上的油垢，可在拖把上酒少许醋去擦，效果较好。厨房是居室中最易藏污垢的

地方，而且大多是油污，清洁起来比较困难，这里有一些针对不同厨房用具的去污方法，可

以试试。

厨房清洁精妙四法

*地面:厨房水泥地面有油污后，往墩布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。

*碗柜:厨房中使用的碗柜或其他木器，不经常擦会被油垢染脏，擦拭时可在清水中加入

适量的醋，效果很好。

*排气扇:厨房里装有排气扇，时间长了油垢腻满框架和扇叶，用碱水、清洁剂清洗，虽

然有一定效果，但往往弄得双手油腻，很难洗净，若用锯末清除，则清洁迅速简便效果极好。

1、清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。

2、拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到

把排气扇各部件的油垢擦净。

3、油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁

净如初了。

*窗纱:清洗厨房油腻的窗纱，可用几加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟

后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净;也可用不起毛的布沾碱水反复刷洗，油

垢刷净后，再用清水刷洗一遍。这两种方法，如一次清洗不净，可按原法重复一次，直到清

洁为止。

水龙头清洁小常识

1、用细软的布涂上牙膏来清洁表面，然后用清水清洁表面，不可以使用碱性清洁剂或

者用百洁布、钢丝球来搽试，以免使电镀表面受损。

2、单天气转暖 柄龙头女人克夫面相 在使用过程中，要慢慢开启和关闭，双柄龙头则不能关得太死，否则会使

止水栓脱落，引起关不了、止不了水。

3、出水口的部位一般会有发泡装置(又叫发泡器，不一样的龙头，发泡器也两样)，因

为水质问题，常使龙头使用一段时间后发生水量小，这可能是因为发泡器被杂物所堵塞，可

旋下发泡器用清水或者针来清楚杂物。

4、部分品牌的进口龙头表层电镀处理相当厚，但也造成其致命

家庭微波炉的日常保洁

家居生活中，微波炉为我们节省时间增加了很多的便利，可是长期使用必然会使微波炉

的清洁成为一大隐患，在我们日常清理微波炉时应该注意什么?又有什么小巧门呢?

首先，清洗时必须先拔下电源插头。

微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，可使用软布、温水及温和的清洁剂清洗，

切勿使用金属刷和腐蚀性清洗剂。对炉内壁的清洗，可使用卫生棉球，蘸医用酒精或高度白

酒擦洗，因为酒精挥发快，且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心擦干净，因为

这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单独清洗，也可使用酒精或白酒进行擦

拭，配合湿布反复擦洗。若玻璃转盘和轴环是热金樱子泡酒的功效 的，要等到冷却后再进行处理。

如果微波炉上的污垢积淀太多，可以用微波炉专用容器装好水，加热几分钟，先让蒸发

的水份湿润一下炉内的污渍，然后用湿纸擦掉，再用洗涤剂把油污或酒精完全洗净。如若是

电脑控制型的微波炉，应该避免用湿抹布擦拭薄膜开关。

清除异味可以在一杯水中加入一两滴醋，放在转盘加热一两分钟，即可去除微波炉中的

异味。且在日常使用中加热面包、馒头等水分比较少的食物时，应在旁边放半碗水，对于食

物新鲜和微波炉的使用都有好处，另外酸碱性过强的食物也应尽量避免加热。

家庭厨房清洁小技巧

厨房清洁技巧

去油喷雾剂:使用市场上购买的带"喷雾枪"的去油污剂，根据不同的需要和所需针对的

污渍进行选择购买。

涂抹洗洁精法:将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形

成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。

以油攻油法:用准备废弃的食用油先涂抹一遍长期停留在吸油烟机表面和灶具周围瓷砖

表面的油污，过几分钟后再用常规的清洁方法清洗。

瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去

除油污的效果。

米汤面汤去污法:灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，

待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。

热碱水加洗涤新产品:将少许纯碱用热水融化，并加入适量的洗衣粉或洗涤灵，用这样

的溶液清洗油污较重的吸油烟机或灶台等。