学习蛋糕制作

小学精选蛋糕师制作蛋糕教案有范文

教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教

学大纲和教科书要求及学生的实际情况转氨酶高怎么办 ，以课时或课题为单位，对

教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实

用性教学文书。下面是为大家准备好了内容，希望你们呢你喜欢，

活动设计背景

幼儿园大班的孩子对自己周围的事物有了一定认识，在生活中

能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。我根据本班幼儿的实际

能力，设计了本次活动。活动意在让幼儿在愉悦的情绪下，积极动

脑，积极动手，主动地探索出多种制作蛋糕的方法，按实际能力到

达不同层次的要求。在有趣的活动中感受自己独立完成一个创作的

快乐和成功的喜悦。

活动目标

1、开展幼儿动手操作能力，培养手工制作的兴趣。

2、指导幼儿利用身边的废旧材料制作玩具，美化自己的生活或

开展活动。增强环保意识。

教学重点、难点

蛋糕图案的制作

活动准备

1、一次性杯子，红黄绿三种颜色的彩带，瓶盖，彩纸，剪刀，

粘纸，双面胶等。

2、制作流程图

活动过程

1、谈话引出课题。

师：你们吃过蛋糕吗?它是什么样子的?

幼儿：圆圆的，上面有有图案有花朵或者小动物。

师：你们想不想自己制作一个蛋糕呢?

2、出示材料，让幼儿探讨。

师：老师这边准备了很多的东西，你们看看它们能做蛋糕的那

一局部?

幼儿1：杯子可以做蛋糕的身体。

幼儿2：彩带可以做花朵。

3、教师出示制作流程图，激发幼儿制作的兴趣。小朋友都想到

了很多的方法制作蛋糕，现在老师这里有几张制作蛋糕的图，请你

们看着上面的图示选择自己喜欢的，适宜的材料进行制作，好吗?

4、幼儿自己制作，教师巡回观察指导。

5、大局部幼儿完成了作品后，教师请个别幼儿介绍自己制作的

蛋糕并进行评价。

6、幼儿互相欣赏作品。

设计意图：

在一次吃付餐(饼干)的时候，我听见我班的洋洋在跟周围的小

朋友讲妈妈是如何带自己去面包店做饼干、做蛋糕的，只见周围的

小朋友听的聚精会神，流露出羡慕的眼神。是的，我班绝大多数的

孩子都是外来人口，爸爸妈妈都是打工族，条件不好，所以平时很

少带他们去逛超市、面包房等，更谈不上去做饼干蛋糕了……我想

我们正好有个主题活动“人们怎样工作”，于是我决定开设一节美

工活动——《小小糕点师》。这样既满足了孩子的好奇心，同时又

让孩子们在活动中体验生活的乐趣，促进孩子的心理成长及情感开

展，向自己的最近开展区迈进一步。

我班那一刻我成长了 的区域活动“超市”是有饼干盒和糕点盒的，但里面都是

空的，我让孩子们做上可口的糕点，不仅进一步丰富了区域活动的

内容：可以整盒买卖也可以单个买卖，充分提高游戏的真实性、可

操作性和趣味性，让幼儿在已有经验的根底上卖了再继续做，在这

种不断反复操作的过程中提高幼儿造型的塑造力，同时又将进一步

拓展他们的创造力和想象力。

活动目标：

1、学会运用泥工的多种技能：搓、捏、压等，表现糕点造型的

多样性。

2、开展观察力、表现力和创造力。

活动准备：

每组一个糕点盒，橡皮泥，《饼干歌》的录像，各种糕点的图

像资料。

活动重点：学会运用泥工的多种技能，表现糕点造型的多样

性。活动难点：大胆创造糕点的造型

活动过程：

1、播放《饼干歌》的录像，幼儿一起唱一起做，增加幼儿做糕

点的兴趣，导入主题。

师：刚刚我们跟着红果果和绿泡泡学做了圆圆的饼干，是怎么

做的呀?(搓一搓，捏一捏，压一压……)

幼儿说一说并做一做动作

师：我们用搓、捏、压……还能做出哪些糕点?(馒头、面包、

绿豆糕……)

2、播放各种糕点的图像资料，了解糕点的种类。并讨论糕点的

做法。

形状不一：方形、圆形

颜色不一：白色、黄色

造型不一：凸的、凹的、单层、多层

3、幼儿讨论

师：如果你们都是糕点师，那你们想做出什么样的可口糕点给

客人呢?

4、幼儿动手操作，教师指导。

师：小朋友将你喜欢的糕点做出来吧!看谁在规定的时间里做的

又好又快而且品种要多，造型不一。

(师指导能力较差的幼儿制作)

5、评价

6、随乐曲声将做好的糕点放入“超市”，进行买卖。

设计意图：

近期，我班有好几个小朋友过生日，蛋糕对孩子来说十分的熟

悉，绝大局部孩子喜欢蛋糕，但蛋糕上的精美花纹又往往会引起小

朋友“啊”的一声。因此，让孩子们亲自动手制作自己喜欢的事

物，一定会让他们心花怒放，喜笑颜开，在充分满足其好奇心的同

时，又能真切地感受做蛋糕的快乐，在此过程中培养孩子良好的饮

食习惯，帮助他们懂得珍惜食物，懂得感谢他人，同时，在制作的

过程中，使孩子的想象力和审美能力得以更进一步的开展。

活动目标：

1、通过欣赏标花蛋糕，初步了解蛋糕纹样的根本制作过程。

2、学习挤捏的动作，锻炼幼儿手指的活动力度。

3、培养幼儿懂得珍惜食物，学会感谢他人的情感。

4、会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。

5、感受作品的美感。

活动难点：

能用适当的力度进行挤捏，并能标出简单的花纹

活动准备：

事先制作完成的成品标花蛋糕一个，教师示范用的蛋糕一个(略

大于幼儿)，幼儿制作用的小蛋糕、奶油装袋人手各一份;切好的小

水果假设干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一块。

活动过程：

一、导入活动，引起兴趣

师：今天是老师的生日，客人送来了一样礼物(教师故做神秘的

翻开盒子)

1、引导幼儿说说蛋糕是什么样的?

2、说说自己最喜欢蛋糕的哪一局部，为什么?(幼儿交流)

二、了解、学习蛋糕纹样的根本制作方法

1、你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(幼儿谈自己的生

活经验，引导幼儿说出是用奶油做出来的)

2、示奶油袋

师：瞧!这是什么呀?(奶油)你看它的样像什么?(伞)

3、教师讲解演示：A、演示：这顶伞我们呀要倒着来用，用手

握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用五个手指用力的挤捏(请幼儿边听边模

仿老师徒手做一遍动作)，让奶油从袋里出来，标到蛋糕上(教师示

范标出简单点状花纹)唯美图片大全 B、引导幼儿观察手指用力与不用烧茄子 力时奶油的

变化，并练习捏的动作。

三、幼儿操作

1、鼓励幼儿大胆尝试，标如何扩大手机内存 出与老师不同的纹样。

2、提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。

3、表扬标出不同花纹的小朋友，并为制作完成的小朋友提供小

水果，加以点缀。

四、作品展示小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会

吧!(大家齐唱生日歌，吃蛋糕)结束。

活动反思：

艺术生活，生活给艺术以启发。此活动中，蛋糕是幼儿常见羊肉馅饺子配什么菜好 、

常说的事物，因此幼儿一开始就对活动充满激情。在看看、说说、

做做的过程中，始终保持愉快的心情，个个兴致盎然，完全沉浸在

活动之中。丰富的操作材料给幼儿耳目一新的感觉。如果在其中的

一组放置可食用的材料，活动后把自己做的蛋糕给大家尝尝，就可

以以点带面，让幼儿切实感受创作与实际的关系，体验其中的快乐!