牛肉膏成分是什么

通常而言，一瓶500g牛肉膏可以腌制50斤左右的猪肉。以猪肉为例，目前合肥市场上，新鲜猪肉的价格为11元/斤，牛肉的价格达到20元/斤。一次腌制50斤猪肉就可以节省接近500元。市场上熟牛肉的价格达到了35元/斤以上，即腌制50斤牛肉就可以省下超过1000元的成本，下面来具体的看一下牛肉膏成分是什么吧？

牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性魔法花园物质。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。在当中它起的主要作用是补吉林省多大充蛋白胨以及其它氮源的营养不足，一般的用量为0.3%～0.5%。

产品质量标准按生产商企业标准执行，具体培根名言产品指标为：

1、色泽，棕褐色；

2、香健康与卫生气与滋味，具有鲜牛肉固有的滋味与香气，无异味；

3、外观形态，组织均匀，膏体黏稠，无其他细小颗粒；

4、盐分含量不高于10%，水分含yy生日主持词量不高于40%；

5、细菌总数不高于100个/mL，大肠菌数不高于6个/mL，敛病菌不得检出。

通过小编的介绍，牛肉膏成分是什么大家都清楚了，如果大家还想了解更多关于有毒食品的知识，那就继续浏览本网食品安全栏目里的内容，才能让家人吃上放心的食物。