豆类品种 (豆类品种介绍)

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解答：

1.红豆：李时珍称红豆为心谷。红豆是豆科金合欢属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深木韧，抗风能力强，根系发达，结瘤，能固定大气中的游离氮。

2.绿豆：富含维生素A、维生素B和维生素c，绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名绿豆、豇豆、种植豆等。它在已经种植了2000多年。产地在和缅甸。如今在东亚广泛种植，非洲、欧洲、也有少量种植。、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。

3.大豆富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和多种维生素。与其他食物相比，蛋白质中只有一种大豆是瘦肉波莫纳学院的两倍，鸡蛋的两倍，牛奶的两倍。大豆含有相当多的磷。

4.黑豆：黑豆香甜营养，被誉为“豆中之王”、“营养之花”。黑豆是大豆的种子。原产于东北，在河南和陕西也有种植。

5.豌豆：豌豆富含-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A语病类型。豌豆，豆科的一种豌豆植物，原产于地中海和中亚。它喜欢温和湿润的气候，不耐干热，抗旱性差，对土壤适应性广，对土壤质量要求低，最适合保水性强、透气性好、腐殖吃什么对视力好质丰富的沙壤土和壤土。

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