扬州特产有哪些(扬州特产水果是什么)

夏天是瓜类生长的好季节。

黄瓜先出来，又细又巧，深绿色的刺身，嫩黄色的花。这么漂亮的农民黄瓜很难得，小时候吃的黄瓜甚至都灭绝了——黄青相间，又肥又笨。切掉肥端，用勺子挖空果肉和籽，做成酒杯。

葫芦是名模，身材高挑，婀娜多姿，仿佛找不到两个体态相同的葫芦。“夜来香”这个名字平白无故给她增添了三分神秘感和诗意，加点虾、炒或者做汤都很清新。

扬州人称“茭白”茭白“茭白”。茭白是个害羞的主儿，左一层右一层裹得紧紧的，不算“白”！西葫芦经不起年龄，切开一看，全是老人斑。

丝瓜最聪明，虽然她年轻时嫩嫩的好像没骨头。她嫁给毛豆，瓜和豆可以互相交融，嫁给油条和鸡蛋做汤，也可以互相交融。其实她很执着，年纪越大越精致——第一次听到有人用“丝瓜瓤”形容一个人“全精致”，差点笑得肚子疼。

冬瓜太可爱了，而且很沉默。很少有人知道她其实是最水的(含水量在95%以上)，也很少有人会给她最完整的怜惜——盐腌冬瓜皮或者冬瓜记事文皮炒毛豆，其实是为了消暑。

苦瓜特别无辜，它的形状和它的颜色一样美丽，但它的味道是苦的。虽然享有降血糖的美誉(大家都知道苦瓜降血糖降血脂)，但还是不受很多人欢迎。穷211年了就变，变矮了，胖了变黄了，变绿了，但就是小孩子爱吃的“烂葡萄”。

木瓜最华丽。是南方经济特区的。价格很高，不管多少人不喜欢，看起来都是一意孤行。它有自己的粉丝，还指望着在家养人，吃好色。

西瓜是个好宝宝，从小到大。我们小时候很会吃两个瓜。首先，我们把又大又黑的西瓜籽吐出来，淘干净，晒干，炒熟，好让我们乘凉的时候送到嘴里。现在的西瓜子越来越小了，超市里还有那些大大小小的西瓜子卖。也是高科技做的好事——分两种西瓜籽，各取肉籽。

西瓜的名字也很诱人:早春红宝石、特小凤、黑美人，除了一个名字，就是8424或者3414。记不清了，虽然她脑袋很甜——和“爆瓜”一样。(2003年，我在上海读书，第一次见到8424是在五角场某小区前的一个小摊上，我被瓜田惊呆了。写这篇文章的时候，扬州的8424还少。)

甜瓜和黄瓜有什么区别？用手推车推的，大排档也有。黄色很受欢迎，但有两省考好还是国考好个品种。真假美猴王难辨。贪心的话，买的瓜大多不会甜。南练铜瓜也不像那种弯曲的、有疤痕的、未成熟的南瓜那样又甜又嫩。即使是后者，平太阳今天和明天在同一个地摊买，味道也能大不相同——就像恋爱前的少女徘徊，捉摸不定。

传说中，我记忆中粉嫩糯糯的面条，是我暗恋的，渴望的，难以企及的！