如何煮绿豆汤才会又烂又熟

绿豆是属于一种杂粮，具有丰富的营养价值，如今在生活中使用还是挺广泛的，还会把绿豆制作成各种不同的美食。其中深受大家喜爱的应该就是绿梦见迷路豆汤，想要煮好绿豆汤需要掌握一定的技巧，下面跟小编共同来了解一下，如何煮绿豆汤才会又烂又熟？

1、先浸泡绿豆后冷冻

把绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，再放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。放心，这种只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、加水时需分批

煮绿豆时要分批次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

听写的英语3、用沸水浸泡

浸泡的时候用热水浸泡会在较短时间内将绿豆煮烂我的叔叔于勒原文。

4、用保温瓶浸泡

可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好浸泡。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就更易在较短时间内煮烂。

5、先把绿豆炒炒再煮

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。不过，注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用口感。不妨一次多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候直接取用。

6、煮开后加冰水

煮开了后，往里面加入冰水，绿豆受到了冰水的刺激后，容易开花，能够快速被煮开。 游览作文

7、瓷勺子放锅里和绿豆一起煮

绿豆泡好后，倒到锅里，煮绿豆汤的时候，锅里再放两个家里常用的瓷的勺子一起煮。这样做的目的是增加绿豆和勺子的碰撞，能加快煮烂，同时还不粘锅底。

如果想要把绿豆汤煮的又烂又熟，建议按照上面这些方式去操作。电影芳华免费观看如果使用高压锅来煮绿豆汤，正常情况下10到15分钟时间就能完成，在炎热的夏季，适当喝点绿豆汤还是挺不错的，不仅能去火，还能润肺。