腊肉蒜苗

营养食堂一周食谱C

。星期一星期二星期三星期四

早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两紫米粥、鸡蛋、小馒头1两大米粥、鸡蛋、发糕1两二米粥、鸡蛋、鸳鸯卷1两

午餐主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两

A三色鸡柳：

鸡柳1。5两、青红椒个0.5两

A。孜然肉片：

肉片：1。5两、洋葱1两、青椒1两

A.溜肉片:

肉片：1.5两、土豆3两

A.蚝油牛肉

牛肉：1.5两、洋葱、青椒各1两

B酱炒肉片：

肉片1。5两、土豆3两

B。五彩肉丝：

肉丝：1。5两、冬笋,青红椒各1两、木

耳适量

B.醋溜白菜：

白菜4两

B.香菇蒸鸡

鸡块2两、香菇0.2两、土豆0.5

两

1葱烩豆腐：

豆腐2两

1.腐竹芹菜：

腐竹:0。2两、芹菜2两

饺子1。腊肠菜花

菜花：3两、腊肠0。2两

2肉丝蒜苗：

肉丝0。5两、蒜苗2两

2。红烧豆腐:

豆腐：2两

2.家常豆腐:

豆腐：2两、胡萝卜、青椒适量

3蒜蓉蒿子秆：

蒿子杆：4两

3.双耳呛快菜：

快菜：3两、木耳银耳各适量

3。肉炒青笋：

肉片1两、青笋3两

晚餐主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两

A肉片鲜蘑:

肉片1.5两、鲜蘑：2两、油菜2两

A.上汤排腿:

鸡腿4两

A.红烧肉鹌鹑蛋:

红烧肉2两、鹌鹑蛋3个

A。红烧带鱼：

带鱼2两

1皮蛋青瓜：

皮蛋1/4、青瓜2两

1。肉炒四季豆：

肉片：0.7两、四季豆:2两

1.圆白菜豆腐丝：

圆白菜：3两、豆腐丝0.3两

1.肉末黄豆芽：

肉末：0.2两、豆芽2两

2肉末海带：

肉末0。5两、海带2两

2.西红柿鸡蛋：

鸡蛋:1/3个、西红柿4两

2。青椒土豆片：

土豆:3两、青椒：1两

2.红烧豆腐：

豆腐：2两

3地三鲜:

土豆1两、茄子1。5两、青椒1两

3.蒜蓉油麦菜：

油麦菜:4两

3。金豆菜心:

菜心3两、黄豆适量

3.肉片烧土豆：

肉片0.5两、土豆:2两

注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g

营养食堂一周食谱C

星期五星期六星期日

红豆粥、鸡蛋、火腿花卷1两大米粥、鸡蛋、椒盐花卷1两小米粥、鸡蛋、腐乳卷1两

主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食:小馒头1个、米饭2两

冬笋肉丝:

肉丝:1。5两、冬笋2两、青椒1两

冬瓜汆丸子：

猪肉1.5两、冬瓜2两

陈皮鸡丁：

鸡丁1.5两、胡萝卜1两、陈皮适量

素炒油菜:

油菜4两

鸡块土豆:

鸡块2两、土豆3两

青椒猪柳:

猪肉2两、青椒、红椒各1两

包子腊肉荷兰豆：

荷兰豆：2两、腊肉适量

肉丝拉皮：

肉丝1两、拉皮2两、黄瓜适量

汤肉丝香芹：

肉丝1两、香芹2两

鱿鱼蒜苗：

蒜苗2两、鱿鱼适量

麻辣豆腐：

豆腐:2两

烧二茄：

茄子2两、西红柿1.5两

主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两

青瓜鸡丁：

鸡丁:1。5两、黄瓜、胡萝卜个2两

肉片油菜：

肉片：1.5两、油菜：3两

红烩牛腩:

牛肉2两、芹菜0。5两、胡萝卜、洋葱

各0。5两、西红柿适量

苜蓿蒜苗：

蒜苗:2两、鸡蛋1/3个

木须莴笋：

莴笋：3两、鸡蛋1/3个

青椒土豆丝：

土豆丝：2两、青椒适量

豌豆玉米粒：

玉米粒：2两、豌豆、胡萝卜个0.5两

肉丝洋葱：

肉丝：1两、洋葱3两

蒜蓉扁豆:

扁豆2两

肉烧胡萝卜：

肉片1两、胡萝卜3两

海米冬瓜：

冬瓜3两、海米适量

肉片西葫芦：

肉片1两、西葫芦3两

半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨

流食匀浆混合奶藕粉杏仁露蔬菜汁补汤

注:每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g

糖尿病一周食谱C

星期一星期二星期三星期四

早餐豆浆、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两

午餐主食：

1300kcal：米饭1两

1500kcal:米饭0。5两、馒头1两

1800kcal：米饭1两、馒头1两

主食:

1300kcal:米饭1两

1500kcal：米饭0.5两、馒头1两

1800kcal：米饭1两、馒头1两

主食:

1300kcal：米饭1两

1500kcal:米饭0.5两、馒头1两

1800kcal:米饭1两、馒头1两

主食:

1300kcal:米饭1两

1500kcal:米饭0。5两、馒头1两

1800kcal：米饭1两、馒头1两

木须肉：

肉片1两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳

适量

五彩肉丝：

肉丝：1两、冬笋,青红椒各1两、木耳

适量

溜肉片：

肉片1两、黄瓜2两、木耳适量

滑溜牛肉：

牛肉：1两、黄瓜：2两、冬笋适量

葱烩豆腐：

豆腐2两

腐竹芹菜:

腐竹：0。2两、芹菜2两

醋溜白菜：

白菜3两

腊肠菜花：

菜花:2两、腊肠适量

肉丝蒜苗：

肉丝0.2两、蒜苗1。5两

红烧豆腐:

豆腐2两

饺子红烧豆腐：

豆腐：2两

蒜蓉蒿子秆：

蒿子杆：3两

双耳烩快菜：

快菜：3两、木耳银耳各适量

肉片青笋：

肉片0。5两、青笋2两

晚餐肉片鲜蘑：

肉片：1两、鲜蘑2两、油菜1。5

两

肉烧四季豆：

肉片1两、四季豆2两

滑炒鸡片：

鸡片：1两、黄瓜1两、冬笋适量

带鱼：

带鱼2两

皮蛋青瓜:

皮蛋1/4个、青瓜3两

炖二茄:

茄子：1.5两、西红柿1两

圆白菜豆腐丝:

圆白菜2两、豆腐丝0.2两

肉末黄豆芽:

肉末0。2两、豆芽2两

肉末海带：

肉末0.5两、海带2两

蒜蓉油麦菜：

油麦菜3两

金豆菜心：

菜心3两、黄豆适量

蒜烧白菜:

白菜2两、蒜适量

半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨

流食匀浆混合奶藕粉杏仁露

注:1。每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

2。如是糖尿病痛风患者,早餐不给豆浆

3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！

糖尿病一周食谱C

星期五星期六星期日

豆浆、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两

主食：

1300kcal：米饭1两

1500kcal:米饭0。5两、馒头1两

1800kcal：米饭1两、馒头1两

主食：

1300kcal：米饭1两

1500kcal：米饭0。5两、馒头1两

1800kcal:米饭1两、馒头1两

主食:

1300kcal：米饭1两

1500kcal：米饭0。5两、馒头1两

1800kcal：米饭1两、馒头1两

冬笋肉丝:

肉丝1两、冬笋2两、青红椒各0.5两

冬瓜汆丸子：

猪肉1两、冬瓜2两

陈皮鸡丁：

鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮适量

素炒油菜：

油菜4两

腊肉荷兰豆：

荷兰豆2两、腊肉适量

牛肉菜心：

牛肉0。5两、菜心3两

包子肉丝香芹:

肉丝0。5两、香芹2两

鱿鱼蒜苗：

蒜苗2两、鱿鱼适量

汤葱香豆腐：

豆腐2两

素茄丁：

茄子2两

青瓜鸡丁：

鸡丁1两、黄瓜2两

肉片油菜:

肉片：1两、油菜3两

牛腩冬瓜：

牛肉1两、冬瓜2两

苜蓿蒜苗：

蒜苗2两、鸡蛋1/4个

木须莴笋:

莴笋:2两、鸡蛋1/4个

蒜蓉扁豆：

扁豆2两

火腿白菜：

白菜3两、火腿适量

海米冬瓜：

冬瓜3两、海米适量

肉沫西葫芦：

肉末0.2两、西葫芦2两

番茄菜花：

菜花2两、西红柿适量

双耳生菜：

生菜3两、木耳银耳适量

香菇菜花:

菜花2两、香菇适量

注：1。每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆

3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！

低盐低脂一周食谱C

星期一星期二星期三星期四

早餐豆浆、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两

午餐主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两

木须肉：

肉片1两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳

适量

五彩肉丝：

肉丝：1两、冬笋，青红椒各1两、木

耳适量

溜肉片:

肉片1两、黄瓜2两、木耳适量

滑溜牛肉：

牛肉：1两、黄瓜:2两、冬笋适量

葱烩豆腐：

豆腐2两

腐竹芹菜：

腐竹：0。2两、芹菜2两

醋溜白菜：

白菜3两

腊肠菜花：

菜花:2两、腊肠适量

肉丝蒜苗:

肉丝0.2两、蒜苗1。5两

红烧豆腐：

豆腐2两

饺子红烧豆腐：

豆腐：2两

蒜蓉蒿子秆：

蒿子杆：3两

双耳烩快菜：

快菜：3两、木耳银耳各适量

肉片青笋：

肉片0.5两、青笋2两

晚餐肉片鲜蘑:

肉片:1两、鲜蘑2两、油菜1。5两

肉烧四季豆：

肉片1两、四季豆2两

滑炒鸡片：

鸡片:1两、黄瓜1两、冬笋适量

带鱼：

带鱼2两

皮蛋青瓜：

皮蛋1/4个、青瓜3两

炖二茄：

茄子：1.5两、西红柿1两

圆白菜豆腐丝：

圆白菜2两、豆腐丝0.2两

肉末黄豆芽：

肉末0。2两、豆芽2两

肉末海带：

肉末0。5两、海带2两

蒜蓉油麦菜：

油麦菜3两

金豆菜心:

菜心3两、黄豆适量

蒜烧白菜:

白菜2两、蒜适量

半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨

流食匀浆混合奶藕粉杏仁露

注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

低盐低脂一周食谱C

星期五星期六星期日

豆浆、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两

主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两

冬笋肉丝：

肉丝1两、冬笋2两、青红椒各0.5两

冬瓜汆丸子:

猪肉1两、冬瓜2两

陈皮鸡丁：

鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮适量

素炒油菜：

油菜4两

腊肉荷兰豆：

荷兰豆2两、腊肉适量

牛肉菜心:

牛肉0。5两、菜心3两

包子肉丝香芹：

肉丝0。5两、香芹2两

鱿鱼蒜苗：

蒜苗2两、鱿鱼适量

汤葱香豆腐：

豆腐2两

素茄丁：

茄子2两

青瓜鸡丁：

鸡丁1两、黄瓜2两

肉片油菜：

肉片：1两、油菜3两

牛腩冬瓜:

牛肉1两、冬瓜2两

苜蓿蒜苗：

蒜苗2两、鸡蛋1/4个

木须莴笋：

莴笋：2两、鸡蛋1/4个

蒜蓉扁豆：

扁豆2两

火腿白菜：

白菜3两、火腿适量

海米冬瓜：

冬瓜3两、海米适量

肉沫西葫芦：

肉末0.2两、西葫芦2两

番茄菜花：

菜花2两、西红柿适量

双耳生菜:

生菜3两、木耳银耳适量

香菇菜花：

菜花2两、香菇适量

注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

痛风一周食谱C

星期一星期二星期三星期四

早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两粥、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两

午餐主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两

木须肉：

肉片0。5两、鸡蛋1/4个、黄瓜木

耳适量

五彩肉丝：

肉丝:0。5两、冬笋，青红椒各1两、

木耳适量

溜肉片：

肉片0。5两、黄瓜2两、木耳适量

滑溜牛肉：

牛肉：0。5两、黄瓜：2两、冬笋适量

百合芹菜：

芹菜2两、百合适量

肉片炖土豆:

肉片0.2两、土豆2两

醋溜白菜:

白菜3两

百合芹菜：

芹菜：2两、百合适量

肉丝蒜苗：

肉丝0.2两、蒜苗1.5两

素炒小白菜：

小白菜：3两

饺子青椒土豆片：

土豆2两、青椒适量

蒜蓉蒿子秆:

蒿子杆:3两

双耳烩快菜：

快菜：3两、木耳银耳各适量

肉片青笋:

肉片0.2两、青笋2两

晚餐肉片油菜：

肉片：0.5两、油菜3两

肉烧西葫芦：

肉片0.5两、西葫芦3两

滑炒鸡片：

鸡片：0。5两、黄瓜1两、冬笋适量

五彩鸡丝：

鸡丝0。5两、青红黄椒、冬笋适量

醋溜白菜：

白菜3两

炖二茄：

茄子:1.5两、西红柿1两

素圆白菜:

圆白菜3两

肉丝葱头丝：

肉丝0。2两、葱头2两

肉末茄子:

肉末0。2两、茄子2两

蒜蓉油麦菜:

油麦菜3两

蒜蓉菜心：

菜心3两

蒜烧白菜：

白菜2两、蒜适量

半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨

流食匀浆混合奶藕粉杏仁露

注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；

3、肉类食品使用前要焯水去汤。

痛风一周食谱C

星期五星期六星期日

粥、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两粥、鸡蛋、腐乳卷1两

主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两

冬笋肉丝：

肉丝0.5两、冬笋2两、青红椒各0.5两

冬瓜汆丸子:

猪肉0。5两、冬瓜2两

陈皮鸡丁:

鸡丁0.5两、黄瓜1两、陈皮适量

素炒油菜:

油菜4两

素炒圆白菜：

圆白菜2两

牛肉菜心：

牛肉0.2两、菜心3两

包子肉丝香芹：

肉丝0。2两、香芹2两

木耳蒜苗：

蒜苗2两、木耳适量

汤呛土豆丝:

土豆丝2两

素茄丁：

茄子2两

下午

青瓜鸡丁：

鸡丁0.5两、黄瓜2两

肉片油菜：

肉片：0。5两、油菜3两

牛腩冬瓜：

牛肉0.5两、冬瓜2两

苜蓿蒜苗：

蒜苗2两、鸡蛋1/4个

木须莴笋：

莴笋：2两、鸡蛋1/4个

蒜蓉白菜：

白菜3两

火腿白菜:

白菜3两、火腿适量

素冬瓜：

冬瓜3两

肉沫西葫芦：

肉末0。2两、西葫芦2两

炖二茄:

茄子2两、西红柿适量

双耳生菜：

生菜3两、木耳银耳适量

素油麦菜:

油麦菜3两

注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g

2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；

3、肉类食品使用前要焯水去汤。

肾病（非透析患者）一周食谱C

星期一星期二星期三星期四

早餐豆浆、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两

午餐主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两

木须肉：

肉片0。5两、鸡蛋1/4个、黄瓜木

耳适量

五彩肉丝：

肉丝：0。5两、冬笋,青红椒各1两、

木耳适量

溜肉片：

肉片0.5两、黄瓜2两、木耳适量

滑溜牛肉：

牛肉：0。5两、黄瓜:2两、冬笋适量

百合芹菜：

芹菜2两、百合适量

肉片炖土豆：

肉片0.2两、土豆2两

醋溜白菜：

白菜3两

椒油芹菜：

芹菜:2两

肉丝蒜苗：

肉丝0.2两、蒜苗1.5两

素炒小白菜:

小白菜：3两

饺子青椒土豆片:

土豆2两、青椒适量

蒜蓉蒿子秆:

蒿子杆:3两

双耳烩快菜：

快菜：3两、木耳银耳各适量

肉片青笋:

肉片0。2两、青笋2两

晚餐肉片油菜:

肉片：0.5两、油菜3两

肉烧西葫芦：

肉片0。5两、西葫芦3两

滑炒鸡片:

鸡片：0。5两、黄瓜1两、冬笋适量

五彩鸡丝：

鸡丝0。5两、青红黄椒、冬笋适量

醋溜白菜:

白菜3两

炖二茄:

茄子:1.5两、西红柿1两

素圆白菜：

圆白菜3两

肉丝葱头丝：

肉丝0.2两、葱头2两

肉末茄子:

肉末0。2两、茄子2两

蒜蓉油麦菜：

油麦菜3两

蒜蓉菜心：

菜心3两

蒜烧白菜：

白菜2两、蒜适量

半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨

流食匀浆混合奶藕粉杏仁露

注：1、每日每份副食总盐量不超过5g、总油量不超过20g

2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g

3、透析患者饮食参考普食菜谱

肾病（非透析患者）一周食谱C

星期五星期六星期日

粥、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两粥、鸡蛋、腐乳卷1两

主食:米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两

冬笋肉丝:

肉丝0。5两、冬笋2两、青红椒各0.5两

冬瓜汆丸子:

猪肉0.5两、冬瓜2两

陈皮鸡丁：

鸡丁0.5两、黄瓜1两、陈皮适量

素炒油菜：

油菜4两

腊肉圆白菜：

圆白菜2两、腊肉适量

牛肉菜心：

牛肉0.2两、菜心3两

包子肉丝香芹：

肉丝0.2两、香芹2两

木耳蒜苗：

蒜苗2两、木耳适量

汤呛土豆丝:

土豆丝2两

素茄丁：

茄子2两

下午

青瓜鸡丁:

鸡丁0.5两、黄瓜2两

肉片油菜：

肉片：0。5两、油菜3两

牛腩冬瓜：

牛肉0。5两、冬瓜2两

苜蓿蒜苗：

蒜苗2两、鸡蛋1/4个

木须莴笋:

莴笋:2两、鸡蛋1/4个

蒜蓉白菜：

白菜3两

火腿白菜:

白菜3两、火腿适量

素冬瓜:

冬瓜3两

肉沫西葫芦：

肉末0.2两、西葫芦2两

炖二茄:

茄子2两、西红柿适量

双耳生菜：

生菜3两、木耳银耳适量

素油麦菜:

油麦菜3两

注：1、每日每份副食总盐两不超过5g、总油量不超过20g

2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g

3、透析患者饮食参考普通菜谱