口水肉有什么害处

最近新闻报道一些餐厅将客人吃剩下的肉再次利用，人们称这种肉是“口水肉”。那么口水肉有什么害处呢?下面和https://www.88268熬组词组2.com/小编了解下吧。

近日，有消息爆出汉丽轩烤肉店使用剩菜回收重复利用等脏乱差的现象，爆出改消息的是该店的一名前员工，之前也有很多网友反映，在“吃完拉肚子”、“卫生太差”等等。通过记者的暗访，发现这家“汉丽轩烤肉超市昌平店”的入职员工不需要健康证、客人剩菜整理后再上餐桌、垃圾桶旁死鱼变鱼片、碗盘用量大洗了不消毒。

我们在看下口水肉对人体有害吗?口水肉再次食用肉变质。甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性，2013北京中考英语小鼠的临床试验证明，尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。

至于微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。

如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。

慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。相比之下，急性中毒引起的呕吐和腹泻容易治愈，且一般不会留下后遗症;但慢性中毒引起岳飞简介的癌症和畸变通常很难治愈，并且很容易传递给下一代。

以上是口水肉的害处。生活中我们食用肉要学会鉴别，生活中鉴别肉可以用注水肉水分检测仪检测水分，看肉的水分在不在标准范围内分辨七年级语文下册教学计划肉的质量。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们易经奥秘的生活，更多食品安全知识尽在。