亮大蜗牛价格

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蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比葡萄牙对威尔士甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。从市场容量看，由于蜗牛食品符合天然化、野味化、营养化、保健化新潮流，国内外市场广阔，国际市场目前亮大蜗牛制品年需求量约40万t，仅美国一年就需进口30亿美元亮大蜗牛。市场价格也很高，亮大蜗牛冻肉纽约出厂价相当于人韩国的英文民币362.39元/kg，以6只亮大蜗牛为原料的一盘菜肴售价高达18美元，法国、西班牙等地鲜活亮大蜗牛每公斤价格相当于人民币116.11元。我们已签订的出口白玉蜗牛罐头价格也达到每吨9000～1.4万美元。

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