怎么看羊肉含瘦肉精

到了冬季的时候，很多人都会选择羊肉火锅或者是喝羊肉汤，但是不少市民也会反映，瘦肉精，羊肉已经进入到了我国局部的地区，所以很多市民都会非常的担忧，如何挑选羊肉，成为了百姓们比较谈论得最多的话题?那么怎么看羊肉含瘦肉精呢?如何避免买到瘦肉精的肉呢?下面请为大家详细介绍一下。 《黄鹤楼》

瘦肉精是一种肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂物质，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质，具有促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的作用，因为很多人偏爱瘦肉，因此一些不法商家会冒着风险在禽畜的饲料中添加瘦肉精。

如果禽畜长期食用瘦肉精，在体内的残留量是非常大的，这个残留量通过食物进入人体，就会使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。还可引起代谢紊乱、血钾降低。因此在中国欧洲台湾等地是安全会议记录完全禁止使用任何种类的瘦肉精的。

买羊肉的时候注意看肉质颜色,肉壁厚薄,肉的味道肉的肥镖：肉质颜色一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色;好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一宣誓誓词般只有2厘米左右(因为催生快,所以长的比较精瘦);正常羊肉有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭;有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。

以上主要介绍的是“怎么看羊肉含瘦肉精”?通过上面的小方法，大家可以了解到羊肉的挑选，那dx么市民在挑选瘦肉精的食品的时候，一定要更多的去关注一些，为了吃得更加放心，一定要注意含有瘦肉精的羊肉是特别望月怀远鲜红而且光亮的，这样的羊肉一般是不会带有肥肉的，而且肥肉也会比较少。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录。