樱桃萝卜怎么吃

引导语：俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在这个寒冷的冬天，怎么

可以少了萝属猴的多少岁 卜这件宝贝呢？下面就让小编给亲们介绍10种萝卜的经典做法，保

证让你们在这个冬季暖暖的。

白玉萝卜盅

食材：贾岛推敲的故事 500g萝卜、适量盐、适量青椒、适量红椒、适量春笋、适量豌豆、1

朵香菇、适量蚝油、适量香菇粉

做法：1）萝卜洗净，去皮，切段。2）用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中

间挖一个凹洞为萝卜盅。3)青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。4)把蔬菜切丁。5)

萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。6)热锅凉油，把香菇炒香。7)放

春笋煸炒。8)放蚝油煸炒。9)把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。

泡菜萝卜

食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红

辣椒、100g芹菜、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片

香叶

做法：1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放

入大碗中。3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，

芹菜切段。7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。8)把切好的蔬菜放入

泡菜坛中。9)用手把蔬菜压实。10)倒入晾凉的调料水。11)调料水要没过蔬菜。

12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬

天8-10天即可食用。

香辣山斑马 萝卜丁

食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适

量香油、适量葱碎

做法：1)白萝卜去皮，切成丁。2)把大葱切碎。3)锅中放油，烧热后加入泡

椒煸炒。4)泡椒煸出红油后加入葱碎。5)加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点

清水，炒至萝卜熟透。6)加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

牛腩炖萝卜

食材：500g牛腩、1根白萝卜、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、

适量香菜、带花的四字词语 适量郫县豆瓣、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量花椒、适量

香叶、适量胡椒、适量山楂粉

做法：1)牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；2)切成小块后，拌

入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟；3)将锅烧热，加入适量的油，下

入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒；4)翻炒出香味后，加入

郫县豆瓣一起翻炒；5)翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；6)翻炒几下

后加入适量的开水一起煮上三十分钟；7)用勺捞出其中大部分的料渣；8)再下入

白萝卜，一起煮上十五分钟；9)加入盐和胡椒等调味;10)这样美味的萝卜炖牛

腩就做好了。

鲜鱼萝卜汤

食材：400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜

做法：1)备齐所有材料：刁子鱼白萝卜姜2)白萝卜去皮，切短粗丝；3)

锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；4)煎至一面金黄，

翻面，煎另一面；5)加入滚开的水，没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大

火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；6)放入白萝卜丝；7)继续煮10分钟左右

即可。

牛肉丸子萝卜汤

食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量

盐、少许油、少许香菜

做法：1)牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；2)白萝卜去皮洗净切块备

用；3)鲜香菇洗净切块备用；4)锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成

小丸子放入锅中；5)待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；6)大火煮10

分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

萝卜炖鸡

食材：300g萝卜、250g鸡、适量酱油、适量料酒、适量盐、适量糖

做法：1）鸡半只，清洗干净，切块。2）萝卜洗净，去皮。3）将洗净后去

了皮的萝卜切块。4）将鸡块放锅中，加上料酒和适量的水。5）再加入萝卜块。

6）十分钟后，开盖，加酱油、盐、糖后，再一次炖煮，至熟。

花式萝卜酿虾球

食材：1/2根白萝卜、1块南瓜、1块猪肉、8只北极虾、1块姜、1小勺玉

米淀粉、1大勺生抽、1大勺鲍鱼汁、1小勺料酒、适量香油、适量盐

做法：1)白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要

比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍；2)取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具

挖出圆孔；3)将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料；4)馅料中加入各

种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿；5)北极虾解冻后，去掉

虾头、剥去虾壳，留下尾部；6)一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片

未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定；

7)将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右；8)将蒸出的

汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可。

酸萝卜老鸭汤

食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g黑木耳、50g干笋、3朵花菇、适量枸

杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、决战双十一 适量姜片、适量油、适量高汤

做法：1)自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天

后亚硝酸盐几乎消失，所以一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业

化学制剂，不建议购买2)锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香3)放入鸭

块继续爆炒4)等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时

加入金丝枣，黑木耳，花菇，干笋5)大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮

沸后，转小火慢慢的煲6)半只老鸭大概煲2个半小时左右，鸭肉基本熟了，这

时候再放入酸罗卜，泡椒都可以，量不要太多7)放入萝卜再继续煲半个小时，

等到入味后，加入适量胡椒粉8)判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻

松能插入，就可以关火享用啦。

韩式大酱汤

食材：300g豆腐、150g白萝卜、100g西葫芦、适量蒜瓣、适量青辣椒、适

量红辣椒、适量大葱、30g韩式大酱、10g韩式辣椒酱、适量盐、2g胡椒粉、适

量香油、适量小鱼干、适量淘米水。

做法：1)准备好所有的食材。2)准备好淘米水。3)汤锅中加入适量的清水，

放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干。4)再把淘米水倒入汤锅中煮开。5)

萝卜，西葫芦，豆腐切片。6)蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片。7)取一个小碗加

入大酱和辣酱。8)再加少许水搅拌稀释。9)把稀释过的酱汁倒入汤锅可乐鸡翅怎么烧最好吃 中。10)搅

拌均匀煮开。11)然后放入萝卜和西葫芦。12)煮开后撇去浮沫。13)煮上5-8分

钟后加入豆腐。14)加入盐。15)再加入胡椒粉。16)煮上5分钟后加入大葱，和

辣椒，蒜末。17)淋入香油。18)搅拌均匀关火。

编后语：肿么样，这么多美味又营养的做法有木有感觉很满足呢？冬季吃萝

卜可是大补哦，不管你怎么吃怎么做，萝卜都会很美味的哦，还在犹豫什么，赶日本经典电影

紧现学现卖一下吧。

本文摘自：/bjbdfey/bdfbw/xk/