六安瓜片茶

六安瓜片·历史名茶·自然馈赠

皖西六州，山清水秀，茶史悠久。历代不少名人雅士慕名而至，汲泉、烹茗、聚饮，以

六安茶为题，遣兴、交友、咏诗、作文，留下了许多脍炙人口的茶事轶闻。六安诸茶，以瓜

片茶为上品。寻遍茶迹，还顾六州；阅茶千篇，独恋瓜片。

瓜片简介

六安瓜片简称片茶，产于皖西大别山海拔600米以上的高山，云雾缭绕、林木葱翠；

因其外形像瓜子，呈片状，故得名瓜片。六安瓜片是绿茶中的上品，中国十大名茶之一，历

史悠久。六安瓜片早在唐代就已闻名，称“庐州六安茶”；李白就有“扬子江中水，齐山顶

上茶”之赞语。到了宋代，有“茶中精品”之誉。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。

清为朝廷贡茶，慈禧太后月供14两；曹雪芹更是在《红楼梦》中80多处提到六安瓜片。

瓜片特色

六安瓜片逢谷雨前后十天采摘，采摘时取嫩枝上第二、三叶，叶片求“壮”不求“嫩”。

然后经扳片、杀青、熟锅、毛火、小火、老火等复杂而独特的传统工艺，制成形似瓜子的片

形茶叶。在所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅可以

保持单片形体，且无青草味；去梗可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片形似瓜子，自然平展，小大均整，叶缘微翘，色泽宝绿，明润有霜，香气清

高，滋味甘鲜。沏茶时雾气蒸腾，茶气清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩

明堂。尤以二道茶香味最好，浓郁醇香。瓜片十分耐泡，且香气久远。

六安瓜片不仅可以生津止渴、清心明目、提神消乏、通窍散风等，而且还有极强的助消

化作用和治病功效，更是解毒、美容的佳品，对于防癌症、防三高等有着很好的作用。

瓜片的荣誉

1915年，在巴拿马万国博览会上获得金奖；1942年，在巴拿马国际博览会上再获金奖；

1955年，六安瓜片被评为全国十大名茶之一；

1972年，美国总统尼克松访华时，周总理将六安瓜片作为国礼赠送；

1997年，获得优质农产品称号；1999年，获中国国际农博会名牌产品认证；

2001年，在中国国际茶叶博览会上，六安瓜片获得“中国茶王”称号；

2002年，获国家工商总局批准的证明商标，成为十大名茶首家证明商标而名扬海内外；

2008年，获“中国非物质文化遗产”荣誉称号。目前六安瓜片为中央特贡茶、国务院

办公、外宾接待用茶；

2010年，六安瓜片走进上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，成为无愧的茶王。