干贝怎么泡发才能快（干贝怎么泡发）

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解答：

1、食材：干贝、茶包(泡2 ~ 3次)、温水。

2、扇贝洗净，放入碗中，加入温水。

3、不建议使用热水。热水蒲黄会迅速驱散扇贝的香味。也不建议用冷水，这样会导致浸泡时间变长。

4、然后加入泡过2 ~ 3次的茶包。

5、将碗哪些属于高嘌呤食物放入微波炉中，用中火(500 W)加热2分钟。

6、此时扇贝已经完全浸泡，很容易被撕裂。

7、干贝：干贝的营养价值很高。它含有多种人体必需的营养物质。

8、首先，扇贝含有丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸等，还含有丰富的核酸，如次黄苷酸等。氨基酸副产品，如牛黄磷酸；各种矿物质，如钙和锌。

9、值得成为与鲍鱼、海参媲美的优质食材。

10、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。

11、矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。

12、干贝富含谷氨酸钠，味道很鲜。

13、与鲜扇贝相比，腥味大大降低。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。