有机蔬菜保存方法

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求，那与普通蔬菜相比有机蔬菜的营养价值更高吗？当然了，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水关关雎鸠全文朗诵平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，下面我们来看看有机蔬菜保存方法有什么吧？

第一，把哈尔滨大学不同有机蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。

因每种有机蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿有机蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。

第二，有机蔬菜适宜存放的湿度为85％左右大蒜大葱和洋葱翡翠原石原石等有机蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放。

存放有机蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的有机蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害的食品袋。

第三，为了保存更新鲜，有机蔬菜买回来适合竖着放而不是平放。

竖着放的有机蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。有机蔬菜也不宜切开存放，有机蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化乘奔御风，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。

有机食品安全知识：有机通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整秋水翻译等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

通过小编的介绍，大家对有机蔬菜的保存方法应该知道了吧，有机蔬菜比较贵，大家一定要好好保存，以放浪费，同时为了亲人的饮食安全，还应该多了解一些食品安全小知识。